BLUEBERRY CHEESE

Bahan-Bahan 450 gm mentega 250 gm Philadelphia cream cheese (jenama Kraft) 1 sudu makan ovalette 170 gm gula halus 10 biji telur 1 tin (kira-kira 400 gm) susu pekat manis 300 gm tepung Hong Kong 100 gm Horlick 250 gm blueberry pie filling 1 sudu teh esen blueberry (optional) sedikit pewarna ungu Cara : 1. Pukul mentega, cream cheese dan ovalette sehingga sebati. 2. Masukkan gula sedikit-sedikit dan terus pukul hingga kembang. 3. Masukkan pula telur sebiji-sebiji dan terus pukul hingga kembang dan rata. 4. Seterusnya, perlahankan speed mixer anda dan masukkan susu manis. Pukul sebentar. 5. Kemudian, perlahankan lagi speed mixer anda dan bubuh tepung Hong Kong dan horlicks. Gaul rata.

6. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu dibiarkan plain dan yg satu lagi dibubuh blueberry pie filling, esen blueberry dan pewarna ungu. 7. Bakarlah menggunakan loyang 10x7, 8x8 atau 9 x 9 yg telah di alas kertas dan digris pada dasar loyang dan sekelilingnya. Suhu kira-kira 180 200 darjah Celsius. 8. Ambil 2 senduk adunan plain dan ratakan dalam loyang kek. Bakar dgn api atas bawah sehingga masak. Utk l;apisan kedua hingga akhir, tukarkan suhu oven kpd api atas jer (grill). Ambil 2 senduk adunan plain lagi dan ratakan dia atas lapisan pertama tadi. 9. Utk lapisan ketiga, ambil 2 senduk adunan blueberry dan ratakan atas lapisan kedua tadi. Buat begini sehingga habis semua adunan