TUGAS SISTEM MANAJEMEN LINGKUNGAN

“Analisis Penerapan QCDS Pada Industri

Chicken Nugget
Oleh:
Kelompok VII
Faren Fardila Putri 1610942021
Syahridini Rasyada 1610943001
Shafira Atikah Hamdani 1610943003
Dian Ramadhan 1610943004
Diko Febri 1610943005
Nadya Rahayu Valdira 1610943006
 KEBIJAKAN USAHA

2
DE
SLI
Bahan baku yang digunakan dipesan pada distributor ayam potong yang
bersertifikasi halal

Area dan sistem produksi memenuhi ISO 14001 2004

Melakukan Uji Laboratorium secara rutin terhadap produk yang

dipasarkan

Menerapkan prinsip Zero Waste

int
r Po
we
Pekerja Industri Chicken Nugget sudah mengikuti trainning sesuai dengan SOP

Po
of
er
ow
eP
Th
 ANALISIS INDIKATOR QCDS

3
DE
SLI • Memproduksi Chicken Nugget yang tersertifikasi halal dan menerapkan prinsip
Quality ”Quality First”

• Memaksimalkan kinerja mesin, tenaga kerja, dan proses yang berjalan sehingga dapat
Cost menekan biaya operasional

• Menjaga ketepatan dalam pengiriman hasil produksi sehingga konsumen tidak beralih
ke industri lain yang menghasilkan produk yang sama dan tidak ada keluhan dari
Delivery konsumen

• Tenaga kerja menggunakan seragam yang steril serta APD dan hanya dipakai di area
produksi saja

int
r Po
• Industri menghasilkan limbah seminimal mungkin dengan prinsip Zero Waste,

we
Po
Safety sehingga tidak berdampak terhadap lingkungan

of
er
ow
eP
Th
 PEMETAAN PROSES INDUSTRI
CHICKEN NUGGET
4
DE
SLI
Penerimaan Bahan Baku

Daging Ayam Bumbu

Pencucian Pencucian

Disimpan di Freezer Disimpan di Freezer

Penimbangan Penimbangan

int
r Po
we
Po
of
Penggilingan

er
ow
eP
Th
 PEMETAAN PROSES INDUSTRI
CHICKEN NUGGET
5
DE
SLI
Pencetakan Penggorengan Pembekuan Packing

Penyortiran Penyortiran

Distributor

int
r Po
we
Po
of
er
ow
eP
Th
6