BT
BT
SOLEH AL
MUNAWAR SATE DONAT KENTANG
1903036057
PENDAHULUAN
Donat merupakan salah satu produk bakery
yang cukup populer di kalangan masyarakat
Kesimpulan
Berdasarkan hasil TINJAUAN PUSTAKA
pengamatan maka dapat Donat merupakan roti yang berbentuk bulat
ditarik kesimpulan bahwa dengan lubang ditengahnya dan proses akhir
donat adalah produk pengolahan dengan cara digoreng.
makanan yang terbuat dari
fermentasi tepung terigu
dengan ragi atau PROSEDUR KERJA
bahan pengembang lain.
Pembahasan
Donat adalah makanan yang
Capurkan tepung dan
terbuat dari tepung terigu, air,
bahan lainnya
dan ragi yang pembuatannya
melalui tahap pengulenan,
fermentasi (pengembangan), Masukan telur dan air
dan proses penggorengan. dingin uleni hingga
Bahan baku yang digunakan rata
dalam pembuatan donat dapat
digolongkan bahan utama dan
Tambahkan
bahan pembantu. Masukan minyak
mentega dan
garam kemudian panaskan