TAKSONOMI BANGSA/JENIS DAN

TIPE TERNAK NONRUMINANSIA

DI SUSUN OLEH :

ARSITA ARSYANI (2105030103)

MARTINUS M. RAIN BURA (2105030198)
NAHOR NIFU (2105030207)
PATRISIA MOI LAE (2105030216)
SUZANE LENDSAY MAGI TALO (2105030400)
Babi adalah sejenis hewan ungulata yang bermoncong panjang
dan berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya
berasal dari Eurasia. Babi merupakan omnivora yang berarti
mereka mengonsumsi daging maupun tumbuh-tumbuhan. Selain
itu, babi termasuk salah satu mamalia yang paling cerdas, dan
dilaporkan lebih pintar dan mudah dipelihara dibandingkan
dengan anjing dan kucing.
Taksonomi Bangsa / Jenis dan Tipe Ternak Babi
Klasifikasi Zoologis :
Kelas : Mammalia (menyusui)
Ordo : Artiodactyla (berjari/kuku genap)
Famili : Suidae (Non Ruminansia)
Genus : Sus
Species : Sus domesticus
Sus barbatus : terdapat 6 sub spesies di Kalimantan
Sus bucculentus
Sus cebifrons
Sus celebensis : terdapat 8 spesies di Sulawesi
Sus heureni
Sus philippensis : babi liar Philipina
Sus salvanius
Sus scrofa : babi liar dari eropa ada 10 sub spesies
Sus timoriensis : babi liar Timor
Sus verrucosus
Sus vittatus : babi liar dari Asia ada 13 sub spesis antara lain: babi
Sumatra, Jawa, Flores dan Malaysia
Beberapa tipe Sus vittatus kemungkinan masuk ke Eropa pada masa awal dari
pemukiman Neolitik yang membawa ternaknya ke Timur (Williamson dan Payne, 1993)
yang ternyata adalah babi Siam yang sering disebut Sus indicus. Diperkenalkan ke daerah
mediteranis di Eropa pada zaman Romawi dan kemudian di silangkan dengan babi local
setempat dan kemudian menghasilkan babi Neopolitan. Babi piara ada 312 varietas dan
87 varietas yang resmi kini dikenal dengan babi unggul, merupakan hasil seleksi dan
persilangan beberapa bangsa babi sehingga dihasilkan bangsa baru kemudian menyebar
keseluruh dunia misalnya 60% babi potong komersial didunia adalah Yorkshire .
Tipe dan Bangsa Ternak Babi

Ternak Babi dibagi menjadi tiga tipe yakni :

A). Tipe Lemak ( Lard Type )
Tipe Lemak memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
a. Ukuran tubuh berlebihan, lebar dan dalam,
b. Cepat atau mudah menjadi gemuk, kemampuan dalam pembentukan lemak
cukup tinggi, ukuran kaki pendek.
Contoh : Bangsa-bangsa babi Indonesia cenderung ke arah tipe lemak.
b). Tipe daging ( Meat Type = Pork Type )
Tipe Daging memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
a. Ukuran tubuh panjang, dalam, halus.
b. Bagian sisi tubuh panjang, dalam halus
c. Punggung berbentuk busur, kuat dan lebar.
d. Susunan badan padat, lemak sedikit
e. Kepala dan leher ringan, halus
f. Ukuran kaki panjang sedang, tumit pendek kuat.
g. Ham berkembang cukup bagus dan dalam
Kelompok babi ini banyak diternakkan di AS
Contoh: Hampshire, Polan China, Spotted Poland China, Berkshire, Chester
White, Duroc
c). Tipe Dwiguna ( Bacon Type ).
Termasuk kelompok tipe Bacon sedang ialah yang memiliki tanda-
tanda sebagai berikut :
a. Ukuran tubuh panjang dan dalamnya tubuh sedang dan halus,
b. Ukuran lebar tubuh sedang, timbunan lemak sedang, halus,
Kelompok Babi tipe bacon banyak diternakkan di Inggris, Belanda,
Kanada dan
Polandia. Contoh : Yorkshire, Landrace, Tamworth.
d). Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pembentukan Tipe Babi :
1. Pemasaran/market,
2. Tujuan Peternakan,
3. Bangsa atau Strain,
4. Makanan
5. Saat Pemotongan
Bangsa dan Jenis Ternak Babi
a). Yorkshire dikenal dengan Large White

Babi Large White dikembangkan di Inggris pada akhir tahun 1700-an. Ada hampir 4.000 ekor jenis
babi large white yang terdaftar di Inggris pada tahun 1981, dikenal juga sebagai babi Large White
Inggris yang merupakan jenis babi lokal yang berasal dari Yorkshire oleh karena itu dikenal juga
sebagai babi Yorkshire, termasuk termasuk tipe bacon (dwiguna) dan merupakan babi yang paling
dicari karena cepat berkembang biak.
Ciri-ciri yang dimiliki antara lain:
a. babi ini berwarna putih dengan muka oval, telinga tegak,
b. termasuk type keibuan karena litter sizenya banyak dan keibuannya bagus,
c. persentase karkasnya tinggi,
d. berat jantan 320-455kg, betina 225- 365kg.
b. Landrace
Berasal dari Denmark, warna putih, bertubuh panjang dan kakinya panjang, tampilan yang khas
telinganya rebah ke depan. Panjang tubuh 16 sampai 17 tulang rusuk, subur mempunyai puting susu
yang lebih banyak , jantan dewasa berbobot 320 – 410 kg dan betina 250-340 kg. Karkas panjang,
paha besar, daging dibawah dagu gemuk dengan kaki pendek dikenal karena konversi pakannnya
sangat baik dan berat badan yang tinggi.
Kelemahan kaki belakang yang lemah saat bunting dan daging pucat, lembek dan exsudatif ini karena
inbreeding yang terlalu lama, termasuk babi bacon berkualitas tinggi.
Ciri-ciri yang dimiliki antara lain :
a. Tubuh panjang, besar (lebar) dan dalam
b. Warna putih dengan bulu yang halus
c. Kepala kecil agak panjang, dengan telinga terkulai
d. Leher panjang, punggung membentuk seperti busur
panjang dan lebar ,bahu rata, halus, kaki letaknya
baik dan kuat, dengan paha yang bulat dan tumit
yang kuat pula, Putting susu 6-7 buah
e. Berat jantan dewasa 320-410 betina 250-340 kg.
c. Chester White
Memiliki ukuran medium dengan telinga droopy dan biasanya memiliki taring besar
untuk mencari makan, kemampuan mereka untuk bereproduksi tinggi. Babi dari breed
ini biasanya agresif.
d. Duroc
Berasal dari Amerika Serikat, warna merah mulus, tubuh padat dan prolifik,
babi siap potong 90 kg, dapat dicapai 5 bulan atau lebih.
Ciri-ciri yang dimiliki antara lain:
a. Tubuh panjang, besar, warna merah yang bervareasi mulai dari merah muda
sampai merah tua,
b. Punggung berbentuk busur yang dimulai dari leher sampai ekor dengan titik
tertinggi di tengah.
c. Kepala sedang dengan telinga terkulai kedepan dan mukanya agak cekung
d. Produksi susu cukup baik dan banyak anak
c. Berat jantan 295 –455kg, betina 295 – 455kg.
e. Saddleback
Negara asal: Angeln, Bagian Utara Jerman.
Memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
a) Warna diantara Landrace hitam dan putih dengan Wessex-Saddleback. Jalur
putih di atas badan yang hitam.
b) Ukuran besar. Jantan 350kg, betina 300kg.
c) Tipe lemak.
d) Kesuburan tinggi. maternitas yang baik dengan susu yang banyak.
e) Bangsa babi yang sudah berkurang dan hampir punah.
Thank You!!!