NUTRISI UNTUK ANAK PRA

SEKOLAH
OLEH : EDI ROSADI

12/15/21 1
 Karakteristik
 Kelompok usia 2-3 tahun dan 3 – 5 tahun.
 Pertumbuhan menurun.
 Nafsu makan berkurang.
 Perkembangan fisik, sosial dan intelektual.
 Merupakan golongan yg rawan anemia gizi
besi (Fe).
 Golongan yg mudah belajar

12/15/21 2
 Tujuan Pemberian nutrisi balita
 Untuk memberikan zat gizi yang cukup
sesuai dengan kebutuhan yang
dimanfaatkan untuk pertumbuhan dan
perkembangan fisik dan psikomotor.
 Untuk menjaga kesehatan anak agar tidak
mudah diserang penyakit.

12/15/21 3
 Tujuan Pemberian nutrisi balita
 Untuk pelaksanaan pelbagai aktivitas dan
pemulihan kesehatan sesudah sakit.
 Untuk meminimalkan terjadinya obesitas
pada usia dini.
 Untuk mendidik kebiasaan makan yang
baik, mencakup penjadwalan makan,
belajar menyukai, memilih dan
menentukan jenis makanan yang
bermutu.
12/15/21 4
 Faktor yg mempengaruhi thd
keadaan nutrisi balita
 Perhatian orang tua terhadap makanan
anak.
 Kebiasaan makanan keluarga.
 Pengetahuan orang tua atau keluarga.
 Sosiologi ekonomi keluarga.
 Usia 9 – 18 bulan merupakan waktu
dimana anak tidak suka makanan dengan
nafsu makanannya tidak tentu.

12/15/21 5
 Masalah gizi yang sering terjadi

1. Penyakit infeksi
2. Berat badan turun untuk waktu yg lama.
3. Marasmus dan kwashiorkor.

12/15/21 6
 Penyebab Penyakit pada
anak pra sekolah
 Kesehatan, kemiskinan dan pendidikan.
 Iklim
 Kebiasaan masyarakat.
 Penyakit, seperti : albino, anemia.

12/15/21 7
 Faktor yg mempengaruhi makan
pada anak pra sekolah

 Faktor psikologi
 Sosial, ekonomi dan budaya
 Pilihan makan
 Gangguan penyakit umum.

12/15/21 8
 Hal - hal yg perlu diperhatikan dlm
mengatur makan anak pra sekolah

 Konsistensi makanan
 Jenis bahan makanan
 Jumlah makanan
 Adanya rasa suka / tidak suka
 Makanan selingan (snack)

12/15/21 9
 Perhitungan Berat badan Ideal
Perhitungan berat badan untuk umur
1- 6 tahun, digunakan rumus :

Umur (dlm tahun) x 2 + 8 = … kg

Contoh :
Usia balita 4 tahun maka beratnya
adalah : (4x2) + 8 = 16 kg

12/15/21 10
 Kebutuhan Gizi

Kebutuhan gizi
Umur
( tahun )
Energi (Kkal) Protein (g)

1-3 1.000 25

4-6 1.550 39

12/15/21 11
 Vitamin
Kebutuhan vitamin
ZAT GIZI
1 - 3 th 4 - 6 th
Vit.A (RE) 400 450
Vit.D (ug) 5 5
Vit.E (mg) 6 7
Vit.K(ug) 15 20
Thiamin (mg) 0.5 0.6
Riboflavin (mg) 0.5 0.6
Niasin (mg) 6 8
Asam folat (ug) 150 200
Piridoksin (mg) 0.5 0.6
Vit. B12 (ug) 0.9 1.5
Vit.C (mg) 40 45
12/15/21 12
 Mineral
Kebutuhan mineral
ZAT GIZI
1-3 th 4-6 th
Kalsium (mg) 500 500
Fosfor (mg) 400 400
Magnesium (mg) 60 80

Besi (mg) 8 9
Yodium (ug) 90 120
Seng (mg) 8.2 9.7
Selenium (mg) 17 20
Mangan (mg) 1.2 1.5
Fluor (mg) 0.6 0.8

12/15/21 13
 Pagi : Segelas susu
Jam 08.00 : Nasi
Contoh menu
Ayam Goreng
Tempe Mendoan
Sayur Soto
Jam 10.00 : Kue Talam
Siang : Nasi
Hati Ayam Bumbu Bali
Tahu Bacem
Sayur Asam
Pepaya
Jam 16.00 : Kue Nagasari
Malam : Nasi
Sate Telur Puyuh
Sup Tahu dan Wortel
Apel
Sebelum tidr : Segelas susu

12/15/21 14
12/15/21 15