Bakpao

Sehat
Kelompok 11
Our Team

Kadek Annisya Ni Komang Cleria Rice

Artha Rahayu Maya Intansari Bandur
P07131218062 P07131218067 P07131218081
bendahara sekretaris pemimpin
01
DESKRIPSI
USAHA
Introduction

“PAOLUFFY” yang
merupakan perpaduan
kata BAKPAO dan
FLUFFY. Produk kami dan
menanamkan imej
‘Bakpao Sehat, Bervariasi
dan Bergizi’.
 VISI dan MISI
VISI
Menjadi pelopor
wirausahawan muda
jajanan sederhana yang
bergizi dan bernilai tinggi
MISI
1. Mengenalkan bakpao sehat
bergizi kepada masyarakat luas
2. Membuat inovasi dengan
produk yang lebih bervariasi
3. Meningkatkan kualitas jajanan
4. Mengutamakan kualitas
pelayanan demi kepuasan
konsumen
 TUJUAN dan
MAKSUD USAHA
TUJUAN
- Mendapatkan keuntungan.
- Menarik minat konsumen untuk
merasakan produk yang kami buat
agar mencapai target penjualan
- Membantu meningkatkan nilai gizi
jajanan.
- Mengasah softskill berwirausaha.
MAKSUD
Menyalurkan ilmu yang kami miliki
yaitu kemampuan di bidang
kuliner dan Ilmu Teknologi Pangan,
mencari pengalaman dan
menambah wawasan keilmuan
agar kelak dapat lebih baik lagi jika
berwirausaha.
 Perkelompok dengan
JENIS USAHA rekan mahasiswa
sesama gizi. Usaha
ini termasuk usaha
rumahan skala kecil.

Makanan jajanan pasar namun tidak

pasaran. Karena di produksi dari bahan
PRODUK berkualitas dan sangat memperhatikan
nilai gizi dan manfaat produk makanan.
Produk Bakpao yang kami beri nama
Paoluffy.
MARKET

Mengambil lingkungan usaha di tempat tinggal

kami masing-masing yaitu Denpasar, Nusa Dua,
dan Karangasem (Pasar Tradisional)
Rekan usaha kami juga memiliki mini market.
Jadi kami bisa menaruh dan menawarkan produk
usaha kami di mini market tersebut. Karena
sangat berpeluang untuk berjualan tanpa
menyewa tempat.
 MARKETING
02
01 Strategi
Pemasaran
Penetapan Harga
Menjual produk kami ke pasar tradisional, toko,
Produk mini market.
Target pelanggan: ibu rumah tangga, pegawai
Per kemasan/bks
kantor karena produk yang di tawarkan
dengan isi 1 memiliki tekstur yang lembut dan tentunya
buah seharga nilai gizi yang terkandung dapat memenuhi
Rp. 2.500,00. kebutuhan makanan dan gizi dan cukup untuk
snack selingan makan.
DESKRIPSI
LOKASI USAHA
ASPEK PRODUSI

Lokasi usaha yang akan kami jalankan

bertempat di 3 daerah yaitu Denpasar,
Nusa Dua, dan juga Karangasem.
Lokasi yang kami pilih di pasar
tradisional yang ada di daerah
tersebut. Selain itu, mini market yang
terletak di Nusa Dua juga sangat
strategis karena terletak dikawasan
padat penduduk dan ramai lalu lintas.
Product Overview

Fasilitas dan peralatan produksi yang

dibutuhkan sangat sederhana, yaitu :
 Kebutuhan Bahan Baku :
Product Overview

Bahan kulit : Bahan Isian :

500 gr Tepung terigu rendah (kunci biru)
-200 gr Abon ayam
1 saset Susu danwoc bubuk
12 sdt Ragi instan (permifan) -200 gr Kacang hijau
1 sdt Garam
300 mlAir -200 gr Kacang merah
2 sdm Gula pasir
2 sdmMargarin -100 gr Gula pasir
100 gr Daun kelor
200 gr ubi unggu -100 gr Gula merah
Kebutuhan Tenaga
Kerja
Tenaga kerja produksi hingga
distribusi dilakukan oleh kami
bertiga selaku kelompok yang
mengembangkan usaha ini.
Juga akan di bantu oleh
keluarga dalam proses
pemasaran sehingga
jangkauan pemasaran bisa
lebih luas
Kapasitas Produksi
30 buah bakpao perhari

Variasi Warna
Bakpao
- Bakpao Ubi Ungu
- Bakpao Kelor
Isian Bakpao
- Abon Ayam
- Kacang Hijau
- Kacang Merah
 Traction 1. Sumber Pembiayaan dan Penggunaan
Dana

a. Sumber biaya

1. Biaya Pemasaran, Administrasi -Modal sendiri : Rp.150.000

dan Umum b. Penggunaan Dana

Biaya Pemasaran - Modal tetap : Rp.872.860

- Biaya logo : Rp.15.000 - Model Variabel : Rp. 53.300

- Biaya transportasi : Rp.25.000 - Biaya logo : Rp.15.000

- Transportasi : Rp.25.000
 Traction

Proyeksi Laba Rugi

Total modal
Modal tetap : Rp.872.860
Modal variabel : Rp. 53.300
Harga jual x jumlah produk : Rp. 2.500 x 40 biji = Rp. 100.000
Keuntungan : Rp. 100.000 – Rp. 53.300 = Rp. 46.700,00
 SWOT Analysis

Strengths Weakness Opportunities Threats

Produk Produk tidak Produk hasil modifikasi Adanya produk

tahan lama, sehingga menjadi produk serupa dengan
bergizi dan baru serta menarik yang kualitas baik dan
mudah ditiru
lebih dapat bersaing dengan harga murah
dan harga
bervariasi makanan-makanan sehingga
bahan baku modern menjatuhkan
tidak stabil. produk kami.
 Problem

ANTISIPASI MASA DEPAN

Sebagai wirausahawan yang baik, kami
tidak akan membiarkan usaha ini berjalan
secara mendatar. Kami akan terus
mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan
kami, agar para peminat dan konsumen
puas atas bakpao yang kami buat. Karena
apabila kualitas bakpao kami tidak kami
tingkatkan kemungkinan besar usaha ini
tidak akan maju, dan terancam bangkrut.
Thanks!

CREDITS: This presentation template was created by

Slidesgo, including icons by Flaticon, and
infographics & images by Freepik.