UU RI No.18/thn 2012 PANGAN adalah: segala sesuatu yg
berasal dari sumber hayati produk pertanian,perkebunan,kehutanan,perikanan, peternakan,dan air baik yg diolah maupun tdk diolah yg diperuntukkan sbg makanan dan minuman bagi konsumsi manusia,termasuk bahan tambahan pangan,bahan baku pangan,dan bahan lainya yg digunakan dlm proses penyiapan,pengolahan dan atau pembuatan makanan atau minuman. •Peraturan Badan POM RI,No.11/2019 ttg Bahan tambahan pangan •Peraturan Badan POM RI,No.13.2020 ttg Bahan tambahan pangan perisai