TUGAS OBSERVASI

SISTEM INFORMASI
MANAJEMEN
DI CAFÉ MENSA
KELOMPOK 6 :

 ERLIDAYANI 200260007
 SUSILAWATI 200260003
 WIDARI 200260008
 PUTRI ANTIKA 200260047
 NOPA AULIZA 200260005
 MARNIATI 200260006
 SEJARAH MENSA

Kami melakukan kunjungan observasi lapangan disebuah

café,yang bernama “mensa”,pada hari selasa pukul 15.00
wib.nama pemilik café ini adalah bapak sofian. Kata mensa
berasal dari Bahasa jerman yang artinya makanan rakyat. Pak
sofian memilih usaha ini karena mahasiswa unimal yang
setiap tahunnya masuk mahasiswa baru dengan jumlah yang
sangat banyak,sehingga usaha café ini sangat menjanjikan.
MANAJEMEN PEMASARAN

Strategi promosi yang dilakukan oleh café mensa yaitu melalui

media Instagram atau whatsapp dan lain-lain. Untuk strategi
inovasi produk,café mensa mempunyai banyak beragam pilihan
menu makanan dan minuman,contoh menu makanan ; ayam
geprek,dan mie aceh.contoh menu minuman ; coffe late,dan es teh
Tarik.
 MANAJEMEN OPERASI

Menurut bapak sofian,beliau memilih tempat ini karena tempat yang

strategis untuk para mahasiswa ataupun dosen-dosen yang ingin bersantai
ataupun untuk mengerjakan tugas.yang sudah difasilitasi wifi gratis,harga
makanan dan minuman yang terjangkau,tempat duduk yang nyaman,dan
tempat parkir yang luas.
 MANAJEMEN KEUANGAN

Untuk penetapan harga pada menu makanan dan minuman di café

mensa,mereka melihat dari pasarnya mahasiswa,dari mulai harga minuman
sebesar Rp5.000; dan makanan Rp10.000; karena,memang tujuan
didirikannya café mensa ini untuk para mahasiswa yang ingin mengerjakan
tugas,ataupun berkumpul Bersama teman-teman.
Penghasilan perbulan yang didapat café mensa ini sekitar
Rp250.000.000;/bulan,jika mahasiswa masih aktif di perkuliahan,tetapi jika
mahasiswa libur semester maka pendapatan akan menurun.
MANAJEMEN SUMBER DAYA
MANUSIA
Rekruitmen pegawai di café mensa ini,dilakukan secara terbuka.
Diman setiap kali dibutuhkan pegawai baru akan ada pengumuman
lowongan pekerjaan,melalui media Instagram,whatsaap dan facebook.
Tentang gaji atau bonus kerja didalam café mensa,jika karyawan
rajin,tekun,disiplin,tapi dan bertanggung jawab selama bekerja di café
tersebut,akan mendapatkan penghargaan bonus kerja yang akan
diberikan oleh pemilik café tersebut
DOKUMENTASI :
DOKUMENTASI :
TERIMA KASIH 