Nama:

Clara Rues Cristina /9

Henry Rizky Kurniawan /14
Natalia Dian Kristiani /25
Robertus Anangga Kresna P. /30 Pengolahan
Churros
 Cara Membuat Churros
1. Siapkan wajan, lalu masukan mentega dan biarkan meleleh, kemudian campur
dengan air dan aduk 3-4 menitan, tunggu sampai tercampur, dan sisihkan
2. Lalu tambahkan tepung terigu dan sedikit garam pada adonan tadi, aduk sampai
kalis kemudian tutupi dengan plastik atau kain dan sisihkan kurang lebih 15
menit
3. Buka kembali adonan bila sudah dingin, kemudian masukan telur lalu aduk lagi
hingga tecampur rata
4. Bilah sudah jadi, silahkan masukan adonan ke dalam plastik semprot yang sudah
ada cetakan berbentuk bintang
5. Sekarang, panaskan wajan dan masukan minyak goreng tunggu sampai panas
6. Masukan adonan yang tadi sudah di dalam plastik semprot kira-kira sepanjang
10 cm, goreng hingga matang merata dan kecoklatan, biasanya 2 menitan
7. Angkat dan tiriskan churros yang sudah matang, kemudian simpan diatas kertas
minyak, taburi dengan gula cinnamon secukupnya
8. Hidangkan churros dengan saus cokelat.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan membuat
kue churros spanyol Bahan membuat saus coklat

1. Tepung terigu 150 grm, pilih 1. Dark chocolate 200

protein sedang grm, sisir kasar
2. Telur ayam 3 butir, kocok 2. Susu cair 250 ml
lepas
3. Mentega 100 grm
4. Garam halus ¼ sdt
5. Gula Cinnamon secukupnya,
bila ingin menambah manis
6. Minyak goreng untuk
menggoreng, secukupnya
7. Air 250 ml
Membuat Saus Cokelat
1. Panaskan panci lalu masukan susu cair hingga
mendidih terlebihdahulu
2. Kemudian masukan sisiran dark chocolate ke
dalam panci dan tunggu sampai meleleh
3. Saus coklat siap disajikan
Biaya
 Modal : Rp. 70.000
 Pemasukan : Rp. 108.000
 Laba : Rp. 33.500
TERIMA KASIH