PROSES BISNIS

SUSU KEDELAI
“SARI ALAMI”

Disusun oleh :
Gilang Wiratama (1015278)
Titra (1015297)
Tri Putri Nurlian (1015298)
 Deskripsi Usaha
Susu Kedelai “Sari Alami”

Nama : Susu Kedelai “SARI ALAMI”

Tempat : Perumahan Taman Kenari Blok A1 no 11
Basis Operasi : Bogor Utara
Bentuk Usaha : Perdagangan dengan pengembangan Usaha Mandiri Kecil & Menengah
(UMKM)
 Alasan Pemilihan Bisnis

03
Bahan baku mudah didapa
t

02
Proses pembuatan sederha
na

01
Kedelai memiliki nilai gizi yang t
inggi

3
 Analisis Pemasaran

Produk Place Price Promotion

Susu kedelai “Sari Alami” Bogor Utara Rp. 3.500 Pamflet

Majalah

Internet

4
ANALISIS OPERASIONAL
 Proses produksi

1. Kedelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran-kotoran seperti pasir, tangkai, dan kulit kedelai, kemudian direndam kurang lebih 2 ja
m.

2.Rebus kedelai yang telah bersih selama kira-kira 15 menit, lalu rendam dalam air bersih selama kira-kira 12 jam.

3.Cuci sampai kulit arinya terkelupas.

4.Giling kedelai menggunakan mesin giling.

5.Campur kedelai yang sudah halus dengan air panas. Aduk-aduk campuran sampai rata.

6.Saring campuran dengan kain saring, sehingga diperoleh larutan/sari untuk susu kedelai.

7.Tambakan gula pasir, vanili, coklat, dan garam ke dalam larutan susu, lalu aduk sampai rata dan panaskan hingga mendidih.

8.Setelah dingin susu kedelai yang sudah mengalami beberapa proses atau langkah-langkah di atas maka dikemasdan kini siap untuk
di pasarkan.
 Analisis SWOT

1.Strengths (Kekuatan)

a)      Proses pembuatannya mudah dan sederhana

b)      Kualitas rasa dan tekstur produk yang khas (beda dengan yang lain).

c)      Harga jual murah meriah

d)     Tempat penjualan dan konsumen telah tersedia

e)      Memanfaatkan e-Business  untuk  mempromosikan   produk melalui internet.

f)       Tempat produksi ada di wilayah perumahan yang rata-rata kost mahasiswa

g)      Kemasan menarik dan berlabel

h)      Kualitas produk terjamin

The Power of PowerPoint | thepopp.com 7

 Analisis SWOT

2.Weaknesses (Kelemahan)

a)      Harga bahan baku (kedelai) yang relatif tidak menentu (stabil) bahkan beberapa waktu yang lalu sempat menglami kela
ngkaan.

b)      Manejemen perusahaan masih sederhana

c)      Terdapat endapan pada susu kedelai.

d)     Jika tidak tepat prosesnya terdapat tahu di lapisan atas susu

e)      Kuarang cukup modal mengingat kita sebagai mahasiswa

f)       Proses produksi bentrok dengan jadwal kuliah

g)      Ketidak tahuan masyarakat terhadap kandungan gizi yang dimiliki susu kedelai

The Power of PowerPoint | thepopp.com 8

 Analisis SWOT

3.Opportunities (Peluang )

a)    Pertumbuhan pasar dimungkinkan meningkat

b)    Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang menjanjikan

c)    Belum ada pesaing  khususnya untuk pemasaran di kampus

d)   Keterbukaan untuk menggunakan teknologi baru ke depannya untuk membuat kemajuan besar dibidang produksi khu
susnya.

e)    Sebelum dan setelah pratikum mahasiswa diharuskan meminum susu untuk menetralisir bahan kimia yang masuk di d
alam tubuh sehingga ini menjadi peluang bagi penjualan susu kedelai

The Power of PowerPoint | thepopp.com 9

 Analisis SWOT

4. Threats (Ancaman)

a)      Selera konsumen yang selalu berubah – ubah mempunyai pengaruh yang besar terhadap pembelian produk

b)      Susu kedelai tidak bisa disimpan lama dan akan merugikan jika tidak laku dalam sehari

c)      Munculnya pesaing baru

d)     Banyaknya  variasi minuman ringan

The Power of PowerPoint | thepopp.com 10

Rencana kemasan
 ANALISIS PELUANG PASAR & PESAING

Analisis Peluang Pasar

Tingkat Persaingan
Pasar sasaran adalah mahasiswa kampus Politekn
Belum banyak pesaing yang memproduksi produ
ik AKA Bogor dan Masyarakat Bogor Utara. Temp
k serupa
at penjualannya di kampus, bisa dititip di etalase
setiap kantin atau koperasi, di toko atau warung-
warung, atau bahkan di supermarket- supermarke
t terdekat.

12
Analisis Keuangan
Thank You for Watching!

Any Questions?