Praktikum 2

SATUAN TERNAK
 Satuan Ternak
 ST: Ukuran yang digunakan untuk
menghubungkan berat badan ternak dg jml
makanan ternak yg dimakan

 Misal (dasar)
◦ Satu (1) ekor sapi dewasa >2th umurnya untuk
mengkonsumsi rumput/dedaunan/hijauan sebanyak
± 35 kg/hari
◦ Satu(1) ekor sapi muda umur : 1-2 th
mengkonsumsi ½ dari jml dewasa : 15-17 kg.
◦ Seekor pedet umur:<1th mengkonsumsi : ¼
konsumsi dewasa 7 ½ -9 kg
 Satu (1) ekor sapi dewasa = 1 satuan ternak (st)
Satu (1) ekor sapi muda = ½ st
Satu (1) ekor sapi anak (pedet) = ¼ st

Daftar Satuan Ternak (ST)

Kelompok Umur
Dewasa Muda Anak
Jenis
Umur Umur Umur
ST ST ST
(th) (th) (th)
SAPI >2 1,0 1-2 0,5 1 0,25
KERBAU >2 1,0 1-2 0,5 1 0,25
KAMBING >1 0,14 ½-1 0,07 <½ 0,035
BABI >1 0,40 ½-1 0,2 <½ 0,10
AYAM(100 >1/2 1,00 1/6- 0,5 < 1/6 0,25
 Rasio Perbandingan Makanan Ternak
yag Tersedia dg jumlah Ternak

 STm/STt < 1
- daerah kekurangan makanan. Pada
musim kemarau, padang rumput
gundul
- ternak kurus kurus
- ternak muda banyak dijual ke daerah lain
sbg bibit/bakalan

 STm/STt = 1
 Daerah seimbang
 Badan ternak sedang
 Penjualan ternak muda ke daerah dari ( terutama jantan
muda dg bakalan dan bibit )
 STm/STt ≥
 Daerah kelebihan makanan
 Badan ternak gemuk-gemuk sepanjang tahan, kadang-
kadang terlalu gemuk
 Memasukkan ternak (jantan muda) dari daerah lain

 Ket:
◦ STm = Satuan Ternak untuk makan ternak
◦ STt = Satuan Ternak untuk Ternak
Jenis-jenis Usaha Peternakan/bisnis
Peternakan
 Menurut jenis ternak :
 bisnis ternak sapi, kerbau, kambing, domba, babi,
ayam, itik, dll
 Menurut hasil ternak:
 Bisnis ternak pedaging :Sapi, kerbau, kambing, domba,
babi
 Bisnis ternak perah : Sapi, Kerbau, kambing
 Bisnis Ternak Unggas Petelur : Ayam, Itik
 Menurut tekologi ternak :
 Bisnis Ternak Bibit : Sapi, Kerbau, kambing, domba
 Bisnis Penggemukan dan pembesaran : Sapi, Kerbau,
Domba, Kambing, babi, unggas
 Menurut Skala Usaha:
 Usaha Ternak Keluarga :Skala kecil, Skala sedang, Skala
besar.
 Menurut Sifat makanan ternak:
◦ Bisnis Ternak Rumansia Pemamah biak
Sebagian besar makanan rumput(hijauan)
 Sapi, Kerbau, Domba, Kambing
◦ Bisnis Ternak Omnivora Pemamah segala macam
makanan Biji-bijian
 Babi, Ayam, Itik
 Latihan Soal
 1. Diketahui : Konsumsi Sapi dewasa
30 kg/Hari, 1 bln;30 hari, 1tahun; 365
hari
Ditanya : Jika ingin memelihara seekor ternak
sapi dewasa selama 1bln, berapa
kebutuhan rumput? Berapa
kebutuhan rumput setahun?

2. Diketahui : 1 Ha padang rumput menghasilkan

25.550 kg rumput setahun
Ditanya : - Daya Tampung Padang rumput?
- Apa akibatnya jika memelihara 4 ekor
sapi dewasa?
 3. Diketahui: Padang rumput seluas 5 Ha
dapat menghasilkan 52 ton
rumput segar dan hijauan lain
setahun
Ditanya: - Daya tampungnya jika ingin
memelihara sapi dewasa?
- Jika ingin memelihara kerbau,
berapa daya tampungnya?
- - Jika ingin memelihara Domba/
Kambing, berapa daya
tampungnya?
 4. Diketahui : Sisa hasil tanaman pangan adalah
makanan ternak yg baik. Per Hektar tanaman
pangan dpt mendukung jml satuan ternak, sbb:

 Daya Dukung Tanaman Pangan

Daya Dukung
Jenis Tanaman Jenis makanan
(ST/Ha)
Padi 1,136 Jerami
Jagung 4,986 Jerami
Singkong 0,767 Daun
Ubi jalar 1,874 Daun
Kacang Kedelai 1,269 Jerami
Kacang Tanah 1,740 Jerami
 Seorang Petani memiliki ½ Ha tanah, dg pola tanam
setahun:
 (1) Padi+Jagung+Ubi jalar
 (2) Padi+Ubi Jalar+Kacanga Tanah

(Umur Panen: Padi: 3bln, jagung: 3bln, Ubi & Kacang: 8 bln)

Pertanyaan:
a. Daya dukung pola tanam (1)
b. Daya dukung pola tanam (2)
c. Kapasitas tampung jika pada pola tanam(1) dipelihara :
- Sapi muda
- Domba/ Kambing dewasa
d. Jika pola tanam (2), kapasitas tampung dg :
- Sapi Muda
- Domba/ kambing dewasa
TerimaKasih
^_^