Biokimia

23 seprember 2019
Apakah yang dimaksud dengan
biokimia?
Menurut KBBI biokimia adalah senyawa kimia dan
proses kimia yang terdapat dalam sel atau tubuh
makhluk hidup.
Sedangkan biokimia sendiri merupakan ilmu yang
mempelajari unsur-unsur kimia sel hidup dengan
reaksi dan proses yang mereka alami (Murray, 2009 )
Peranan biokimia dalam kehidupan
sehari-hari
Biokimia banyak dimanfaatkan dalam berbagai
bidang seperti farmasi, kedokteran, nutrisi, perawatan
medis, pertanian, kecantikan, dsb.
Biokimia dalam bidang farmasi
 Mengetahui efek samping obat
Mempelajari biokimia membantu kita memahami kondisi obat-obatan tertentu seperti
kemungkinannya menurun karena suhu yang berbeda.
 Tes kedaluwarsa

Tes biokimia ini adalah tes yang dilakukan terhadap obat biokimia untuk menentukan
umur panjang obat. Kita dapat memahami stabilitas obat jika disimpan dalam kondisi
suhu tertentu
 Tempat penyimpanan obat

Tes biokimia dapat dilakukan untuk mengetahui kondisi penyimpanan obat. Kita tahu
bahwa obat-obatan atau zat lain seperti enzim dan hormon disimpan untuk disalurkan. Ini
mungkin dapat memburuk karena suhu, kontaminasi atau kondisi penyimpanan yang
buruk.
 Metabolisme obat

Mempelajari biokimia membantu kita memahami tentang proses metabolisme dalam

molekul obat karena ada banyak reaksi biokimia yang terjadi di hadapan enzim. Dengan
mengetahui hal ini, kita dapat memahami efek samping obat-obatan tertentu pada pasien-
pasien tertentu.
Senyawa kimia dalam jasad hidup
Biokimia bertujuan menggambarkan dan jelaskan,
dalam istilah molekuler, semua proses kimia dalam
jasad hidup (Murray, 2009).
Jasad hidup (benda hidup) adalah sekumpulan zat tak
hidup yang dapat berbaur dan bereaksi serta
berinteraksi satu sama lain dengan cara dan susunan
yang sangat rumit, namun teratur dengan baik
(Girindra, 1993).
 Tubuh semua organisme terdiri dari berbagai senyawa kimia.
Senyawa kimia ini terbentuk oleh ikatan unsur yang ada secara
alami. Hanya ada sekitar 25 elemen dalam tubuh yang hidup
dari 92 elemen yang ada di alam. Mereka hadir di berbagai
lokasi di tubuh dalam berbagai bentuk. 4 unsur yang paling
umum dalam tubuh makhluk hidup adalah Karbon, Hidrogen,
Oksigen & Nitrogen. Selain Belerang di atas, Fosfor, Sodium,
Kalium, Kalsium, Magnesium, Besi dan Klorin sangat penting
untuk kelangsungan hidup organisme
Biomolekul
 Biomolekul adalah molekul yang terjadi secara alami pada
organisme hidup. Biomolekul termasuk makromolekul
seperti protein, karbohidrat, lipid dan asam nukleat.
 Biomolekul juga termasuk molekul kecil seperti metabolit
primer dan sekunder serta produk alami yang terdiri dari
karbon dan hidrogen dengan nitrogen, oksigen, belerang,
dan fosfor.
 Biomolekul adalah molekul yang sangat besar dari banyak
atom, yang terikat bersama secara kovalen ( Mondal,
2018).
4 jenis utama biomolekul
 Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energi yang baik.

Karbohidrat (polisakarida) adalah rantai panjang gula.
Monosakarida adalah contoh gula sederhana yang terdiri
dari 3-7 atom karbon. Disakarida terbuat dari dua jenis
gula. Monosakarida dan disakarida adalah zat yang larut
dalam kristal, kristalin dan air. Polisakarida adalah polimer
monosakarida, dimana karbohidrat kompleks ini tidak
manis dan tidak larut dalam air dan tidak dalam bentuk
kristal.
 Lemak/ lipid
Lipid terdiri dari rantai hidrokarbon yang panjang. Molekul
lipid menyimpan sejumlah besar energi dan merupakan molekul
penyimpan energi. Asam lemak dapat berupa asam lemak tak
jenuh dan jenuh.
Lipid yang ada dalam membran biologis terdiri dari tiga kelas
berdasarkan jenis hidrofilik yang ada: Glikolipid, Fosfolipid, dan
Sterol
 Asam nukleat
Asam nukleat adalah senyawa organik dengan cincin
heterosiklik. Asam nukleat terbuat dari polimer nukleotida.
Nukleotida terdiri dari basa nitrogen, gula pentosa dan gugus
fosfat. Nukleosida terbuat dari basa nitrogen yang melekat pada
gula pentosa. Basa nitrogen adalah adenin, guanin, tiamin, sitosin
dan urasil. Nukleotida terpolimerisasi membentuk DNA dan RNA
yang merupakan bahan genetik.
 Protein

Protein adalah heteropolimer dari asam amino. Asam amino

bergabung bersama oleh ikatan peptida yang terbentuk di antara
gugus karboksil dan gugus amino dari asam amino berturut-turut.
Protein terbentuk dari 20 asam amino yang berbeda, tergantung
pada jumlah asam amino dan urutan asam amino.
Fungsi biomolekul
 Karbohidrat merupakan sumber bahan bakar dan energi, karbohidrat
membantu fungsi otak, jantung, dan sistem saraf, pencernaan, dan
kekebalan tubuh kita. Kekurangan karbohidrat dalam makanan
menyebabkan kelelahan, dan memburuknya fungsi mental.
 Setiap protein dalam tubuh memiliki fungsi spesifik, beberapa protein
memberikan dukungan struktural, membantu dalam gerakan tubuh, dan
juga pertahanan terhadap kuman dan infeksi. Protein dapat berupa
antibodi, hormon, enzim, dan protein kontraktil.
 Lipid, tujuan utama lipid dalam penyimpanan energi tubuh. Membran
struktural terdiri dari lipid yang membentuk penghalang dan
mengontrol aliran bahan masuk dan keluar dari sel. Hormon lipid,
seperti sterol, membantu memediasi komunikasi antar sel.
 Asam Nukleat adalah DNA dan RNA, mereka membawa informasi
genetik dalam sel. Mereka juga membantu dalam sintesis protein,
melalui proses penerjemahan dan transkripsi (Mondal, 2018).