BUDIDAYA BAWANG MERAH

oleh: Suwandi

• SYARAT TUMBUH
• PENYEDIAAN BIBIT
• PENYEDIAAN LAHAN
• PENANAMAN
• PEMELIHARAAN : - PEMBERIAN AIR
- PEMUPUKAN
- PENYIANGAN
- PENGENDALIAN HPT
. PANEN DAN PASKA PANEN
BAWANG MERAH
 SYARAT TUMBUH

• TINGGI TEMPAT : 0 – 800 m dpl.

• SUHU : 27 – 32 oC
• KELEMBABAN : 60 – 70 %
• PENYINARAN : 12 jam per hari
• CURAH HUJAN : 300 – 2500 mm/th.
• TEKSTUR TANAH SEDANG – LIAT, LATOSOL
DAN ALLUVIAL.
• pH 6 – 7
• SUBUR DAN DRAINASE BAIK
 PENYEDIAAN LAHAN
• ALAT : LENCEK/LEMPAK, CANGKUL, BAJAK MESIN,
BAMBU RUNCING, EMBER SIRAT, POMPA AIR.

• TANAH DICEMPLONG, SEHINGGA TERBENTUK

BEDENGAN – BEDENGAN DENGAN UKURAN LEBAR
1 – 1,2 m. JARAK ANTAR BEDENGAN 50 cm.
DENGAN KEDALAMAN 30 cm – 90 cm.

• TANAH PERMUKAAN DIGEMBURKAN DAN DITAMBAH

BAHAN ORGANIK, KEMUDIAN DIDIAMKAN SELAMA 1
MINGGU
PENYEDIAAN LAHAN
PENYEDIAAN LAHAN
PENYEDIAAN LAHAN
BEDENGAN-BEDENGAN SIAP
DITANAMI
PENGGUNAAN MULSA PLASTIK
TANAMAN DENGAN MULSA PLASTIK
TANAM DI POLYBAG
TANAM DI POT
TANAM DI TRAY
 MACAM VARIETAS

• VARIETAS: BAUJI, BIMA BREBES, MEDAN,

KELING, MAJA CIPANAS, AMPENAN, SUMENEP,
KUNING, LAMPUNG, TIMOR, BANTENG DSB.

• VARIETAS LOKAL LAINNYA: GUGUR, SRI SAKATE,

BALI IJO, JAKASANA, ASHALI,BETAWI, JAWA.

• VARIETAS IMPOR: BANGKOK, FILIPINA,

AUSTRALIA DSB.
 PENYEDIAAN BIBIT

• VARIETAS: Lokal, Bauji ( MP )

Filipin ( MK )

• Sudah tersimpan 2 – 3 bulan

• Kebutuhan 8 – 10 ku/ha

• Perlu dipotong 0,5 cm atau

1/3 bagian
UMBI BIBIT
 PENANAMAN
• JARAK TANAM : 15 X 15 atau 15 X 20
atau 20 X 20 cm

• POPULASI RUMPUN PER HEKTAR ANTARA :

355.000 atau 266.000 atau 200.000

• SELURUH BAGIAN UMBI YANG SUDAH

TERPOTONG, DIBENAMKAN RATA TANAH

• SISTEM PENANAMAN KERING atau BASAH

PENANAMAN
SISTEM PENANAMAN BASAH
SISTEM PENANAMAN KERING
 PEMELIHARAAN
Meliputi : Penyiraman, Penyiangan, Pemupukan, PHPT
TANAMAN BARU TUMBUH
 PEMBERIAN AIR

- UMUR 0 – 10 HST PAGI + SORE

- UMUR > 10 HST SORE SAJA

PEMBERIAN AIR BISA

MENGGUNAKAN SISTEM : SIRAT,
KOCOR, SEMPROT, LEB, DSB.
 PENYIANGAN

• PENCABUTAN GULMA
SECARA MANUAL

• PENYIANGAN DILAKUKAN
SETIAP SAAT, TERUTAMA
PADA SAAT SEBELUM
PEMUPUKAN, ANTARA
UMUR : 1 MINGGU,
2 MINGGU, 4 MINGGU
SETELAH PENYIANGAN
 PEMUPUKAN
• DOSIS PUPUK PER HEKTAR : UREA 90 kg + ZA
200 kg + KCL 110 kg

• DOSIS ANJURAN PETROKIMIA GRESIK :

Petroganik 20 ku + Phonska 8 ku + ZA 4 ku

• Dasar (-1 hst) : Petroganik 20 ku + Phonska 4,5 ku

Susulan I (15 hst): Phonska 3,5 ku + ZA 1 ku
Susulan II (30 hst): ZA 3 ku
PEMUPUKAN
PEMUPUKAN SUSULAN II
PENGENDALIAN HPT
PENGENDALIAN HPT
PENGENDALIAN HPT
 PANEN DAN PASKA PANEN
• UMUR SUDAH MENCAPAI 70 – 80 HST
• DAUN MULAI MENGUNING
• 70 % TANAMAN SUDAH TERKULAI
• UMBI SUDAH BERWARNA MERAH TUA

• PENJEMURAN ANTARA 1 – 2 MINGGU

• KADAR AIR 80 % SIAP DIPASARKAN
• DIMASUKKAN KARUNG JARING
• BISA DALAM BENTUK IKATAN
BAWANG MERAH 60 HST
TANAMAN SUDAH TERKULAI
TUMPANGSARI BAWANG MERAH - PADI
PANEN BAWANG MERAH
PANEN BAWANG MERAH
ANGKUTAN PASCA PANEN
SORTIR
PENJEMURAN DENGAN SESEK
PENJEMURAN GANTANGAN
PENJEMURAN DI SAWAH
PRITIL BAWANG MERAH
PENGKARUNGAN
PELABELAN
ANGKUTAN KE PASAR
PASAR SUKOMORO
PASAR BAWANG MERAH
TUMPANGSARI BEKAS BAWANG MERAH
TUMPANGSARI BEKAS BAWANG MERAH
TUMPANGSARI BEKAS BAWANG MERAH