GIZI PADA REMAJA

ARHAM, SKM, M,Si

 MASA REMAJA

Masa Remaja merupakan masa transisi yang unik dan ditandai oleh
berbagai perubahan fisik, emosi dan psikhis.
Merupakan periode pematangan organ reproduksi manusia dan sering
disebut masa pubertas.
Masa remaja merupakan periode peralihan dari
masa anak ke masa dewasa.
 Gizi seimbang bagi remaja adalah makanan
yang di konsumsi remaja yang mengandung zat
sumber tenaga, zat pembangun,dan zat pengatur
serta beraneka ragam jenisnya.
 USIA REMAJA
•Masa diantara 12–21 tahun
 12–15 tahun masa remaja awal,
 15-18 tahun masa remaja pertengahan dan
 18-21 tahun masa remaja akhir
 C I R I - C I R I YA N G B E R K A I TA N D E N G A N
KEADAAN PSIKOLOGIS

Ingin bebas menentukan keinginannya

Ingin diakui keberadaanya di
lingkungannya
Ingin menunjukkan prestasi
Ingin berpenampilan menarik (modis, langsing dll)

Tidak /kurang nafsu makan (stres, anorexia

nervosa, bulimia)
Emosi tidak stabil sehingga mudah terpengaruh
(terutama oleh lingkungan dan idola)
 C I R I - C I R I YA N G B E R K A I TA N D E N G A N
PERILAKU MAKAN

a. mengabaikan makan pagi

b. suka makanan jajan baik di
sekolah maupun di luar sekolah
c. suka makanan-makanan ‘trend’ yang biasanya
rendah serat, tinggi garam/gula dan lemak (fast
food, junk food)
d. diit yang tidak sehat (tidak makan nasi, tidak
makan malam, dll)

e. makan tidak teratur

 T U J U A N P E M E N U H A N G I Z I PA D A
REMAJA

a. Untuk pertumbuhan fisik dan

perkembangan mental yang
optimal
b. Memberikan nutrisi yang
seimbang sesuai aktifitas dan
kondisi Kesehatan
c. Edukatif yang benar tentang gizi
KARAKTERISTIK REMAJA
Body image:

Mulai merasakan perlunya body ideal

Sering tidak puas dengan tubuhnya

 Masa pubertas

 Beberapa muncul gangguan makan

 M A N FA AT G I Z I S E I M B A N G B A G I
REMAJA

1.      Membantu
konsentrasi belajar
2.      Beraktivitas
3.      Bersosialisasi
4.      Untuk kesempurnaan fisik
5.      Tercapai kematangan fungsi
seksual dan
6.      Tercapainya bentuk dewasa.
FA K T O R – FA K T O R YA N G M E M P E N G A R U H I
K E B U T U H A N Z AT G I Z I U S I A R E M A J A

1.      Aktivitas fisik

2.      Lingkungan

3.      Pengobatan

4.      Depresi dan kondisi mental

5.      Penyakit

6.      Stres
 M A S A L A H YA N G S E R I N G D I H A D A P I
ANAK REMAJA

a. sering jajan di rumah (makanan rendah gizi )

b. terburu – buru tidak sarapan sehingga menyebabkan

hipoglekemi dan menyebabkan konsentrasi     rendah.

c. aktifitas banyak sehingga menyebabkan makan tidak teratur.

d. perhatian terhadap bentuk badan membuat remaja diit dengan

cara sendiri
 KEBUTUHAN GIZI REMAJA

•Energi:

Sangat diperlukan dalam jumlah banyak u/ pertumbuhan dan

aktivitas yg meningkat pd usia tersebut
 KEBUTUHAN ENERGI PERHARI UNTUK
REMAJA

Umur Laki laki Perempuan

10 – 14 50 – 70 50-55
thn Kkal/Kg BB Kkal/Kg BB
14 – 18 40-50 40
thn Kkal/Kg BB Kkal/Kg BB
Scr garis besar kebutuhan akan energi

pria > wanita Rumus berdasarkan TB:

Remaja putra thn: 13-23 kkal/cm

Remaja putri 0-19 kkal/cm

 PROTEIN

Protein:

Dilihat secara total kebutuhan protein meningkat, karena:

Peningkatan massa tubuh tak berlemak

Kebutuhan eritrosit dan myoglobin

Perubahan hormonal
Kebutuhan protein
usia 10 – 12 tahun adalah 50 g per hari ,

Usia 13-15 tahun sekitar 57 g per hari dan

usia 16- 18 tahun adalah 55g per hari.
sumber Protein terdapat dalam daging, jeroan, ikan, keju, kerang, dan
udang.
Protein nabati terdapat pada kacang kacangan ,tempe dan tahu
 LEMAK

Lemak merupakan sumber energi yang dapat di simpan di dalam

tubuh sebagai cadangan energi. Konsumsi lemak yang berlebihan
pada usia remaja tidak di anjurkan karena dapat meningkatkan
kadar lemak dalam tubuh khususnya kadar kolesterol darah.
Kebutuhan lemak yaitu 20-25% dari kalori total, sumber :
minyak, mentega.
 SERAT

Pada manusia usia remaja serat di perlukan untuk

memungkinkan proses buang air besar menjadi teratur dan
menghindari penyakit. Serat dapat memberi rasa kenyang dalam
waktu lama. Sumber : sayuran-sayuran dan buah-buahan yang
tinggi serat
 MINERAL
Kalsium : 800-1000 mg/hr (pria),

1000-1500mg/hr (wanita)
• Zat Besi : 10mg
• Na : 2,8-7,8 gr/ org/ hr
• Air : 6-8 gls/ org/ hr
 VITAMIN

Vitamin A 3500-4000 mg/org/hr

Vitamin B1 10-1,2 mg/hr

Vitamim B6 2,0-2,2 mg/org/hr

Vitamin B12 3,0mg/org/hr

Vitamin C 60 mg

Vitamin D 200 – 400 IU

Vitamin E 8-10 mg/org.hr

Vitamin:

Vit B (tiamin, riboflavin, niasin) diperlukan dlm jml

cukup krn memerlukan energi banyak

Vit D sangat penting u/ pembentukan tulang (rangka)

Kebuth Vit A, E, C, As.Folat & B6 sama dengan dewasa

Mineral:

Sejumlah mineral yg berpeluang defisiensi: besi, kalsium dan seng krn

banyak dibutuhkan u/ materi pertumbuhan
AKIBAT KE KURANGAN GIZI

Remaja putri rentan mengalami kurang gizi pada periode puncak

tumbuh kembang yang kedua kurang asupan zat gizi karena pola
makan yang salah, pengaruh dari lingkungan pergaulan (ingin
langsing).
Remaja putri yang kurang gizi tidak dapat mencapai status gizi
yang optimal (kurus, pendek dan pertumbuhan tulang tidak
proporsional).
AKIBAT KELEBIHAN GIZI

Kelebihan gizi ditandai dengan kelebihan berat badan.

Ini jelas memperbesar risiko munculnya berbagai penyakit kronis

degeneratif, seperti diabetes, tekanan darah tinggi, dan penyakit
jantung.
 M A S A L A H G I Z I PA D A R E M A J A

OBESITAS

KURANG ENERGI KRONIS

ANEMIA : Haids menyebabkan kehilangan zat besi 28 mg/bln

• (Bagi remaja (12-18 th)/wanita usia subur anemia (Hb<12 g)
minum pil tambah darah 1x1/mg selama 16 mgg)
PENCEGAHAN MASALAH GIZI REMAJA

1. Menjadikan pola makan gizi seimbang sebagai bagian gaya hidup

sehat
2. Kegiatan fisik dan olah raga cukup
3. 3.Mengkonsumsi bahan makanan sumber zat besi dan vitamin C
4. Mengatur berat badan (IMT >18,5 – 25)
5. Makan teratur
6. Bila remaja hamil ,maka harus melakukan pemeriksaan kehamilan
dengan teratur
7. Meningkatkan kesadaran tentang kandungan bahan tambahan pangan
yang berbahaya dalam jangka panjang
 K R I T E R I A M A K A N A N S E H AT
BERIMBANG

Cukup kuantitas : tergantung BB, jenis kelamin, usia dan jenis

kesibukan remaja
Proporsional : KH 60%, lemak 25%, protein 15%

Cukup kualitas : proposionalnya, rasanya, penampilannya

Sehat dan higienis Makanan segar bukan suplemen

Makanan golongan nabati

Cara masak jangan berlebihan

Teratur dalam penyajian Frekuensi 5 kali sehari : 3 kali makan

utama, 2 kali makan selingan
Minum 6 gelas air sehari
 13 PESAN DASAR GIZI SEIMBANG

1. Beragam
2. Cukup energy
3. Karbohidrat ½ dari energi
4. Lemak ¼ dari energi
5. Menggunakan garam beryodium
6. Makan sumber zat besi
7. ASI hingga usia 6 bln
8. Membiasakan sarapan
9. Cukup minum air

10. Imbangi dengan olah raga

11. Hindari rokok dan alkohol

12. Pilih makanan yang sehat

13. Baca label kemasan ( misal melihat daftarkomposisi, dan

tanggal kadaluarsa)
TERIMA KASIH