“ KEB AB

SALE RO
Ratna NUS A N
TAR A”
Arifah

Destia Anggota Kelompok :

Widy • Ida widyawati (1911070211)
• Destia Ika Widyaningrum (1911070214)
a
Kewirausahaan • Ratna Nur Ikhsani (1911070237)
• Arifah Nur Ike Tiyaswari (1911070220)
 PENDAHULUAN
1. Latar Belakang

Kebab merupakan makanan khas Timur Tengah menurut sejarahnya kebab berasal dari Turki. Namun ada
juga yang mengatakan dari Arab yang dikenal dengan Kabbeh. Kebab mulai meluas ketika para pedagang
Turki mengadakan kontak dengan masyarakat kota Berlin, Jerman sekitar abad 18. Komposisi kebab terdiri
dari daging kebab dipanggang, disajikan dengan roti pita, paprika, dan saus. Di Indonesia sendiri kebab
adalah makanan yang sudah sanat dikenal oleh masyarakat. Namun kebanyakan kebab yang sudah ada
masih menggunakan daging panggang atau bahan yang itu-itu saja. Oleh karena itu kami membuat usaha
kebab menggunakan citra rasa khas Indonesia. Usaha ini kami beri nama “Kebab Salero Nusantara “ yang
menyajikan kebab dengan berbagai varian, dengan varian yang terdiri dari rasa rendang, ayam rica-rica, dendeng
balado , gudeg dan sambal matah. Dengan dibentuknya usaha kebab dengan cita rasa Indonesia ini diharapkan konsumen
dapat merasakan kebab makanan khas timur tengah namun dengan cita rasa khas Indonesia.

1
Perencanaan
Bisnis :
• Memberikan alternatif makanan enak, sehat dan
bergizi yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan
• Memberikan keutungan dari penjualan bisnis ini
• Memberikan peluang kerja bagi masyarakat yang
membutuhkan pekerjaan
• Memperkenalkan cita rasa masakan Indonesia yang
diperpadukan melalui kebab
• Mengembangkan cita rasa darisebuah kebab
• Menarik perhatian konsumenmelalui bisnis ini

2
Visi : Menjadikan bisnis produk kebab
dengan cita rasa masakan indonesia dikenal
semua masyarakat serta diminati oleh semua
kalangan dan berkembang menjadi usaha
yang besar di Indonesia.

Misi : Mengembangkan bisnis secara terpadu

dengan mengutamakan mutu dan kualitas
makanan dan mengutamakan kepuasan dan
pelayanan terhadap pelanggan.

3
 ANALISIS SWOT
Opportunities
Strengths
a. Citra rasa unik menarik
a. Usaha yang memiliki ciri minat konsumen membeli
khas yaitu beragam rasa terus
pada daging kebab b. Harga terjangkau rasa
b. Harga Terjangkau beragam

SWOT

Threats

Muncul pesaing ingin mencoba

Weakness memadukan rasa masakan

a. Persaingan dalam bidang usaha F&B

b. Berkurangnya konsumen karena beberapa
konsumen ingin varian rasa yang
berbeda
c. Harga daging dapat berubah

5
 Segmentasi Pasar

• Masyarakat dari semua kalangan

baik itu masyarakat kecil menengah maupun atas
• Diutamakan kepada anak-anak muda

6
• Menetapkan harga yang relative
• terjangkau agar semua masyarakat dapat
menjangkau harga
• Melakukan pemasaran secara
• online, melakukan promosi dan menjual produk di
berbagai jejaring media sosial
• seperti instagram, facebook, grabfood, dan go-
food
• Membuka stand di berbagai tempat
• tertentu seperti depan minimarket , wisata
kuliner/food court
• Menerima segala kritik dan saran
• konsumen untuk terus meningkatkan kualitas
7
Target
Pema s a r a n:
p a t te rt e n t u s e p e rti
k a s t a n d d i b e r b a g a i tem
• Membu
s t a n d y a n g d e k a t d engan
membuka
p u s m a u p u n s e k o la han .
kantor, kam u s e p e rti a c ara
t a n d d i e v e nt2 te r te n t
• Me m b u k a s
dll
pensi, PRJ, jakcloth, b e r b a g a i
n m e njual p r o d u k d i
• M e m p ro m o s i d a
, w h a ts a p p , g o fo o d ,
l m e d ia s ep e r ti in s tag ra m
sosia
dan grabfood.
8
9
10
11
Peralatan Usaha

12
13
14
15
Manager Operasional
• Bertanggung jawab atas
manajemen tenaga kerja,
produktifitas, kontrol kualitas
perusahaan.
• Menentukan tujuan perusahaan
secara jangka pendek maupun Manager Keuangan
jangka panjang.
• Memberi pedoman kerja pada
karyawannya.
• Merencanakan dan mengkoordinasikan
penyusunan

anggaran dan biaya2 produksi secara efektif dan efisien.

• Mengelola administrasi keuangan

perusahaan.
• Mengatur dan bertanggung awab
atas keuangan perusahaan dan
memberikan laporan keuangan
untuk pemimpin perusahaan.-

16
 n a ger P e ma sar a n
Ma
• Menyusun dan merancang Manager P
pengimplementasian pemasaran rodu ksi
atas penjualan produk.
• Melakukan pengawasan dan
• Bertanggung jawab atas bahan
pengendalian atas pemasaran
baku dan bahan-bahan lainnya
produk
untuk keperluan produksi produk
• Memikirkan bagaimana cara
• Mengkoordinasi serta bertanggung
membuka pasar baru.
jawab atas pembagian bahan-
bahan untuk produk ke setiap
outlet.
• Menyusun laporan pembagian
bahan-bahan yg dibutuhkan setiap
outlet untuk pemimpin perusahaan.

17
Sales Plan For 1 year

18
19
20
planning
of the
years
FROM THE MILLERS

21
22
23