BIOTEKNOLOGI FARMASI

PENDAHULUAN
Kunti Nastiti S.Farm., MSc., Apt
Pharmacy, Health Faculty
Sari Mulia University
 Visi dan Misi Universitas Sari Mulia

Misi
Visi 1.Menyelenggarakan pendidikan
“Menjadi Universitas secara profesional dan
berkesinambungan melalui
Terkemuka Dalam pendekatan pendidikan lintas
Mengembangkan Nilai profesi.
2.Meningkatkan kualitas dan
Potensi Kekayaan Lokal mengembangkan penelitian budaya
Untuk Menghasilkan dan kekayaan hayati lokal.
3.Meningkatkan kualitas pelayanan
Lulusan Yang dan pengabdian kepada masyarakat
Berkarakter Unggul Dan melalui pendekatan kerjasama lintas
profesi.
Berdaya Saing Di Tingkat
4.Menjalin kemitraan yang intensif
Wilayah, Nasional, Dan untuk menunjang terwujudnya
Internasional Tahun penyelengaraan tridharma
perguruan tinggi dan luaran yang
2030” unggul.

Health Faculty, Sari Mulia University

 Visi dan Misi Fakultas Kesehatan
Visi
“Menjadi fakultas kesehatan
yang unggul dalam Ilmu
Pengetahuan, Teknologi dan
Seni (IPTEKS) dengan
mengembangkan potensi
kearifan lokal untuk
menghasilkan lulusan yang
berkarakter, inovatif dan
kreatif ditingkat wilayah,
nasional dan internasional
tahun 2030”
Health Faculty, Sari Mulia University
Misi
1.Menyelenggarakan Pendidikan Yang
Berkualitas Dengan Mengedepankan
Interprofessional Education (IPE) Untuk
Menghasilkan Sumber Daya Manusia Yang
Kompeten Dan Berdaya Saing Di Bidang
Kesehatan
2.Meningkatkan Kualitas Penelitian dan
Publikasi Ilmiah Dengan Mengembangkan
Potensi Kearifan Lokal Melalui Pendekatan
Lintas Profesi (Interprofesional
Collaboration/IPC)
3.Menyelenggarakan Kegiatan Pengabdian
Kepada Masyarakat Dengan
Mengaplikasikan IPTEKS Melalui
Pendekatan Kerjasama Lintas Profesi
4.Menjalin Kerjasama Dengan Masyarakat,
Institusi Pendidikan, Dan Pemerintah Di
Tingkat Wilayah, Nasional, Maupun
Internasional.
 Visi dan Misi Jurusan Farmasi
Visi
1.
“Menjadi program studi farmasiyang
unggul di tahun 2025 dan mampu
menghasilkan lulusan yang kompeten 2.
di bidang kefarmasian dengan
keunggulan pada pharmaceutical care
3.
dan berjiwa enterpreneurship”
4.
Health Faculty, Sari Mulia University
Misi
Menyelenggarakan pendidikan farmasi yang
inovatif, konstruktif, revolusioner dan
terakreditasi di tingkat Nasional
Mengembangkan penelitian di bidang
farmasi demi kemajuan ilmu farmasi yang
berorientasi pada kebutuhan masyarakat
Melaksanakan program pengabdian kepada
masyarakat terutama dalam pelayanan
kefarmasian sebagai bentuk tanggung jawab
sosial demi meningkatan kualitas kesehatan
masyarakat
Mengembangkan kerjasama dalam negeri
maupun luar negeri guna mendukung
kegiatan tridharma perguruan tinggi
 Capaian Pembelajaran

Mahasiswa mampu memahami perkembangan bioteknologi, pemanfaatan

mikroorganisme, analisis produk dan teknologi bioprosesPerkembangan
Bioteknologi
1. Pengantar
2. Struktur dan Rekayasa Protein
3. Mutasi dan Penyakit Genetik
4. Manipulasi Gen dan Teknologi DNA Rekombinan
5. Protein Terapeutik, Vaksin dan Teknologi Produksi
6. Enzim dan Regulasi Metabolisme Mikroorganisme
7. Desain Bioreaktor
8. Analisa Produk
9. Usaha Peningkatan Hasil Produksi
10. Proses Perkembangan Obat
11. Produksi Obat melalui Teknik Fermentasi
12. Produksi Obat melalui Teknik Biopharming
13. Produk Biosimilar
14. Deteksi Penyakit dan Terapi Gen

Health Faculty, Sari Mulia University

 Outline

1. Perkembangan Bioteknologi
2. Ranah bioteknologi dan bioproses
3. Pengertian dan ruang lingkup bioteknologi
4. Produk-produk bioteknologi
5. Pemanfaatan mikroorganisme

Health Faculty, Sari Mulia University

 Referensi

 Crommelin DJA., dan Sindelar RD. (Editor), 2004,

Pharmaceutical Biotechnology –An Introduction for
Pharmacists and Pharmaceutical Scientists, 2nd Edition,
Harwood Academic Publishers, Amsterdam.
 Dinata, D.I. 2012. Bioteknologi. Pemanfaatan Mikroorganisme &
Teknologi Bioproses. EGC. Jakarta
 Gad SC., 2007, Handbook of Pharmaceutical Biotechnology,
John Wiley & Sons, England.
 John, F.Smith. Biotechnology Principles. Jakarta : Gramedia;
1990.
 Walsh G, 2007, Pharmaceutical Biotechnology: Concepts and
Applications, John Wiley & Sons Ltd., England.
 Walsh G., 2003, Biopharmaceuticals: Biochemistry and
biotechnology. J. Wiley & Sons.

Health Faculty, Sari Mulia University

 BIOTEKNOLOGI FARMASI

Bioteknologi merupakan suatu bidang

APA ITU penerapan biosains dan teknologi
dengan menggunakan organisme
BIOTEKNOLOGI hidup atau bagiannya untuk
??? menghasilkan suatu produk secara
industri untuk kepentingan manusia

Health Faculty, Sari Mulia University

 PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI

Zaman pra- Fermentasi

Generasi I
sejarah Tradisional

Pada tahun Produksi

Generasi II
1944 antibiotik

Health Faculty, Sari Mulia University

 Pada tahun
Generasi III
1970-an

Menghasilkan produk-produk hasil teknologi

DNA Rekombinan

Peran enzim sebagai biokatalis

Pengkajian sifat dan kinetika reaksi enzimatik

Perkembangan peralatan analisis

Health Faculty, Sari Mulia University

 Kategori Bioteknologi

a. Bioteknologi tradisional
• Meliputi teknik2 konvensional yang telah digunakan
selama berabad-abad untuk memproduksi makanan ,
seperti pembuatan roti , beer, anggur , keju dll .
b.Bioteknologi modern
• Mencakup semua metoda modifikasi genetik melalui
DNA rekombinan dan fusi sel , bersamaan dengan
pengembangan secara modern dari bioteknologi
tradisional

Health Faculty, Sari Mulia University

 Perbedaan bioteknologi konvensional dan
modern
Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern

1. Teknik yang di gunakan 1. Teknik yang digunakan DNA

fermentasi rekombinan
2. Tidak mengubah sifat 2. Mengubah sifat (proses)
(proses) pada agen biologi pada agen biologi yang
(organisme) yang dihasilkan
digunakan
3. Contoh: tape, tempe, 3. Contoh: insulin dari bakteri,
alkohol, asam cuka, Tomat tahan lama
yoghurt
Health Faculty, Sari Mulia University
 PROSES BIOTEKNOLOGI

• Proses bioteknologi pada umumnya

memiliki tiga komponen utama:
Bagaimana mendapatkan biokatalis yang
mempunyai fungsi dan proses spesifik

Menemukan lingkungan kerja yang paling cocok

untuk biokatalis

Proses hilir, pemisahan dan pemurnian

produk/hasil fermentasi

Health Faculty, Sari Mulia University

 1. Makanan dan minuman
Produk- 2. Non-steril, etanol. Asam
produk asetat, butanol dan aseton
3. Steril, antibiotic, asam
Bioteknologi amino, asam organic,
enzim, steroid dan vaksin

Health Faculty, Sari Mulia University

 Pemanfaatan Mikroorganisme

Upaya yang dilakukan adalah dengan rekayasa genetika,

tahapannya:
1. Isolasi
2. Seleksi mikroorganisme
3. Pengembangan galur
4. Skrining

Caranya dengan:
1. Mutasi, menggunakan agensia mutagenic atau radiasi UV
2. Fusi protoplas, antar-jasad yang secara filogenetik berjauhan
hubungannya
3. Penyisipan potongan DNA, yang menggunakan gen tertentu untuk
menghasilkan produk protein tertentu.

Health Faculty, Sari Mulia University

 BIOTEKNOLOGI DENGAN MENGGUNAKAN
MIKROORGANISME
Mikroorganisme Pengubah dan Penghasil Makanan atau
Minuman

(a)

(a) Oncom dan (b) (a) Hifa Fusarium pada

(a) Berbagai yoghurt yang
jamur oncom gandum (b) Mikoprotein
dibuat dengan (b)
Neurospora Health Faculty,Quorn dan produknya
Sari Mulia University
Lactobacillus.
 Bioproses

Bioproses adalah proses biokimiawi suatu makhluk hidup , yang

menjelaskan segala aspek yang menyangkut segala proses, diantaranya,
proses metabolisme, kondisi proses, produk-produk yanG dihasilkan,
tinjauan proses dan genetika proses.

Dari aspek tersebut bioproses dapat dimanipulasi sehingga hasil bioteknologi yang
dihasilkan dapat diarahkan dan digunakan untuk tujuan tertentu.

Contoh pemanfaatan:
Pembuatan produk dengan cara fermentasi menggunakan mikroba tertentu.
Mikroba untuk transformasi, mikroba untuk energi dan mikroba untuk pengolahan
air limbah.

Health Faculty, Sari Mulia University

 Teknologi Bioproses

Bioproses dapat dilakukan

Proses pengubahan suatu dengan bioreaktor yang
massa menjadi produk dapat menampung
baru dalam skala industri mikroorganisme dalam
oleh mikroorganisme, jumlah besar, guna
meliputi aspek Teknik, mengubah substrat menjadi
ekonomi, social dan produk baru. Seperti obaat-
lingkungan obatan, pangan dan
pengembangan produk baru

Health Faculty, Sari Mulia University

Health Faculty, Sari Mulia University
Health Faculty, Sari Mulia University
Health Faculty, Sari Mulia University
Quote

Health Faculty, Sari Mulia University