ANATOMI – FISIOLOGI

SEL dan JARINGAN

TUBUH
 POKOK BAHASAN

 Struktur dan Fungsi Sel

 Jaringan dan Sistem Tubuh
Manusia
 STRUKTUR DAN FUNGSI SEL
1. MEMBRAN SEL
2. SITOPLASMA
3. ORGANEL SEL :
a. Inti
b. Mitokondria
c. Ribosom
3
Sel-sel berdiferensiasi membentuk jaringan
lain untuk membentuk organ, menyatu
dalam sistem fisiologis.

Sel sebagai mahluk hidup, memiliki fungsi

karakteristik:
1. Mampu bereproduksi dan tumbuh
2. Melakukan metabolisme
3. Beradaptasi terhadap perubahan internal
dan ekternal
Aktivitas sel :
Sesuai dengan proses kehidupan sbb:
1. Ingesti
2. Asimilasi
3. Mencerna makanan
4. Mengekskresikan sisa metabolisme
5. Bernafas
6. Mensintesis dan menguraikan zat-zat
7. Bergerak dan berespon thdp rangsang
5
Komposisi kimia sel
 Protein : 15%
 Lemak : 3%
 KH : 1% yg terintegrasi ke
 Asam nukleat dan mineral: 1% dlm organel sell
 Air : 80%

Sel terdiri dari 2 bagian utama :

a. Inti
b. Membran
c. Sitoplasma
Inti dipisahkan dgn sitoplasma oleh membran inti. Sitoplasma
dipisahkan dg cairan sekitar oleh membran plasma.

6
Struktur Fisik Sel
Sel mengandung struktur fisik yg sgt
terorganisir yang dinamakan Organel;
beberapa organel yg penting yaitu :
1. Membran sel
2. Membran inti
3. Retikulum endoplasma
4. Mitokondria dan lisosom
5. Kompleks golgi,
6. Sentriol
7. Silia dan mikrotubul
7
STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

8
 Membran sel
Merupakan struktur elastis yang sangat tipis, hampir
seluruhnya tdd protein dan lipid. Dgn susunan sbb:
 Protein 55%
 Fosfolipid 25%
 Kolesterol 13%
 Lipid lain 4%
 Karbohidrat 3%

Struktur dasar membran lipid sel adalah lipid berlapis

ganda, di sela-sela selaput lipid ini terdapat protein
globular.
Lapisan lipid:
Permeabel (melarutkan) terhadap zat yg larut dlm lemak
(oksigen, karbondioksida dan alkohol)
9
Membran Inti
Merupakan dua lapis membran
yang saling mengelilingi.
Semua zat yg larut dan besar
dapat bergerak antara cairan inti
dan sitoplasma (misal ribosom).

10
Retikulum Endoplasma
RE terdiri dari :
RE granular → melekat ribosom. Ribosom
terdiri dari asam ribonukleat (RNA) yg berfungsi
dalam sintesa protein dalam sel.
RE agranular → yaitu RE yg tidak berikatan dgn
ribosom.
Berfungsi mensintesa zat lemak dan proses
enzimatik sel

11
Komplek Golgi.
Fungsi :
1. Memproses zat yang dibentuk dalam RE
2. Mensintesis karbohidrat
3. Membentuk asam hialuronat & kondroitin
sulfat

Sitoplasma,
= medium cair mengandung organel sel,
elektrolit, dan zat nutrisi.
12
 Mitokondria
= organel utk produksi energi dan pernafasan sel
Banyak mengandung zat2 makanan dan enzim shg terjadi oksidasi
zat2 makanan/nutrisi  CO2 + H2O dan energi.

Energi untuk sintesa ATP (adenosin trifosfat)

1 ATP akan menghasilkan 8000 kalori
ATP digunakan untuk :
1. Sintesa senyawa2 kimia, misal senyawa protein oleh ribosom
2. Kerja mekanik, misal kontraksi otot

13
Lisosom,

merupakan organ pencernaan intra sel dan

membuang zat2 dan struktur asing atau yg
rusak.

Sentriol,
berperan penting pada pembelahan sel.

14
 Inti sel
= pusat pengatur sel.
Fungsi inti sel:
Mengawasi reaksi kimia dalam sel.
Mengandung DNA (Deoksi ribo Nukleat Acid) yg tdd gen.

Gen (= unit informasi dalam DNA), merupakan potongan

DNA yg diwariskan orang tua kepada anak2nya.

Fungsi Gen :
Mengawasi aktivitas sitoplasma
 Mengatur seluruh fungsi sel.

15
Gambar kromosom
 Mitosis dan Meiosis
•Mitosis = pembelahan sel somatik, sedangkan
•Meiosis = pembelahan sel kelamin.
•Siklus hidup sel somatik, mengalami interfase, mitosis dan
sitokinesis (ke 2 sel anak bergerak menjauh).
Pd tahap akhir fase interfase, dilanjutkan dg fase-fase mitosis.
Selama proses mitosis maka kromatin
berubah menjadi kromosom

Kromosom = benda-benda halus berbentuk

lurus seperti batang atau bengkok yang
terdiri dari zat-zat yang mudah mengikat
warna. Zat yg menyusunnya disebut
kromatin.
Tipe Kromosom :
Kromosom manusia berjumlah 46 kromosom,
dibedakan atas 2 tipe :
Autosom = kromosom yg tidak berhubungan dengan
penentuan jenis kelamin, jumlahnya 44 buah atau 22
pasang.
Seks Kromosom, ialah kromosom yg menentukan
jenis kelamin, dibedakan atas kromosom-X dan
kromosom-Y

Nukleoli (= anak inti),

= struktur protein sederhana mengandung RNA.
 Jaringan epitel
Sel epitel melapisi permukaan internal dan eksternal
organ tubuh. Membelah secara mitosis dan sering
terpajan pada trauma (wear and tear).
Sel epitel membentuk sawar (lapisan), tempat sekresi
dan absorpsi zat.
Kulit, pada lapisan basalnya menghasilkan sel.
Lapisan luar sel kulit: sel mati, mengalami keratinisasi
berfungsi sebagai sawar kulit.
 Jaringan otot
Sel otot: berkontraksi menghasilkan gaya mekanis
untuk pergerakan. Otot rangka melekat ke tulang yg
mengendalikan gerakan tulang.

Kontraksi otot rangka di bawah pengaruh kesadaran

(=volunter). Otot rangka = otot “lurik” (striated).
 Jaringan ikat
Fungsi : menghubungkan, mengikat, dan menopang
struktur tubuh.
Tulang = jaringan ikat.

Jaringan adiposa menyimpan lemak untuk kebutuhan

energi, dan menjaga panas tubuh.

Jaringan fibrosa = jaringan ikat padat, membentuk

ligamentum, tendon dan membran protektif.
 Jaringan saraf

Neuron = sel terkecil jar. saraf yg memicu, hantarkan

sinyal listrik. Sel lain yakni sel glia (= sel penyedia
makanan dan penunjang).

Neuron memerlukan stimulasi (rangsangan) yang

teratur agar dapat bertahan hidup dan berfungsi.
Selama hidup, jutaan neuron mati.
 Homeostatis
= proses sistem fisiologis tubuh
untuk mempertahankan
lingkungan internal (lingkungan
dalam tubuh) agar konstan (stabil)
sehingga sistem tubuh berfungsi
secara optimum.
.