Makalah konsep dan

prinsip kebutuhan nutrisi

Kelompok 1
FEBY ANDEA PRICILIA 2010038105008
HERLINA SIDABARIBA 2010038105004
ZHELDA RENALDI 2010038105069
ALFAUZI
 Apa yang dimaksud
nutrisi ??

komponen penting yang menunjang

kelangsungan proses tumbuh kembang.

elemen yang dibutuhkan untuk proses

dan fungsi kehidupan
Komponen Nutrisi ?

 karbohidrat
 Protein
 lemak
 Kalsium
 zat besi
 Vitamin
 mineral
 Bagaiman Proses metabolisme dalam tubuh ?

Anabolisme Menghabis
kan energi

Katabolisme
Menhasilkan
energi
 Masalah kebutuhan nutrisi ?

2. KELEBIHAN NUTRISI
keadaan yang dialami
seseorang yang mempunyai
1. KEKURANGAN NUTRISI resiko peningakatan bert badan .
menyebabkan berat badan Kegemukan merupakan salah
berkurang dari normal. kerusakan satu pencetus berbagai penyakit,
sel terjadi yang tidak dapat misalnya penyakit jantung,
diperbaiki, akibatnya rambut rontok, diabetes mellitus, penyempitan
daya tahan terhadap penyakit pembuluh darah, dan tekanan
menurun, atau mudah terkenainfeksi darah tinggi.
pada organ tubuh yang vital.  
 
 Faktor yang
mempengaruhi
nutrisi ?

 Pengetahuan
 Prasangka
 Kebiasaan
 Kesukaan
 Ekonomi
 Usia
 Jenis kelamin
 Tinggi dan berat badan
 Status kesehatan
 Faktor psikologis
 Obat dan alkohol
 Secara langsung
Cara menilai ststus gizi ?

a. Antropomentri
secara umum digunakan untuk melihat
ketidakseimbangan asupan protein dan energ

b. Biokimia
dengan melakukan pemeriksaan spesimen yang
diuji secara laboratorium. digunakan untuk suata
peringatan kemungkinan akan terjadi keadaan
malnutrisi yang lebih parah lagi.

c. Biofisik
Penentuan status gizi secara biofisik adalah metode penentuan
status gizi dengan melihat kemampuan fungsi (khususnya jaringan) dan
melihat perubahan struktur dari jaringan.
 Tidak langsung

a. Survei makanan
adalah metode penentuan status gizi secara tidak langsung dengan melihat
jumlah dan
 tjenis zat gizi yang dikonsumsi

b. Statistik vital
teknik ini digunakan antra lain dengan
mempertimbangkan berbagai macam
indikator tidak langsung pengukuran status
gizi masyarakat.

c. Faktor ekologi
untuk mengetahui penyebab malnutrisi di suatu masyarakat
sebagai dasar untuk melakukan program intervensi gizi.
Askep gangguan pemenuhan nutrisi

Diagnosa keperawatan
yang berhubungan
dengan pemenuhan nutrisi

1. Ketidakseimbangan nutrisi : kurang dari kebutuhan tubuh

2. Ketidakseimbangan nutrisi : Lebih dari kebutuhan tubuh
3. Ketidakseimbangan nutrisi : potensial lebih dari kebutuhan
tubuh.
4. Perubahan nutrisi : kurang dari kebutuhan nutrisi
5. Perubahan nutrisi : lebih dari kebutuhan tubuh
 Nicnoc

1. Keidakseimbangan nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh

NOC
Status nutrisi : asupan makanan dan minuman
Kriteria Hasil :
a. Asupan makanan per oral yang adekuat
b. Asupan NGT adekuat
c. Asupan cairan per oral adekuat
d. Asupan cairan yang adekuat
NIC
Nutrition Therapy
 Monitor asupan makanan dan minuman yang dikonsumsi klien setiap hari..
 Tentukan berapa jumlah kalori dan tipe zat gizi yang dibutuhkan dengan
berkolaborasi dengan ahli gizi.
 Dorong peningkatan asupan kalori, zat besi, protein dan vitamin C.
 Beri makanan lewat oral, bila memungkinkan.
 Kaji kebutuhan klien akan pemasangan NGT.
 Lepas NGT bila klien sudah bisa makan lewat oral
2. Ketidakseimbangan nutrisi lebih dari kebutuhan tubuh
NOC
Status nutrisi : asupan nutrient
Kriteria hasil
 Klien mendapatkan asupan yang normal dari kalori, protein, lemak,
karbohidrat, vitamin, mineral, zat besi, dan kalsium.
NIC
Nutritional Management
 Diskusikan dengan pasien tentang kebiasaan dan budaya serta factor
hereditas yang memengaruhi berat badan.
 Diskusikan risiko kelebihan berat badan.
 Kaji berat badan ideal klien.
 Beri motivasi kepada klien untuk menurunkan berat badan.
 Timbangan berat badan setiap hari.
 Buat rencana untuk menurunkan berat badan klien
 Buat rencana olahraga untuk klien.
 Ajari klien untuk diet sesuai dengan kebutuhan nutrisinya