Organization of

Café and Resto

KING & QUEEN
CLASSIC

Arrange by : Rusyati I Sa’diah I Safar

Wadi I Setia Rini I Shafira N I Siam
Purnomo I Siti Agus L I Siti Maryam I
Siti Rofiah I Siti Umi S
Structure Organization
Owner : King

Manager
Manager : Queen Asisten Manager :Princess

Executive
Supervisor
Supervisor :: Prince
Prince Chef : Security

Assisten Cook
Waiter
Chef : helper
 Modal Awal : Rp 500.000.000,-
Perlengkapan Restaurant Rp 80.000.000,-
Perlengkapan Dapur Rp 250.000.000,-
Modal Dekor Rp 120.000.000,-
Perlengkapan Kasir Rp 20.000.000,-
Lain-lain (Darurat)Rp 30.000.000,-

Modal Bulanan : Rp 86.500.000,-

Belanja Rp 30.000.000,-
Gaji Rp 49.500.000,-
Listrik dan Air Rp 5.000.000,-
Wifi Rp 2.000.000,-
Total Rp 86.500.000,-
 Pendapatan Perbulan Rp 120.000.000,-
Pengeluaran Perbulan Rp 86.500.000,-
Keuntungan Perbulan Rp 33.500.000,-
Income Pendapatan pertahun Rp 402.000.000,-
Pajak pertahun Rp 100.500.000,-
Laba bersih dalam setahun Rp 301.500.000,-
Perkiraan balik modal 1 tahun 8 bulan atau 20 bulan.
 Appetizer
 Salad

Menu  Risol


Main Course
Soup
Dessert

 Investasi Gedung dan modal awal senilai Rp
1.000.000.000,-
Investasi
 Gaji
Penetapan upah/gaji pada CAFE & RESTO ini menggunakan
sistem gaji per bulan, dalam hal ini upah/gaji akan diberikan per
bulan setelah masa kerja.
Gaji a) Pemilik perusahaan 40% dari keuntungan
b) Manajer Rp 10.000.000,-
c) Asisten Manajer Rp 8.000.000,-
d) Supervisor Rp 5.000.000,-
e) Executive Chef Rp 4.000.000,-
f) Asisten Rp 3.000.000,-
g) Cook helper Rp 2.500.000,-
h) Security @2 Rp 5.000.000,-
i) Waiters @4 Rp 8.000.000,-
j) Kasir @2 Rp 4.000.000,-
Total : Rp 49.500.000,-
Thank You