KEKURANGAN GIZI

PADA REMAJA
OLEH :
ANTIKA
NUTRISI
 Nutrisi adalah substansi organik yang
dibutuhkan organisme untuk fungsi normal
dari sistem tubuh, pertumbuhan,
pemeliharaan kesehatan. Nutrisi didapatkan
dari makanan dan cairan yang selanjutnya
diasimilasi oleh tubuh.
 Penelitian di bidang nutrisi mempelajari
hubungan antara makanan dan minuman
terhadap kesehatan dan penyakit, khususnya
dalam menentukan diet yang optimal
STATUS GIZI
 Status gizi dapat ditentukan melalui pemeriksaan
laboratorium maupun secara antropometri.
Kekurangan kadar hemoglobin atau anemi
ditentukan dengan pemeriksaan darah.
Antropometri merupakan cara penentuan status gizi
yang paling mudah dan murah. Indeks Massa Tubuh
(IMT) direkomendasikan sebagai indikator yang baik
untuk menentukan status gizi remaja.
 Cara menentukan berat badan ideal yang sederhana
menggunakan rumus Brocca, yaitu :
BBI (Kg)= (TB dalam Cm -100)-10%nya
 Indeks Massa Tubuh

IMT= BB(Kg)/TB (M)2
DARI RUMUS TERSEBUT DISIMPULKAN BATAS
AMBANG IMT UNTUK INDONESIA, SEPERTI DI
BAWAH INI :

Kriteria Kategori IMT

Kurus Kekurangan BB tingkat berat <> 

Kekurangan BB tingkat ringan 17.0-18.5

Normal 18.5-25.0

Gemuk Kelebihan BB tingkat ringan > 25.0-27.0

Kelebihan BB tingkat berat > 27.0

TABEL KECUKUPAN ENERGI WIDYA KARYA
PANGAN DAN GIZI PADA REMAJA

Gol. Umur (tahun) Laki-laki (kkal/kg BB) Perempuan (kkal/kg BB)

10-14 50-70 40-55

14-18 40-50 40
Keterangan Laki-laki Perempuan

Kelompok Umur 10-12 th 13-15 th 16-18 th 10-12 th 13-15 th 16-18 th

Berat Badan (kg) 35 46 55 37 48 50

Tinggi Badan (cm) 138 150 160 145 153 154

Energi (kkal) 2050 2400 2600 2050 2350 2200
Protein (g) 50 60 65 50 57 50
Vit. A (BE) 600 600 600 600 600 600
Vit. D (ug) 5 5 5 5 5 5
Vit. E (mg) 11 15 15 11 15 15
Vit. K (ug) 35 55 55 35 55 55
tiamin (mg) 1 1.2 1.3 1 1.1 1.1
Riboflavin (mg) 1 1.2 1.3 1 1 1
Niasin (mg) 12 14 16 12 13 14
Asam Folat (ug) 300 400 400 300 400 400
Piridoksin (mg) 1.3 1.3 1.3 1.2 1.2 1.2
Vit. B12 (ug) 1.8 2.4 2.4 1.8 2.4 2.4
Vit. C (mg) 50 75 90 50 65 75
Kalsium (mg) 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Fosfor (mg) 1000 1000 1000 1000 1000 1000
Magnesium (mg) 170 270 270 180 230 240
Besi (mg) 13 19 15 20 26 26
Yodium (ug) 120 150 150 120 150 150
Seng (mg) 14 17.4 17 12.6 15.4 14
Selenium (ug) 20 30 30 20 30 30
Mangan (mg) 1.9 2.2 2.32 1.6 1.6 1.6
Fluor (mg) 1.7 2.3 2.7 1.8 2.4 2.5

Tabel Angka Kecukupan Gizi Remaja

Indonesia tahun 2016
LANJUTAN
 Masalah gizi pada remaja akan berdampak
negatif pada tingkat kesehatan masyarakat,
misalnya penurunan konsentrasi belajar,
risiko melahirkan bayi dengan BBLR,
penurunan kesegaran jasmani. Banyak
penelitian telah dilakukan menunjukkan
kelompok remaja menderita/mengalami
banyak masalah gizi. Masalah gizi tersebut
antara lain Anemi dan IMT kurang dari batas
normal atau kurus.
 YANG PERLU DIPERHATIKAN UNTUK MENGATASI GIZI KURANG PADA REMAJA SUPAYA TETAP SEHAT SAMPAI TUA ADALAH HAL-HAL BERIKUT :

 Kita perlu makan makanan dengan menu seimbang

 Biasakan sarapan
 Kurangi ngemil yang tidak sehat, ganti dengan
makanan yang lebih bergizi atau buah-buahan.
 Makanlah makanan sumber zat besi
 Minum air bersih dan matang minimal 8 gelas setiap
hari.
 Gunakan garam beryodium.
 Lakukan olahraga secara teratur.
 Jangan merokok dan menggunakan obat-obatan
terlarang
 Jangan memakai bumbu penyedap