Bioteknologi

HELLO!
Nama :
-Akbar Ramadhan
-Putratama Arnoldus
-Richi Lado
-Yohanes saptyanta

2
Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi berasal dua kata yaitu bios yang berarti hidup dan teknologi sehingga akan
menghasilkan sebuah cabang ilmu baru yaitu Ilmu yang mempelajari mengenai bagaimana
cara memanfaatkan makhluk hidup seperti jamur,bakteri, virus dan sebagainya yang dapat
dimanfaatkan untuk kemaslahatan manusia di bumi ini.
Istilah bioteknologi merupakan teknologi yang menggunakan bahan hayati atau
sejenisnya guna menghasilkan barang atau jasa dalam skala industri sebagai
sarana pemenuhan kebutuhan manusia. Definisi tersebut merupakan definisi
dari bioteknologi secara tradisional atau konvensional.
✘ Ilmu bioteknologi sudah sangat berkembang pesat yang pada awalnya
hanya bioteknologi konvensional kini sudah merambah pada bioteknologi
modern.
 Adapun definisi bioteknologi modern menyatakan bahwa istilah bioteknologi
merupakan teknologi yang menggunakan bahan hayati yang telah direkayasa
secara invitro guna menghasilkan barang atau jasa dalam skala industri
sebagai sarana pemenuhan kebutuhan manusia.

4
 Berdasarkan dua pengertian bioteknologi tersebut, maka bioteknologi
adalah penggunaan biokimia, mikrobiologi, dan rekayasa genetika secara
terpadu untuk menghasilkan barang atau lainnya bagi kepentingan manusia.
Biokimia mempelajari struktur kimiawi organisme. Adapun rekayasa genetika
adalah aplikasi genetik dengan mentransplantasi gen dari satu organisme ke
organisme lain.

✘ Ciri-ciri utama bioteknologi sebagai berikut :

a. Adanya agen biologi berupa mikroorganisme, tumbuhan, atau

hewan.
b. Adanya pendayagunaan secara teknologi dan industri.
c. Produk yang dihasilkan adalah hasil ekstraksi dan pemurnian.

5
 Prinsip
Bioteknologi
✘ A. Bioteknologi Konvensional

✘ Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang

memanfaatkan organisme secara langsung dengan metode
sederhana. Oleh karena itu, meskipun bisa diproduksi secara massal
melalui pabrik, tetapi bioteknologi konvensional tidak bisa
diproduksi dalam jumlah besar.

6
 Beberapa ciri dari bioteknologi konvensional

a. Masih menerapkan teknik-teknik biologi yang terbatas

b. Masih menggunakan mikroorganisme seadanya
c. Belum mengembangkan teknik sampai tingkatan molekuler
yang terarah

d. Jumlah produksinya relative sedikit

7
 contoh pembuatan makanan yang menggunakan prinsip
bioteknologi konvensional yang dapat kita temui disekitar kita

a. Pembuatan yoghurt, merupakan hasil fermentasi dari susu

dengan memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus
dan Lactobacillus bulgaricus. Jika susu sudah kental maka
jadilah yoghurt tersebut.
b. Pembuatan keju, keju juga memanfaatkan bakteri baik yaitu
Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus lactis, dan Propioni
bacterium.

8
 Pembuatan kecap, didapatkan dari proses hasil fermentasi kedelai untuk dijadikan
kecap memanfaatkan jamur atau fungi dengan jenis Rhizopus oligosporus dan Rhizopus
stolonifer.

Pembuatan tempe, hasil fermentasi menumbuhkan spora jamur Rhizopus oligosporus

pada biji kedelai.

Pembuatan tauco, hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang, khamir, ataupun bakteri.
Pada pembuatan tauco terdapat dua kali proses fermentasi. Fermentasi pertama
dilakukan oleh kapang dan fermentasi kedua dilakukan oleh bakteri atau khamir
halotoleran dalam larutan garam.

9
 Bioteknologi Modern
Ciri-ciri bioteknologi modern, antara lain :

a. Steril
b. Produksi dalam jumlah lebih banyak
c. Kualitasnya standar dan terjamin
d. Memanfaatkan metode-metode modern bioteknologi

10
 contoh teknik yang sering dimanfaatkan dalam bioteknologi
modern

 Kultur Jaringan
✘ Kultur jaringan merupakan suatu teknik atau metode
untuk mengisolasi bagian-bagian tanaman (sel, jaringan,
atau organ seperti akar, batang, daun, dan pucuk)
kemudian menumbuhkan bagian tersebut secara aseptis
pada medium kultur secara in vitro. Dengan demikian,
bagian-bagian tanaman tersebut dapat memperbanyak
diri dan dapat menjadi tanaman lengkap kembali.

11
 Rekayasa Genetika
✘ Tahun 1973 merupakan sejarah yang mengawali
penelitian sebelum berkembangnya rekayasa genetika,
yaitu pencangkokan gen mamalia ke dalam sel bakteri,
sehingga menimbulkan fenotip maupun genotip yang
baru. Teknik rekayasa genetika dapat dilakukan melalui
Teknologi DNA Rekombinan, Transplantasi Nukleus,
Kloning dan Teknologi Hibridoma.

12
 ✘ Kloning
✘ Selain transplantasi gen, pembentukan individu baru dapat
dilakukan dengan teknik yang disebut kloning. Kloning
adalah suatu metode untuk menghasilkan keturunan atau
individu yang identik secara genetik dengan induknya.

13
 Dampak Bioteknologi
Dampak positif dari bioteknologi adalah
Pembasmi hama tanaman
Tanaman Pengikat Nitrogen
Pengelola limbah
Pemisah logam dari bijihnya
Menghasilkan bayi tabung
Menghasilkan masalah kesehatan

14
 Dampak negatif dari bioteknologi
Rusaknya ekosistem
Hilangnya beberapa jenis hewan dan tumbuhan tertentu
Dapat menyebabkan alergi
Dapat merugikan petani tradisional

15
THANK
S!
Malu bertanya sesat dijalan,
Tapi ini kelas bukan jalan

16