0% menganggap dokumen ini bermanfaat
Memuat
Dokumen
2.03 Recetas Estandarizadas
Ditambahkan oleh Marcos Urquiola
Dokumen
2.05 Precios de Menú y Receta
Ditambahkan oleh Marcos Urquiola
Dokumen
2.06 Análisis de Menú (Ingeniería)
Ditambahkan oleh Marcos Urquiola
Dokumen
2.04 Costo de Recetas y Menús
Ditambahkan oleh Marcos Urquiola
Dokumen
2.02 Proceso HACCP para Recetas
Ditambahkan oleh Marcos Urquiola
Dokumen
Estandarización
Ditambahkan oleh Marcos Urquiola