RESIKO PRODUKSI

Kelompok 10
Rosdiana Sari 181120009
Gislan Haodi 181120022
Firman 181120029
Manajeme Manajemen resiko ialah proses
pengaturan resiko yang dapat berupa
evaluasi serta identifikasi resiko agar

n nantinya resiko tersebut dapat

dikendalikan supaya tidak dapat
merugikan perusahaan.
RESIKO Dalam tahap manejemen resiko, ada
dua tahap yang harus dilalui.
Pertama, kita identifikasi resiko yang
ada dalam sebuah perusahaan atau
instansi. Setelah itu, baru kita evaluasi
resiko tersebut dengan cara
menghilangkan kemungkinan resiko.
 Resiko produksi
Dalam resiko produksi biasanya terjadi karena
ketidak telitian dari produsen yang berakibat suatu
komplain dari konsumen terhadap produksi yang
telah usaha anda hasilkan.

Pada tahap ini berfokus pada ke efektifan produk

yang Anda hasilkan agar dapat diterima dengan baik
oleh pembeli
Tahapan resiko produksi
Identifikasi Risiko
Tahap ini bertujuan untuk mendapatkan risk event. Identifikasi risiko dilakukan dengan
melakukan observasi pada pekerjaan yang dilakukan dalam setiap tahapan proses kerja dan
melakukan wawancara terbuka terhadap pekerja yang melakukan pekerjaan, pengawas tiap
area kerja, penanggung jawab area, staff HSE serta melihat dokumen perusahaan berupa
catatan kecelakaan kerja

Analisis Risiko
Setelah mengidentifikasi risiko maka didapat risk event dari keadaan aktual di lapangan.
Maka, selanjutnya dilakukan penilaian risiko dengan mengacu kepada analisis semi
kuantitatif untuk mendapatkan nilai probability, exposure dan consequences,

Evaluasi Risiko
Evaluasi risiko adalah untuk menilai apakah risiko tersebut dapat diterima atau tidak
dengan membandingkan terhadap stadar level risiko yang berlaku. Evaluasi risiko
diperlukan sebagai landasan untuk melakukan pengendalian bahaya dan mengambil
keputusan untuk sistem pengaman yang digunakan

Pengendalian Bahaya
Tahap penilaian risiko yang terakhir adalah berisi tentang pengembangan solusi berdasarkan
risk event yang telah didapat dari tahap identifikasi risiko. Tindakan pengendalian risiko
dilakukan menurut risk event yang membutuhkan perbaikan untuk mengurangi risiko
keselamatan kerja.
 Contoh kasus
UD Agro Mandiri merupakan salah satu perusahaan bergerak di
bidang agribisnis sekaligus agrowisata yang berada di Desa Pancasari,
Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng. Komoditas unggulannya
adalah buah stroberi. Produk buah stroberi segar yang dihasilkan UD
Agro Mandiri sangat diminati oleh wisatawan yang berkunjung dan
beberapa supplier lain. Buah stroberi segar yang dihasilkan
mempunyai harga jual yang cukup tinggi dan tidak berfluktuatif.
Hasil produksi stroberi yang dihasilkan tidak menentu jumlahnya
yang dibuktikan dengan data dari hasil produksi stroberi pada tahun
2014 di UD Agro Mandiri sebagai berikut.
Berdasarkan data tersebut, menunjukkan bahwa UD Agro Mandiri
mengalami fluktuasi hasil produksi stroberi. Kondisi ini
mengakibatkan perusahaan tidak berani untuk memperluas pasar dan
menambah kerjasama dengan supplier lain. Dikarenakan pada saat
hasil produksi yang diperolehnya sedikit maka perusahaan tidak
mampu untuk memenuhi permintaan pengunjung dan supplier yang
datang. Pengunjung dan supplier tersebut merasa kecewa dan
memilih pindah ke agrowisata lain untuk memuaskan keinginannya
memetik dan membeli buah stroberi. Pada saat hasil produksi stroberi
banyak yang sudah matang juga menyebabkan buah stroberi menjadi
busuk pada tanamannya karena tidak di panen. Kondisi ini
disebabkan sedikitnya pengunjung yang datang, sedangkan
kebutuhan produksi stroberi untuk supplier sudah terpenuhi.
Ketidakpastian dari hasil produksi stroberi juga menyebabkan
penurunan pendapatan bagi UD Agro Mandiri, citra perusahaan
menjadi kurang baik, banyak supplier memutuskan hubungan
kerjasama dengan perusahaan dan kunjungan wisatawan juga mulai
berkurang.
Tujuan penenlitian ini adalah untuk mengidentifikasi sumber-sumber
risiko, menganalisis besarnya tingkat risiko, dan cara penanganan
dalam menghadapi risiko produksi stroberi yang dapat dilakukan oleh
UD Agro Mandiri.
 penyelesaian
Analisis Risiko Produksi Stroberi UD Agro Mandiri merupakan salah satu perusahaan agribisnis, sekaligus agrowisata yang terletak di Desa
Pancasari Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng penghasil strawberry dalam agribisnisnya. Permasalahan yang dihadapi adalah
produksi strawberry yang fluktuatif, sehingga mengindikasikan adanya resiko yang dihadapi dalam memproduksi strawberry, dimana
resiko tersebut telah menyebabkan penurunan pendapatan bagi perusahaan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sumber risiko, menganalisis sejauh mana risikonya, dan mengetahui cara penanggulangan
risiko spesialisasi produksi strawberry. Metode penelitian menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan
sumber risiko yang mempengaruhi produksi stroberi di UD Agro Mandiri yaitu: kondisi cuaca, hama dan penyakit, pekerja, pengunjung,
dan kualitas benih dengan tingkat risiko yang relatif lebih besar, jika dilihat dari standar deviasi 3.411 kg / tahun dan koefisien variasi 3,3.

Manajemen risiko yang dilakukan perusahaan sebelumnya belum mampu meminimalkan risiko produksi stroberi. Beberapa cara dalam
menghadapi resiko produksi strawberry yaitu membangun greenhouse dengan sistem hidroponik, membuat SOP, menambah fasilitas
perusahaan, melakukan kontrak produksi, mengembangkan diversifikasi vertikal, dan menjalin kemitraan dalam pengadaan bibit
strawberry.

Perusahaan perlu menerapkan cara-cara penanganan seperti yang diusulkan, sehingga dapat menekan risiko menjadi lebih kecil saat
memproduksi stroberi. Perlu juga penelitian lebih lanjut tentang analisis risiko portofolio.
Terima kasih