7 /21 2019

/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012

I t l i i i

URAIAN TUGAS
KEPALA
INSTALASI GIZI
A. Nama Jabatan : Kepala Instalasi
Gizi
B. Persyaratan/
Kualifikasi :
a Profesi, Pendidikan dan
. pengalaman :
1 !"li Gizi #$ietisien/Nutrisionis

&erpendidikan '% Gizi/'1 Gizi/$( Gizi dengan pendidikan dasar
% $iploma III

Gizi/!kzi
)
 Pengalaman ker*a di Instalasi Gizi +uma" 'akit lebi" dari ) ta"un
( emiliki 'ertifikat Pelati"an ana*emen - eknis Pelayanan Gizi
 +uma"
b. emiliki kemampuan kepemimpinan dan pengalaman organisasi
'akit #PG+'
 'e"at Jasmani dan +o"ani

. 'etia kepada Panasila, 00$ 1(2, &"inneka unggal Ika dan Negara
Kesatuan
d.
+epublik Indonesia #NK+I.
C. anggung *a3ab
'eara 'truktural dan 4ungsional bertanggung *a3ab kepada 5akil
$irektur
Pelayanan edik dan melalui &idang Pelayanan 4armasi dan
Kepera3atan Gizi
berkoordinasi dengan Kepala 'eksi Pelayanan
Gizi.
D.
ugas
pokok
elaksanakan kegiatan Pelayanan Gizi seara Ibada" dan Profesional yang
terdiri dari

: !su"an Gizi, Penyelenggaraan akanan, Penelitian, Pengembangan,

E. Pendidikan
4ungsi dan Pelati"an Gizi yang dilakukan ole" Pega3ai/enaga dalam
Pelaksanaan Pelayanan
Jabatan 4ungsional Nutrisionis.
Gizi :
a Pelaksanaan !su"an Gizi +a3at Jalan #Penyulu"an dan Konsultasi
.
Pelaksanaan !su"an Gizi +a3at Inap #Nutritional 6are Proess/N6P
b
. Pelaksanaan Pelaksanaan Penyelenggaraan akanan #Produksi dan
$istribusi

Pelaksanaan Pendidikan dan Pelati"an Gizi
.
Pelaksanaan Penelitian dan Pengembangan Gizi
fd Pelaksanaan Pembinaan ental dan 'piritual/Keagamaan bagi seluru"
. enaga
. Instalasi Gizi
e 1

.
h ttp ://s depd
li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 1 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

F. 0raian
ugas
1. enyusun dan merenanakan pelayanan gizi dalam
tugasnya
%.
engumpulkan mengola" data dan menya*ikan laporan dalam bidang
). tugasnya

enga3asi pengadaan, pengola"an dan penyaluran makanan pasien dan

pega3ai

(. sesuai dengan Peraturan Pemberian akanan +uma" 'akit #PP7+' dan

Kebi*aksanaan $irektur

enga3asi kegiatan asu"an gizi/nutrisi baik ra3at *alan dalam bentuk

penyulu"an
dan konsultasi di poliklinik gizi maupun ra3at inap dalam bentuk
Nutritional 6are
Proess #N6P yang dilakukan ole" pega3ai/tenaga dalam *abatan
pengembangan
fungsional gizi terapan
8. elaksanakan
nutrisioni "ubungan ker*a sama sebaik7baiknya dengan semua
satuan
s.
organisasi di lingkungan ruma" sakit
9.
elakukan koordinasi dengan seksi pelayanan gizi dalam rangka
meningkatkan
 embina dan memli"ara
mutu pelayanan gizi terus;menerus kemampuan berprestasi para pega3ai
. di
lingkungannya.

. enilai kiner*a Ka.0r dan 'taf melalui penilaian Pra $P) tiap ta"un dan

penilaian performane kiner*a tiap 8 bulan.

1<. embina mental dan spiritual/keagamaan diri sendiri dan seluru" staf
Instalasi
Gizi, baik melalui kegiatan rutin bulanan sura edaran Gubernur dan
sesuai t
$irektur maupun kegiatan yang dikelola
sendiri.

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 2 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
KEPALA URUSAN
SEKRETARIAT
INSTALASI GIZI
A. Nama Jabatan : Ka.0r. 'ekretariat
B. : &erpendidikan $iploma III Gizi/!K=I dengan
Persyaratan/Kualifikasi pendidikan
tamba"an $(/'1 Gizi/Kese"atan
C. anggung Ja3ab
: &ertanggung Ja3ab Kepada Instalasi Gizi
1. embuat pesanan ba"an makanan basa" "arian ke rekanan
%. elakukan koordinasi dengan kaur di lingkungan instalasi gizi
). embantu Ka. Instalasi dalam menga3asi, mengendalikan dan
menilai :
7 Pelayanan penyelenggaraan makanan agar sesuai dengan
standar
7
$isiplin staf
7 Pra $P ) dan penilaian performane yang di ba3a" tanggung
kiner*a # P*
*a3abnya.

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 3 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
KEPALA URUSAN
PRODUKSI
MAKANAN
!. Nama Jabatan :INSTALASI
Ka.0r. Produksi
GIZI akanan
&. Persyaratan/ : &erpendidikan $iploma III Gizi / !
Kualifikasi K=I
6.
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Instalasi
$.
Gizi
ugas Pokok :
elaksanakan dan mengkoordinir dalam bidang produksi makanan, mulai
dari
perenanaan, persiapan, pengola"an ba"an makanan sampai dengan
penyediaan
>. makanan yang siap untuk didistribusikan ke pasien.
1. embantu Ka. Instalasi dalam merenanakan kegiatan produksi
0raian tugas :
makanan
%.
enyelenggaraan penatatan dan pelaporan tentang kegiatan produksi
makanan
). baik yang suda" dilaksanakan maupun yang belum untuk "ari berikutnya.

embuat perinian *umla" pasien yang "arus diberi makan sesuai

(. dengan
Peraturan Pemberian akan +uma" 'akit
#PP7+'
2.
engkoordinir kegiatan in?entaris alat;alat pengola"an yang
dipakai, dan
menga3asi "ygine dan sanitasi di ruang pengola"an
8.
enindak lan*uti kelu"an tentang kegiatan produksi makanan yang
berkaitan
9. dengan instalasi lain, seperti Instalasi Kesling, IP'+', Gudang
&arang dengan
berkoordinasi dengan Ka.0r. lainnya.
 elakukan per"itungan kebutu"an ba"an makanan "arian termasuk "ari
. libur
enindak lan*uti laporan dari PJ7PJ yang men*adi tanggung *a3abnya
 elakukan
tentang permintaan ba"an makanan basa" dan kering ke Ka.0r.
. 'ekretariat
kelu"an/masala" yang ber"ubungan dengan produksi makanan
untuk selan*utnya ditindak lan*uti ole" PJ @ogistik
elakukan perenanaan menu bersama !"li &oga, Ka.0r. lainnya,
Kelompok
Jafung Nutrisinis untuk diusulkan ke Ka.
Instalasi

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 4 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
KAUR PELAYANAN
GIZI RAWAT INAP
!. Nama Jabatan : Kaur Pelayanan Gizi +a3at
Inap
&. Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma
III / !K=I
6. anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi
Gizi
$. ugas Pokok :
elaksanakan dan mengkoordinir pelayanan gizi sesuai dengan pelayanan !
su"an
Gizi erstandar # P!G/ N6P
>.
0raian ugas :
1. embantu Ka. Instalasi Gizi dalam merenanakan kegiatan pelayanan
gizi +a3at
Inap
%. engkoordinir pemesanan makanan pasien dari ruang ra3at ke Instalasi
Gizi
). Ker*asama dengan tim kese"atan lain di ruangan dalam penentuan diet
pasien
(. elakukan perenanaan, pelaporan dan penilaian kegiatan pelayanan
gizi ra3at
inap dan melaporkan ke kepala Instalasi Gizi

2. engkoordinir penanggung *a3ab ruangan dan petugas gizi ruangan dan

membuat
*ad3al piket PG+
8. enga3asi in?entaris alat makan pasien, dan menindak lan*uti
*ika ter*adi
kerusakan
7 Pelayanan penyelenggaraan akanan agar sesuai dengan
standar permintaan makanan pasien "arian untuk di*adikan laporan
9. erekapitulasi
7 $isiplin 'taf
bulanan
7 P+! $P ) dan penilain kiner*a #performane P* yang diba3a"
. elaksanakan
tanggung kegiatan pelayanan gizi sesuai pelayanan !su"an Gizi
erstandar
*a3abnya.
# P!G/ N6P
. embantu Ka. Instalasi dalam menga3asi, mengendalikan dan menilai :

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 5 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
KAUR ASUHAN
GIZI
!. Nama Jabatan : Kaur !su"an
Gizi
&. Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma
III / !K=I
6. anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi
Gizi
$. ugas Pokok :
elaksanakan dan mengkoordinir !su"an Gizi pada pasien ra3at *alan dan
ra3at
inap.
>.
0raian ugas :
1. embantu Ka. Instalasi Gizi dalam merenanakan kegiatan asu"an gizi
%. elaksanakan konsultasi/ penyulu"an dan ru*ukan gizi pada pasien
ra3at *alan
dan ra3at inap
). engatur *ad3al a"li gizi di poliklinik gizi ra3at *alan dan dira3at
inap dan
*ad3al penyulu"an materi gizi untuk Instalasi PK+'
(. elaksanakan system penatatan dan pelaporan dan pelaporan
pelayanan gizi
seara berkala # &ulanan - ta"unan
2. embantu Ka. Instalasi Gizi dalam menga3asi, mengendalikan dan
menilai :
7 Pelayanan asu"an gizi agar sesuai dengan standar asu"an gizi
7 $isiplin staf
7 P+! $P ) dan penilaian ker*a # performane P* yang diba3a"
tanggung
*a3abnya.
8. embantu tugas7tugas lain yang diberikan Ka. Instalasi Gizi
9. en*alin ker*asama yang baik dengan tenaga gizi di Instalasi Gizi

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 6 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
KAUR PENELITIAN
DAN
PENGEMBANGAN
!. Nama Jabatan : Kaur @itbang
GIZIdan $iklat
Gizi
&. Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma
III / !K=I
6. anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi
Gizi
$. ugas Pokok :
elaksanakan dan mengkoordinir kegiatan penelitian dan pengembangan
Pelayanan
Gizi +uma" 'akit.
>.
0raian ugas :
1. embantu Ka. Instalasi Gizi dalam merenanakan kegiatan
penelitian dan
pengembangan pelayanan gizi ruma" sakit.
%. elaksanakan pengamatan masala" gizi yang meliputi makanan dan diet
pasien.
). enyiapkan renana penanggulangan masala" gizi yang meliputi, makanan
dan
diet pasien

(. enyiapkan perangkat lunak/protap%/standar% pelayanan gizi, makanan

dan diet
pasien

2. eng"impun '$ untuk penanggulangan masala" gizi melaui pertemuan

8. erenanakan pengembangan pengeta"uan dan keterampilan petugas gizi
9. erenanakan renana pengembangan profesi a"li gizi / $ietesien
melaui seminar,
kursus,7 pelati"an
Kegiatan penelitian dan pengembangan
dan pendidikan formal. gizi agar sesuai dengan
standar
7 $isiplin staf
. engkoordinir bimbingan dan pengara"an sis3a / ma"asis3a yang
7 P+! $P ) dan penilaian Ker*a #performane P* yang diba3a"
melaksanakan
tanggung
Praktek Ker*a lapangan di Instalasi Gizi.
*a3abnya.
. embantu Ka. Instalasi Gizi dalam menga3asi, mengendalikan dan
enilai :

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 7 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
ASUHAN GIZI
!. Nama Jabatan : P* !su"an
RAWATGizi +a3at
JALAN
&. Jalan
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma
6. III / !K=IJa3ab
anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur !su"an Gizi
elaksanakan !su"an Gizi pada pasien ra3at *alan.
>. 0raian ugas :
1. embantu kaur asu"an gizi dalam merenanakan kegiatan asu"an gizi di
poliklinik
Gizi
%. embuat konsep *ad3al a"li gizi di poliklinik gizi ra3at *alan *ad3al
penyulu"an
materi Gizi untuk instalasi PK+'.
). elaksanakan konsultasi / penyulu"an dan ru*ukan gizi pada pasien ra3at *alan.
(. eng"ubungi a"li gizi yang bertugas sesuai *ad3al tugasnya.
2. elaksanakan system penatatan dan pelaporan pelayanan gizi ra3at
*alan seara
berkala # &ulanan - a"unan
8. embantu kaur dan menga3asi, mengendalikan dan menilai :
7 Pelayanan asu"an Gizi di poliklinik ra3at *alan agar sesuai
Gizi dengan standar
.
asu"an gizi.
9. en*alin ker*asama yang baik dengan tenaga gizi dan tim kese"atan lain
di instalasi

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 8 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
ASUHAN GIZI
!. Nama Jabatan : P* !su"an GiziINAP
RAWAT +a3at
&. Inap
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma
6. III / !K=IJa3ab
anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur !su"an Gizi
elaksanakan !su"an Gizi pada pasien ra3at
>. inap.
0raian ugas kaur
1. embantu : dalam merenanakan kegiatan asu"an gizi ra3at inap
%. embuat konsep *ad3al a"li gizi di ra3at inap
). elaksanakan konsultasi / penyulu"an dan ru*ukan gizi pada pasien
(. ra3at inap.
elaksanakan sistem penatatan dan pelaporan pelayanan gizi seara
2. tepat dan benar
8. embantu tugas7tugas lain yang diberikan Ka. Instalasi Gizi
embantu kaur dalam
7 Pelayanan menga3asi,
asu"an mengendalikan
Gizi ra3at dan menilai
inap agar sesuai dengan :standar
7 asu"an gizi
P+! ker*asama
9. en*alin $P ) dan penilaian
yang baik kiner*a # performane
dengan a"li gizi ruangan a"li gizi
dan tenaga
ruangan
kese"atan lain.

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 9 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
SEKRETARIAT
!. Nama Jabatan : P*
&. 'ekretariat
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma
6. III / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur Penyelenggaraan akanan
elaksanakan kegiatan pengola"an dan penyaluran makanan
>. pasien
0raian
1. ugas :
engkoordinir persiapan ba"an makanan yang dikeluarkan ole"
logistik dan
%. merenanakan ba"an makanan sesuai dengan siklus menu yang
ditetapkan.
engeek ba"an makanan yang akan digunakan di tiap7tiap unit
).
pengola"an

(. sesuai dengan menu yang ditetapkan.

enyalurkan/mendistribusikan makanan ke masing7masing ruangan melaui
petugas gizi
2.
ruangan
elakukan
penga3asan
8. seara langsung
ter"adap mutu
9. emonitor sarana fisik dan peralatan yang digunakan di ruang
 elakukan
masakan
pengola"an koordinasi
yang dengan unit lain sesuai dengan tugasnya
. enga3asi
diola" dan mengara"kan tugas 6leaning 'er?ie
 elakukan
ole" kegiatan administrasi tentang pelayanan gizi dan
masing7masing
. kepega3aian
P* pengola"an.
1< lingkungan gizimelaporkan kelu"an/masala" yang ber"ubungan dengan
11. enerima dan
.
embantu
pelayanan kaur
gizipenyelenggaraan
dari petugasmakanan
dinasdalam menga3asi,kepada kaur
sore/malam
mengendalikan
penyelenggaraan
dan menilai kegiatan penyelenggaraan makanan agar sesuai dengan
makanan
standar.
embuat daftar piket petugas
pengola"an

1<

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 10 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
LOGISTIK
!. Nama Jabatan : P* @ogist
&. ik : &erpendidikan minimal
Persyaratan / Kualifikasi
6. 'K Gizi Ja3ab
anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur Penyelenggaraan akanan
elaksanakan kegiatan dalam "al penyimpanan, penyaluran ba"an makanan
basa"
>. dan kering serta mengin?entaris peralatan yang ada di instalasi Gizi
0raian ugas :
1. erenanakan, mendistribusikan dan menga3asi pengguanaan
peralatan
%. pengola"an dan peralatan makan pasien
enyalurkan ba"an makanan basa" dan kering ke setiap masing ; masing
unit
).
pengola"an.
(.
2. empersiapkan ba"an makanan kering di lemari persiapan
enerima dan menindak lan*uti kerusakan alat dari masing ; masing
unit
8.
enga3asi menatat dan menge?aluasi pengeluaran ba"an makanan
9. kering
elakukan koordinasi dengan unit lain sesuai dengan
 tugasnya
embuat laporan "arian, bulanan penggunaan dan stok ba"an makanan
. "arian
kering.
embuat surat pesanan ba"an makanan kering setiap bulan

11

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 11 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUN G
JAWAB ( PJ) LAUK
PAUK

!. Nama Jabatan : P* @auk

&. Pauk : &erpendidikan minimal
Persyaratan / Kualifikasi
6. 'K Gizi Ja3ab
anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur Penyelenggaraan akanan
elaksanakan pengola"an lauk "e3ani dan
>. nabati
0raian ugas : dan melaksanakan pengola"an lauk "e3ani dan nabati
1. emonitor
%. embuat standar bumbu untuk setiap *enis lauk yang akan di ola"
). engola" lauk "e3ani dan nabati untuk siang dan sore
(. elakukan penga3asan seara langsung ter"adap mutu masakan yang meliputi
rasa, besar porsi, "ygiene dan sanitasi dan ketepatan 3aktu dll.
2. $istribusi "asil pengola"an untuk pasien ke petugas gizi ruangan
8. embersi"kan dan merapikan peralatan yang dipakai di unit
pengola"annya.

1%

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 12 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
SAYUR DAN BUAH

!. Nama Jabatan : P* 'ayur dan

&. &ua" : &erpendidikan minimal
Persyaratan / Kualifikasi
6. 'K Gizi Ja3ab
anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur Penyelenggaraan akanan
elaksanakan pengola"an sayur dan bua" untuk pasien kelas I,
>. II, dan III.
0raian ugas : dan melaksanakan persiapan sayur dan bua" untuk pasien
1. emonitor
kelas I, II,
dan III siang, sore dan pagi
%.
). embuat standar bumbu untuk setiap *enis sayur yang akan di ola".
(. enyiapkan dan mengola" sayur dan bua" untuk makan siang pasien
2. $istribusi "asil pengola"an ke petugas gizi ruangan
embersi"kan dan merapikan peralatan yang dipakai di unit
pengola"annya

1)

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 13 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
MAKANAN POKOK
!. Nama Jabatan : P* akanan Pokok dan akanan
DAN MAKANAN
&. 6air CAIR
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan minimal
6. 'K Gizi
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur Penyelenggaraan akanan
elaksanakan pengola"an nasi, bubur, makanan saring dan makanan
>. air.
0raian ugas :air, nasi dan bubur pasien
1. emasak
%. engpla" makanan saring, makanan air # &' dan 6 untuk pasien
AIP, Kelas
). I, II, - III.
(. $istribusi "asil pengola"an ke petugas gizi ruanagan
embersi"kan dan merapikan peralatan yang dipakai di unit pengola"annya.

1(

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 14 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
PENGOLAHAN
MAKANAN VIP
!. Nama Jabatan : P* Pengola"an akanan
&. AIP : &erpendidikan minimal
Persyaratan / Kualifikasi
6. 'K Gizi Ja3ab
anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur Penyelenggaraan akanan
elaksanakan dan mengola" menu k"usus lauk, sayur dan snak di ruang AIP
dan
>. snak di ruang B$.
0raian ugas :
1. enyiapkan dan mengola" menu AIP # lauk dan sayur yang tela"
ditentukan
untuk siang dan sore
%. enyiapkan snak pasien AIP dan B$
).2.embuat standar
embersi"kan danbumbu untuk peralatan
merapikan setiap *enis
yanglauk dan sayur
dipakai yang akan
di unit
pengola"annya.
di ola"
(. $istribusi "asil pengola"an ke petugas gizi ruangan

12

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 15 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
RUANGAN VIP
DAN KEBIDANAN
!. Nama Jabatan : P* +uanagn Aip dan
&. Kebidanan
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Kaur !su"an Gizi
Pokok : engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang
AIP dan
>. 0raian ugas
:1. enatat nama dan Kebidanan.
diet pasien diruang AIP
%. enatat nama dan diet pasien di ruang AIP kebidanan dan diruang
AIP, kelas I,
). II dan III.
elaksanakan ronde / ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang AIP dan
(. kebidanan
2. emasukkan data *umla" pasien AIP dan kebidanan ke dalam buku status
8. pasien
9. enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang AIP dan kebidanan
elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang AIP dan kebidanan
 engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kemabali diet
. pasien AIP
dan kebidanan
 mendiskusikannya
PJ ruangan AIPsebelum
langsung makanan di
dengan kaur
dan kebidanaan distribusikan
Pelayanan Gizi +a3at Inap enamba"an
bertanggung *a3ab melayani
. enampung
bon p kelu"an dan permasala"an
bila ada ada pasien baru dan melaporkan langsung PG+ AIP dan PG+ kebidanan
ke masing dan
; masing
PJ
1<. pengola"an
enilai
kiner*a
PG+
#Petugas
Gizi
+uangan
yang di
ba3a"
tanggung
*a3abnya
menilai
penialaian
P+! $P )
tiap ta"un
bagi PN'
dan
penilaian
performan URAIAN TUGAS
e /
18
kiner*a
tiap 8
h ttp ://s depd
li com
f. eade bulan.
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 16 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB ( PJ) RUANGAN ICU, ICCU DAN IGD

!. Nama Jabatan : P* +uangan I60, I660 dan IG$

&. Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang I60, I660,
>. dan IG$
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang I60, I660 dan IG$
1. enatat
%. enatat nama pasien bila ada yang men*alani diit puasa di ruang
I60, I660
). dan IG$
elaksanakan ronde/ ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang I60,
(. I660 dan
2. IG$
8. emasukkan data *umla" pasien I60, I660 dan IG$ ke dalam status pasien
9. enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di I60, I660 dan IG$
elakukan i?entaris alat makan pasien di ruang I60, I660 dan IG$
 engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet
. pasien I60,
 I660 dan IG$ sebelum makanan di distribusikan
. enampung kelu"an dan permasala"an PG+ I60, I660 dan IG$ dan
bila ada pasien barulangsung
mendistribusikannya dan melaporkan langsung
dengan Kaur ke masing
Pelayanan ; masing
Gizi +a3at Inap
pengola"an
PJ
1<. P* ruangan kiner*a
enilai I60, I660PG+
dan#Petugas
IG$ bertanggung *a3ab melayani
Gizi +uangan bon tanggung
diba3a"
penamba"an
yang
*a3abnya melalui penilaian P+! $P ) tia ta"un bagi PN' dan penilaia
performane/ kiner*a tiap 8 p n
bulan.

19

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 17 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PENANGGUNG
JAWAB ( PJ)
RUANGAN SERUNI
!. Nama Jabatan : P* +uangan
&. 'eruni
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang
>. 'eruni
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang 'eruni # Kelas I, II, dan
1. enatat
%. III
). enatat nama pasien yang akan dioperasi
enatat nama pasien yang melakukan diit puasa
(.
enatat nama pasien yang melakukan pemeriksaan # endoskopi,
2. olonoskopi, dan &NC
8. elakukan ronde / ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang 'eruni
9. emasukkan data *umla" pasien 'eruni Ke dalam buku status pasien
 elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang 'eruni
. enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang 'eruni
 engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet
.1<. 'eruni
sebelum makanan di distribusikan
mendistribusikannya
enampung kelu"an langsung dengan Kaur PG+
dan permasala"an Pelayanan Gizi +a3at
di ruang 'eruni dan
11. PJ
Inapruangan 'eruni &ertanggung *a3ab melayanai bon penamba"an bila
ada
1%. pasien
enilai baru dan melaporkan
kiner*a langsung
PG+ #Petugas Gizike+uangan
masing ; masing P* Pengola"an
yang di tanggung
ba3a"
*a3abnya melaui penilaian P+! $P ) tiap ta"un bagi PN' dan penilaia
performane / kiner*a tiap 8 bulan. n

URAIAN TUGAS

1


h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 18 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB (PJ) RUANGAN MELATI

!. Nama Jabatan : P* +uangan

&. elati
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang
>. elati
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang elati #Kelas I, II, dan
1. enatat
%. III
enatat nama pasien yang men*alani diit puasa / yang sedang
melakukan
).
pemeriksaan #endoskopi, olonoskopi, dan &NC di ruang elati
(.
2.
elakukan ronde / ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang
elati
8.
9. enatat nama dan diit pasien anak sesuai dengan penyakit yang di
 derita
emasukkan data *umla" pasien elati ke dalam rekapan buku status pasien
.
enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang elati

. elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang elati
engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet
1<. pasien
elati sebelum makanan di distribusikan
11. pasien
enilaibaru dan melaporkan langsung ke masing ; masing P* Pengola"an ggung
enampungkiner*a
kelu"anPG+
dan #Petugas Gizi PG+
permasala"an +uangan
elati yang
dan di ba3a"
tan
*a3abnya melaui penilaian P+! $P ) tia ta"un bagi PN' dan penilaia
mendistribusikannya
performane / kiner*a p
tiap 8 Gizi +a3at n
langsung dengan Kaur Pelayanan Inap
bulan.
PJ ruangan elati &ertanggung *a3ab melayanai bon penamba"an bila
ada

URAIAN TUGAS

1


h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 19 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB (PJ) RUANGAN STROKE DAN KEMUNING

!. Nama Jabatan : P* +uangan 'troke dan

&. Kemuning
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang 'troke dan
>. Kemuning
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang 'troke dan Kemuning
1. enatat
%. elakukan ronde/ ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang
'troke dan
). kemuning
emasukkan data *umla" pasien 'troke dan Kemuning ke dalam rekapan
(. buku
2. status pasien
8. enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang 'troke dan Kemuning
elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang 'troke dan
9. Kemuning
engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet
 pasien
. 'troke dan Kemuning sebelum makanan di distribusikan
enampung kelu"an dan permasala"an PG+ 'troke dan Kemuning dan
masing P*
 mendistribusikannya
enilai langsung dengan Kaur Pelayanan Gizi +a3attanggung
Pengola"ankiner*a PG+ #Petugas Gizi +uangan yang di
Inap
PJ
. ba3a"ruangan
*a3abnya 'troke
melaui dan Kemuning
penilaian P+! $P ) &ertanggung
tia ta"un bagi*a3ab melayanai
PN' dan penilaia
bon p n
performane / kiner*a tiap 8
penamba"an
bulan. bila ada pasien baru dan melaporkan langsung ke masing ;

URAIAN TUGAS

%<

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 20 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB (PJ) RU ANGAN TERATAI DAN FLAMBOYAN

!. Nama Jabatan : P* +uangan eratai dan

&. 4lamboyan
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang eratai dan
>. 4lamboyan
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang eratai dan 4lamboyan
1. enatat
%. enatat nama pasien yang akan dioperasi di ruang eratai dan
). 4lamboyan
enatat nama pasien yang melakukan diet puasa di ruang
eratai dan
(.
4lamboyan
2. elakukan ronde/ ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang
eratai dan
4lamboyan
8.
9. emasukkan data *umla" pasien eratai dan 4lamboyan ke dalam
rekapan buku

. status pasien
enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang eratai dan 4lamboyan

. elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang eratai dan
4lamboyan
1<. mendistribusikannya
PJ ruangan eratai langsung dengan Kaur Pelayanan Gizi +a3at Inap nai
dan 4lamboyan &ertanggung *a3ab melaya
engikuti
bon kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet
pasien
penamba"an bila ada pasien baru dan melaporkan langsung ke masing ;
eratai
masing dan 4lamboyan sebelum makanan di distribusikan
11.
enampung kelu"an dan permasala"an PG+ eratai dan 4lamboyan
P*
dan
Pengola"an
enilai
kiner*a PG+
#Petugas
Gizi
+uangan
yang di
ba3a"
tanggung
*a3abnya
melaui
penilaian
P+! $P )
tiap ta"un
bagi PN' dan
penilaian
performane URAIAN TUGAS
/
%1
kiner*a tiap
8 bulan.
h ttp ://s depd
li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 21 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB (PJ) RUANGAN EDELWEIS

!. Nama Jabatan : P* +uangan

&. >del3eis
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang
>. >del3eis
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang >del3eis
1. enatat
%. elakukan ronde / ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang
). >del3eis
(. emasukkan data *umla" pasien >del3eis ke dalam rekapan buku status
pasien
2.
8. enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang >del3eis
elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang >del3eis
9. engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet pasien
>del3eis sebelum makanan di distribusikan
 enampung kelu"an dan permasala"an PG+ >del3eis dan
. mendistribusikannya
 langsung dengan Kaur Pelayanan Gizi +a3at Inap
. PJ ruangan >del3eis &ertanggung *a3ab melayanai bon penamba"an bila
ada
kiner*a tiapdan
pasien baru 8 melaporkan langsung ke masing7masing P* Pengola"an
bulan.
enilai kiner*a PG+ #Petugas Gizi +uangan yang di ba3a" tanggung
*a3abnya
melaui penilaian P+! $P ) tiap ta"un bagi PN' dan penilaian
performane/

URAIAN TUGAS

%%

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 22 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB (PJ) RUANG VIP C

!. Nama Jabatan : P* +uangan

&. >del3eis
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur !su"an Gizi
engkoordinir kegiatan pelayanan gizi di ruang
>. >del3eis
0raian ugas : nama dan diet pasien diruang >del3eis
1. enatat
%. elakukan ronde / ?isite dengan tim kese"atan lain di ruang
). >del3eis
(. emasukkan data *umla" pasien >del3eis ke dalam rekapan buku status
pasien
2.
8. enga3asi kegiatan PG+ yang bertugas di ruang >del3eis
elakukan in?entaris alat makan pasien di ruang >del3eis
9. engikuti kegiatan distribusi makanan dan mengeek kembali diet pasien
>del3eis sebelum makanan di distribusikan
 enampung kelu"an dan permasala"an PG+ >del3eis dan
. mendistribusikannya
 langsung dengan Kaur Pelayanan Gizi +a3at Inap
. PJ ruangan >del3eis &ertanggung *a3ab melayanai bon penamba"an bila
ada
kiner*a tiapdan
pasien baru 8 melaporkan langsung ke masing ; masing P* Pengola"an
bulan.
enilai kiner*a PG+ #Petugas Gizi +uangan yang di ba3a" tanggung
*a3abnya
melaui penilaian P+! $P ) tiap ta"un bagi PN' dan penilaian
performane/

URAIAN TUGAS

%)

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 23 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUNG JAWAB (PJ) LITBANG GIZI

!. Nama Jabatan : P* @itbang

&. Gizi : &erpendidikan $iploma III
Persyaratan / Kualifikasi
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur $iklat - @itbang Gizi
embantu Kaur @itbang Gizi dalam kegiatan pengembangan
>. Gizi
0raian ugas : / memantau permasala"an gizi, makanan dan diet
1. engamati
%. pasien
). enyiapkan
enyiapkan penanggulangan masala" gizi, makanan giz
perangkat lunak/standar/protap dan makanan
diet dan diet
pasien
pelayanan i
pasien.

URAIAN TUGAS

%(

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 24 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

PENANGGUN G JAWAB (PJ) D IKLAT GIZI

!. Nama Jabatan : P* @itbang

&. Gizi : &erpendidikan $iploma III
Persyaratan / Kualifikasi
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : Kaur $iklat - @itbang Gizi
embantu Kaur @itbang Gizi dalam kegiatan bimbingan, pendidikan dan
>. pelati"an
0raian ugas :
1. erenanakan pertemuan dalam "al meng"impun sumber daya untuk
penanggulangan gizi, pengembangan pengeta"uan dan keterampilan
%. petugas
embuat daftar usulan pengembangan profesi !"li Gizi / $ietisien
melalui
'eminar, kursus/ pelati"an dan pendidikan formal
). embuat *ad3al bimbingan dan pengara"an kepada ma"asis3a yang
sis3a/
melaksanakan magang / praktek ker*a lapangan di instalasi gizi

URAIAN TUGAS

%2

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 25 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

AHLI GIZI RUANGAN

!. Nama Jabatan : !"li Gizi

&. +uangan
Persyaratan / Kualifikasi : &erpendidikan $iploma III
6. Gizi / !K=I
anggung Ja3ab : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
melaui
$. ugas Pokok : kaur !su"an Gizi
elaksanakan kegiatan pelayanan !su"an Gizi erstandar #P!
G/N6P dan
>. memberikan konsultasi gizi di ruang ra3at inap.
0raian ugas :
1. elaksanakan ronde / ?isite dengan tim kese"atan lain di ruangan
%. enga3asi penya*ian dan distribusi makan pasien sesuai dengan
diet dan
). kondisi pasien
elaksanakan !su"an Gizi dalam atatan medis pasien
penatatan sesuai
dengan P!G / N6P
(. enatat dan melaporkan kegiatan N6P dalam buku konsultasi Gizi di
instalasi
2. Gizi
8. endiskusikan permasala"an N6P pasien dengan Konsultasi Gizi Klinik
en*alin Ker*a sama yang bersangkutan dengan tenaga kese"atan
lainnya

URAIAN TUGAS

%8

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 26 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

STAF PENGOLAHAN

0raian ugas
: 1. embantu mempersiapkan alat ; alat pengola"an
%. embantu persiapan bumbu dan ba"an makanan yang akan diola"
). embantu mengola" makanan
(. embnatu distribusikan makanan pasien kepada petugas Gizi +uangan
2 &agi penga3as dinas sore/malam dapat menggantikan tanggung
. *a3ab
8. penanggung *a3ab # P* pengola"an bila yang bersangkutan ber"alangan
dating
enui dan membersi"ka alat7alat pengola"an yang suda" dipakai

URAIAN TUGAS

%9

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 27 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

STAF PENGOLAHAN YANG DINAS SORE / MALAM

0raian ugas
:1. eli"at menu dan membaa buku laporan dinas siang / sore
%. Persiapan alat pengola"an
). Persiapan ba"an dan bumbu untuk di ola"
(. engola" makanan sesuai dengan menu yang tela" ditentukan
2. endistribusikan makanan pasien melalui petugas Gizi +uangan
8. embersi"kan dan menui alat pengola"an yang tela" dipakai
9. K"usus petugas pengola"an malam, sebelum pulang 3a*ib melapor
kepada
petugas dinas pagi ada masala" atau kelu"an yang ada pada saa
apabila t
melakukan dinas malam.

URAIAN TUGAS

%


h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 28 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

STAF LOGISTIK

0raian Pokok : embantu kegiatan penanggung *a3ab logisti untuk

pengeluaran
ba"an nmakanan kering "arian dan dalam penatatan pengeluaran ba"an
makanan.

URAIAN TUGAS

%


h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 29 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

AHLI GIZI RUANGAN (PGR)

!. Nama Jabatan : !"li Gizi +uangan #PG+

&. anggung : &ertanggung Ja3ab Kepada Kepala Instalasi Gizi
Ja3ab melaui
6. 0raian Kaur Pelayanan Gizi +a3at Inap
ugas :
1. enatat nama pasien, mengeek makanan pasien sesuai dengan
%. diet pasien
). embuat bon makanan
pasien
(.
embuat etika
diet
2.
enerima
8.
distribusi
9. makanan pasien
dari petugas
 pengola"an,
. disusun di dalam
kereta makan
 endorong kereta makan ke ruangan yang
. bersangkutan
endistribusikan makanan ke masing ; masing pasien sesuai
dietnya
&agi petugas Gizi +uangan AIP, makanan disiapkan dengan ara
$esentralisasi lalu di didistribusikan ke pasien
engambil alat makan dari pasien yang suda" selesai, atau
menggantikan
makan ke piring makan milik pasien bila pasein tersebut belum makan
dan alat
makan diba3a kembali Instalasi Gizi
embersi"kan dan menui alat makan pasien dan menyusunnya
di rak

)<

h ttp ://s depd

li com
f. eade
/r u ur/f
a anll/ ugas
r i ns-ta as g-iz 2012
t l i- i i- 30 31 /
7 /21 2019
/ U a an Tugas nsr ai as G z 2012
I t l i i i

URAIAN TUGAS
PIKET KONTROL

0raian ugas
:1. Petugas piket ontrol datang pada pukul 2. )< 3ib
%. embuat laporan dinas pagi
). Ikut meng3asi proses distribusi
(. erendam lauk #untuk persiapan pengola"an lauk siang
2. enyiapkam bumbu untuk pengola"an menu makan siang
8. !pabila sala" satu petugas gizi ruangan #PG+ tidak masuk atau
ber"alangan
maka untuk sementara tugas PG+ tersebut digantikan ole" piket piket
kontrol.

http://slidepdf.com/reader/full/uraian-tugas-instalasi-gizi-2012 31/31