OM SWASTIASTU

NAMA KELOMPOK:

NI LUH EKA DEWI AGUSTINI

KM FERMIA KORIANA DEWI
NI DESAK KETUT AYU INDAH SARI
NI KOMANG DEVI
LINDA FITRIANI
INAYAH RAMDHAYANI
SISTEM PENCERNAAN
DAN
METABOLISME TUBUH
 FUNGSI & PROSES SISTEM
PENCERNAAN TUBUH
Saluran pencernaan makanan merupakan
saluran yang menerima makanan dari luar
dan mempersiapkannya untuk diserap oleh
tubuh dengan jalan proses pencernaan
(pengunyahan, penelanan, dan
pencampuran) dengan enzim dan zat cair
yang terbentang mulai dari mulut (oris)
sampai anus.
PROSES PENCERNAAN MAKANAN
DALAM TUBUH
INGESTI

PROPULSI

SEKRESI

PENCERNAAN MEKANIS

PENCERNAAN KIMIAWI

ABSORPSI

DEFEKASI
SUSUNAN SALURAN PENCERNAAN
 1. MULUT (ORIS)
Mulut merupakan jalan
masuk menuju sistem
pencernaan dan berisi
organ aksesoris yang
berfungsi dalam proses
awal pencernaan.
 2. FARING

Faring adalah organ

yang
menghubungkan
rongga mulut
dengan esofagus.
 3. ESOFAGUS

Esofagus adalah
tabung sepanjang
25 cm dengan
diameter sekitar
2,54 cm yang di
mulai dari
laringofaring dan
turun di belakang
trakea melalui
mediastinum.
 4. LAMBUNG

Lambung adalah organ

yang berbentuk huruf J
seperti kantong yang
membesar untuk
menyimpan makanan.
Dinding lambung terdiri
dari empat lapisan
utama, yaitu serosa,
muscular, submukosa
dan mukosa.
LANJUTAN...

Fungsi lambung yaitu:

• penyimpanan
• pencampuran
• pemecahan fisik
• pemecahan kimiawi
• pelepasan teratur
 5. USUS KECIL

Usus kecil
merupakan saluran
pencernaan yang
menghubungkan
lambung dengan
usus besar, memiliki
diameter lebih kecil
dibandingkan
dengan usus besar.
LANJUTAN...

Fungsi usus kecil ada 3. yaitu:

• pencernaan mekanis
• pencernaan kimiawi
• absorpsi
 6. HATI
Hati merupakan
bagian dari tubuh
yang terdapat dibawah
sekat rongga badan
dan mengisi sebagian
besar sebagian besar
dari bagian atas
rongga perut sebelah
kanan.
 LANJUTAN...
Fungsi hati yaitu:
1. Memproduksi cairan empedu yang berguna
untuk membantu pencernaan makanan.
2. Menawar dan menetralkan racun (detoksifikasi).
Hati dapat menghilangkan racun didalam darah
dengan cara membersihkannya dari zat
berbahaya seperti alkohol dan obat-obatan.
3. Membantu membuang zat bilirubin. Bilirubin
adalah zat yang tidak baik untuk tubuh sehingga
harus dibuat melalui sistem ekskresi.
4. Mengatur pembekuan darah
5. Mengendalikan sirkulasi hormon
6. Menghasilkan albumin yang berguna menjaga
cairan dalam sirkulasi tubuh.
7. Memproduksi protein
8. Mengelola vitamin dan mineral
 7. EMPEDU
Empedu adalah sebuah
kantong berbentuk
terang dan merupakan
membran berotot yang
berwarna hijau
kekuning-kuningan
serta berasa pahit,
letaknya dalam lobulus
kanan disebelah bawah
hati sampai pinggir
depannya,
panjangannya sekitar 8-
12cm.
LANJUTAN...
Fungsi empedu, yaitu :
1. Membantu fungsi kerja enzim pencernaan
dengan bantuan enzim pankreas.
2. Membantu melarutkan lemak.
3. Membantu fungsi kerja enzim lipase
mengubah lemak menjadi 2 molekul yaitu
asam lemak dan gliserol.
4. Empedu berperan sebagai bakterisida,
empedu memberikan dan menciptakan
kondisi basa yang mampu menghambat
bahkan mematikan mikroba yang akan masuk
kedalam tubuh kita.
 8. PANKREAS

1. Pankreas adalah sebuah kelenjar

memanjang yang terletak dibelakang
dan dibawah lambung.
2. Setiap hari pankreas menghasilkan
sekitar 1.5 Liter getah pencernaan yang
mengandung enzim pemecah lipid,
protein dan karbohidrat.
3. Getah pankres dihasilkan pada
kelompok sel eksotrin.
LANJUTAN...

4. Sel asinus didalam pankreas menghasilkan

3 enzim pankreas yang mampu mencerna 3
kategori makanan, yaitu :
• Enzim Proteolitik untuk pencernaan protein.
• Amilase Pankreas untuk pencernaan
karbohidrat.
• Lipase Pankreas untuk mencerna lemak.
 9. USUS BESAR
Usus besar terdiri dari beberapa bagian
yaitu:
• sekum
• appendiks
• kolon
• rektum
• saluran anus
Fungsi usus besar yaitu:
• pencernaan mekanis
• pencernaan kimia
• penyerapan
• defekasi
 Enzim pencernaan
1. Mulut (Enzim Amilase)
2. Lambung (HCl, Renin, dan Pepsin)
3. Pankreas (tripsin, enzim lipase
pankreas, enzim amilase pankreas,
dan enzim karbohidrase pankreas)
4. Usus Halus (maltase, laktase,
enterokinase, lipase, peptidase,
sukrase)
Gangguan sistem pencernaan
manusia
a. Karies pada Gigi (Dental Caries)
b. Ulkus (Tukak Lambung/Mag)
c. Diare
d. Sembelit (Konstipasi)
e. Radang Usus Buntu
(Appendicitis)
f. Disentri
g. Kanker
 Metabolisme Tubuh
Metabolisme adalah istilah yang
mengacu pada perubahan-perubahan
kimiawi yang terjadi didalam tubuh
untuk pelaksanaan berbagai fungsi
vitalnya.
Metabolisme dibagi menjadi 2,yaitu:

1. Anabolisme
Anabolisme adalah proses menyusun
beberapa senyawa organik sederhana
menjadi senyawa kimia atau molekul
kompleks.
Tahapan Anabolisme
• Produksi prekursor seperti asam amino,
monosakarida, dan nukleotida. 
• Aktivasi senyawa-senyawa tersebut menjadi
bentuk reaktif menggunakan energi dari ATP. 
• Penggabungan prekursor tersebut menjadi
molekul kompleks, seperti protein,
polisakarida, lemak dan asam nukleat.
LANJUTAN...
2. Katabolisme
Katabolisme adalah reaksi penguraian
senyawa kompleks menjadi senyawa yang
lebih sederhana dengan bantuan enzim.
Tahapan katabolisme
Secara umum, tahap katabolisme terdiri dari 5
tahap, yaitu:
• Glikolisis
• Dekarboksilasi oksidatif
• Siklus asam sitrat
• Transpor elektron
• Siklus krebs
Fungsi metabolisme tubuh, yaitu:

1. Menghasilkan, energi bagi dari proses

perubahan zat-zat makanan yang ada di dalam
tubuh
2. Zat-zat lain yang berasal dari protein berguna
untuk pertumbuhan dan respirasi jaringan
tubuh.
3. Mengganti jaringan yang rusak
atau membentuk jaringan
4. Menyusun unit pembangun menjadi protein,
asam nukleat dan komponen sel lainnya
ADA PERTANYAAN???
OM SANTHI, SANTHI, SANTHI OM