TEKNIK BUDIDAYA PADI

(LANJUTAN)
OLEH:
DARBAN HARYANTO
Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian
UPN “Veteran” Yogyakarta
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
Fase Reproduksi
Tahap 4 – Pembentukan sampai bunting
 Inisiasi primordia malai pada ujung tunas
tumbuh (growing shoot) menandai mulainya
fase reporoduksi. Primordia malai menjadi
kasat mata pada sekitar 10 hari setelah
inisiasi. Pada tahap ini, 3 daun masih akan
muncul sebelum malai pada akhirnya timbul
ke permukaan.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Pada varietas genjah, malai terlihat berupa
kerucut berbulu putih (white feathery cone)
panjang 1,0-1,5 mm. Pertama kali muncul
pada ruas buku utama (main culm) kemudian
pada anakan dengan pola tidak teratur.
Dapat terlihat dengan membelah batang.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Saat malai terus berkembang bulir (spikelets)
terlihat dan dapat dibedakan.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Malai muda meningkat dalam ukuran dan
berkembang ke atas di dalam pelepah daun
bendera menyebabkan pelepah daun
menggembung (bulge). Penggembungan daun
bendera ini disebut bunting (daun bendera
adalah daun yang terakhir).
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Bunting terlihat terjadi pertama kali pada
ruas batang utama.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Pada tahap bunting, ujung daun layu
(menjadi tua dan mati) dan anakan non-
produktif terlihat pada bagian dasar
tanaman.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
Tahap 5 – Heading
 Dikenal juga sebagai tahap keluar malai.
Heading ditandai dengan kemunculan ujung
malai dari pelepah daun bendera. Malai terus
berkembang sampai keluar seutuhnya dari
pelepah daun.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
Tahap 6 – Pembungaan
 Tahap pembungaan dimulai ketika serbuk
sari menonjol keluar dari bulir dan terjadi
proses pembuahan.
 Pada pembungaan, kelopak bunga  terbuka,
antera menyembul keluar dari kelopak bunga
(flower glumes) karena pemanjangan stamen
dan serbuk sari tumpah (shed). Kelopak
bunga kemudian menutup.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Serbuk sari (tepung sari-pollen) jatuh ke
putik, sehingga terjadi pembuahan. Struktur
pistil berbulu dimana tube tepung sari dari
serbuk sari yang muncul (bulat, struktur
gelap dalam ilustrasi ini) akan mengembang
ke ovary.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Proses pembungaan berlanjut sampai hampir
semua spikelet pada malai mekar. Dari kiri
ke kanan, gambar ini menunjukkan anthesis
atau pembungaan pada ujung dari malai, hari
pertama setelah heading; anthesis pada
tengah2 malai, dua hari setelah heading;
anthesis pada malai ketiga dari bawah, 3 hari
setelah heading.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Serbuk sari (tepung sari-pollen) jatuh ke
putik, sehingga terjadi pembuahan. Struktur
pistil berbulu dimana tube tepung sari dari
serbuk sari yang muncul (bulat, struktur
gelap dalam ilustrasi ini) akan mengembang
ke ovary.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Proses pembungaan berlanjut sampai hampir
semua spikelet pada malai mekar. Dari kiri
ke kanan, gambar ini menunjukkan anthesis
atau pembungaan pada ujung dari malai, hari
pertama setelah heading; anthesis pada
tengah2 malai, dua hari setelah heading;
anthesis pada malai ketiga dari bawah, 3 hari
setelah heading.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Pembungaan terjadi sehari setelah heading.
Pada umumnya, floret (kelopak bunga)
membuka pada pagi hari. Semua spikelet
pada malai membuka dalam 7 hari. Pada
pembungaan, 3-5 daun masih aktif.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Anakan pada tanaman padi ini telah
dipisahkan pada saat dimulainya
pembungaan dan dikelompokkan ke dalam
anakan produktif dan nonproduktif.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
Fase Pemasakan
Tahap 7 – gabah matang susu
 Tiga tahap akhir pertumbuhan, tahap 7, 8,
dan 9 merupakan fase pemasakan.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
Tahap 8 – gabah ½ matang (dough grain
stage)
 Pada tahap ini, isi gabah yang menyerupai
susu berubah menjadi gumpalan lunak dan
akhirnya mengeras.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Gabah pada malai mulai menguning.
Pelayuan (senescense) dari anakan dan daun
di bagian dasar tanaman nampak semakin
jelas.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Pertanaman terlihat menguning. Seiring
menguningnya malai, ujung dua daun
terakhir pada setiap anakan mulai
mengering.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
Tahap 9 – Gabah matang penuh
 Setiap gabah matang, berkembang penuh,
keras dan berwarna kuning.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Slide ini memperlihatkan tanaman padi pada
tahap matang. 90 – 100 % dari gabah isi
berubah menjadi kuning dan keras.
TAHAPAN PERTUMBUHAN 0 - 9
 Daun bagian atas mengering dengan cepat
(daun dari sebagian varietas ada yang tetap
hijau). Sejumlah daun yang mati
terakumulasi pada bagian dasar tanaman.