Alat pemecah telur

Nama kelompok
FAISAL IHSAN 18070560
HENGGAR PRAYOGA 18070159
Latar belakang
Telur merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi penduduk
indonesia, hal ini dikerenakan telur sangat mudah di temui di kota-kota
besar maupun di pedesaan khususnya yang memiliki peternakan unggas.
Telur biasanya dikunsumsi oleh masyarakat sebagai makanan pokok atau
digunakan sebagai bahan tambahan pada beberapa prodok ulahan
pangan yang lain.
Pada umumny memecahkan telur secara manual sudah dianggap biasa
dalam kehidupan masyarakat. Akan tetapi terkadang terjadi beberapa
kesalahan atau kekuarangan yang dilakukan masyarakat ketika
memecahkan telur secara manual,di antaranya kulit telur yang pecah
tidak beraturan,adanya serpihan cangkang telur yang masuk ke
adonan,telur yang jatuh di luar wadah yang disediakan, dapat membuat
dapur kita menjadi kotor.
ISI Saat ini telah ada teknologi tepat guna alat pemecah telur yang
disebut dengan EZ Crucker yang di produksi di china.
Suatu alat pemecah telur yang di buat khusus tanpa bersentuhan
langsung dengan telur tersebut.
Kekurangan alat ini yaitu hanya mampu memecahkan satu buah
telur saja,sedangkan kondisi masyarakat dalam hal mengolah
makanan yang berhubungan dengan telur terkadang
membutuhkan lebih dari satu telur saja.
Untuk meningkatkan evektivitas dan efesiensi alat tersebut di
perlukan inovasi baru yaitu dengan melakukan modifikasi.
Diharapkan dengan di modifikasinya alat tersebut ini mampu
memberikan kontribosi yang baik terhadap kemajuan teknologi
tepat guna dalam hal pemenuhan kebutuhan alat-alat pengolahan
bahan pangan, khususnya telur.
Tujuan penelitian
Tujuan penelitian ini untuk memodfikasi alat
pemecah telur skala prodoksi rumahan agar lebih
efesien dan efektif.
Desain Rancangan
 1.tempat telur
 2.poros
 3.tuas pemecah
 4.dudukan alat
 5.roda putar tempat telur
 6.pisau pemecah cangkang
 7.pembelah cangkang
 8.pemisah putih telur
Alat dan bahan untuk membuat mesin
Alat yang digunakan adalah ;
- mistar siku
- cutter acrylic
- Tang
- Pisau
- Kamera
- Alat tulis tangan
- sarung tangan
- Jangka Lingkaran
- Obeng
- Pensel
- Kertas amplas
- Geragaji ukir
- Jangka lingkaran dan busur
Hasil alat
 Pengukuran persentase keberhasilan alat dapat ditemukan dengan membagi jumlah telur
yang pecah sempurna dengan jumlah total telur yang di pecahkan tiap pengulangan
kemudian di kali 100%.
 Begitupun dengan kerusakan hasil yang di bagi adalah telur yang tidak pecah sempurna.
 Secara matematis dapat di tuliskan dengan persamaan sebagai berikut;
 PPS (%)= jumlah pecah sempurna x 100%
 total telur yang di pecahkan
 PPTS(%) = Jumlah tidak sempurna x 100%
 Total telur yang di pecahkan
 Keterangan ;
 PPS = presentasi pecah sempurna
 PPTS = Presentase pecah tidak sempurna
 keseragaman data pemecah dapat di lakukan dengan persamaan
 Xi = Nilai data
 X = Nilai rata-rata data
 n = Jumlah data
Gambar dan hasil pengujian alat
 Modifikasi alat pemecah telur skala industri rumah tangga telah dibuat berdasarkan
gambar desain prodok yang telah di rencanakan.
 Dari hasil penghitungan rumus keuntungan mekanis diperolih besar gaya kuasa yang
diperlukan untuk menekan beban yaitu 0,33 .N sedangkan nilai keuntungan mekanis
yang diperolih sebesar 1,75 . Sehingga gaya yang di butuhkan untuk memecahkan telur
(beban) lebih kecil di bandingkan dengan berat beban tersebut
Inilah tabel pengujian pemecahan telur
Dan ini tabel presentase keberhasilan dan kerusakan
telur
Sekian
Terima kasih