Latihan 1. Jelaskan secara singkat perkembangan pertanian dan agribisnis yang ada di Indonesia!

Jawaban : Pertanian bukan merupakan suatu kegiatan yang mudah untuk

dilakukan.Banyak orang yang membayangkan bahwa pertanian adalah suatu kegiatan yang mudah dilakukan, yaitu menanam bibit/ benih, menunggu beberapa saat dan kemudian panen. Namun, hal tersebut tidak mudah dilakukan terutama pada jaman prasejarah dimana manusia pada saat itu belum mengetahui tentang budidaya dan tidak ada orang yang dapat mengajarkan mereka bagaimana menanam benih agar dapat tumbuh menjadi tanaman. Dalam usahanya memenuhi kebutuhan makanan, tahapan pertama yang dilakukan manusia adalah melakukan kegiatan berburu dan meramu, seperti kacangkacangan dan juga makanan dari alam lainnya. Manusia berpindah-pindah menyusuri daerah yang luas demi menemukan tanaman dan berburu binatang untuk disajikan makanan. Namun, pada kenyataannya mereka tidak terlalu berhasil mendapatkan bahan makanannya walaupun telah menyusuri daerah yang luas. Namun, dua hal penting yang berkembang sebelum dilaksanakannya pertanian adalah manusia sudah belajar untuk menangkap ikan dan menggunakan api untuk memasak. Seiring perkembangan pertanian, cara hidup manusia pun berubah. Manusia tidak lagi harus berjalan jauh untuk mencari makanan, melainkan mereka mulai menetap di satu tempat dan mulai membangun rumah. Hal tersebut juga memberikan banyak waktu kepada manusia untuk mengembangkan sistempertanian yang lebih baik, seperti perubahan penggunaan bajak untuk menggantikan cangkul dan penggunaan arit/ sabit untuk memudahkan panen gandum dan rumput. Zaman Perunggu Selama zaman perunggu (3000 SM), peralatan yang terbuat dari logam lebih banyak digunakan karena tahan lama dibandingkan kayu yang ditajamkan. Dibuatnya peralatan pertanian dari perunggu dan bajak untuk mempermudah dan mempercepat bercocok tanam Sungai nil digunakan penduduk mesir untuk irigasi tanaman Ditemukannya roda sehingga dapat dijadikan alat transportasi pengangkutan tanaman

Jumlah penduduk dunia naik dari 3 juta jiwa dari sebelum dilakukannya kegiatan pertanian

Zaman Besi Zaman besi berlangsung pada tahun 1000 SM. Penggunaan besi memberikan manusia kemampuan untuk memproduksi lebih dari sekedar tanaman. Ketika manusia tidak dapat menggunakan semua tanaman untuk memenuhi kebutuhan sendiri, maka mereka mulai menjualanya kepada orang lain. Sejak saat itu mulailah perkembangan perdagangan produk pertanian. Secara umum perkembangan pertanian pada zaman besi adalah sebagai berikut: Jumlah peralatan tangan pertanian dan bajak yang terbuat dari besi banyak dan bahkan sampai sekarang digunakan Berkembangnya penggunaan uang untuk menjual kelebihan tanaman/ panen Memberikan lahan sehingga memberikan kesempatan pada tanah untuk memperbaiki sifat tanah dan bahan organik tanah. Abad Pertengahan Abad pertengahan berlangsung antara tahun 400 1500 M. Jatuhnya kerajaan Romawi pada abad ini ternyata memperlambat perkembangan pertanian. Perkembangan pertanian yang terjadi hanya sedikit seperti kegiatan rotasi tanaman, pemanfaatan teknologi bajak terbaru, dan pengembangbiakan ternak secara selektif. Petani di jaman pertengahan ini mulai mengerti arti pentingnya konservasi tanah. Mereka melaksanakan pertanian dengan teknik pemberaan lahan untuk beberapa tahun. Pada abad ini kuda dijadikan hewan untuk membantu pekerjaan usaha tani agar lebih cepat selain sapi. Perkembangbiakan selektif pada hewan di abad ini dilakukan peternak dengan memilih induk berdasarkan karakteristik yang diinginkan. Teknik pengembangbiakan ini masih dilakukan sampai sekarang. 2. Gambarkan dan jelaskan mengenai ruang lingkup agribisnis Jawaban :

Ruang lingkup sistem agribisnis dikemukakan oleh Davis dan Golberg, Sonka dan Hudson, Farrell dan Funk yaitu: Agribusiness included all operations involved in the manufacture and distribution of farm supplies; production operation on the farm; the storage, processing and distribution of farm commodities made from them, trading (wholesaler, retailers), consumer to it, all non farm firms and institution serving them. Pendapat ini menunjukkan bahwa agribisnis adalah suatu sistem.

Gambaran besar agribisnis

3. Sebutkan produk pertanian apa saja yang terkandung dalam sebuah pizza,identifikasi dan jelaskan industri apa saja yang terlibat dalam pembuatan sepotong pizza tersebut.

4. Sebutkan kemungkinan contoh pendekatan-pendekatan sistem lain yang dapat dipraktikan kedalam membuat strategi pengembangan agribisnis (minimal 2 pendekatan). Jelaskan alasan anda! 5. Sebutkan dan jelaskan contoh pengembangan teknologi terbaru yang berkaitan dengan input dan output agribisnis. The Global Positioning System (GPS)

GPS merupakan teknologi yang menggunakan satelit agar dapat melihat lahan dan tanaman pertanian secara spesifik. GPS pada awalnya dibuat untuk sistem pertahanan Amerika, dimana sistem ini terdiri atas 24 satelit yang mengelilingi bumi dalam 24 jam dan mengorbit 10.900 mil diatas bumi. GPS pada aktivitas pertanian bermanfaat untuk memberikan gambaran komputerisasi yang akan membantu manajemen usaha tani dan meningkatkan produktivitas lahan. Rekayasa Genetik Keuntungan di bidang pertanian : Mentransformasi gen tunggal Mentransfer gen ke tanaman yang tidak sejenis Menciptakan hibrida dari tanaman yangb tidak dapat melakukan penyerbukan silang Menicptakan tanaman tahan penyakit Menciptakan tanaman yang beracun bagi serangga tetapi tidak bagi manusia Menciptakan tanaman yang tolearansi terhadap herbisida Pengendalian Hama Terpadu Merupakan teknologi pengendalian hama yang didasarkan prinsip ekologis dengan menggunakan berbagai teknik pengendalian yang sesuai antara satu sama lain sehingga populasi hama dapat dipertahankan di bawah jumlah yang secara ekonomis tidak merugikan serta mempertahankan kesehatan

lingkungan dan menguntungkan bagi pihak petani.

Secara umum pengendalian hama terpadu tersebut digolongkan kepada lima cara yaitu : Pengendalian hama dan penyakit dengan penggunaan varietas tahan Pengendalian hama dan penyakit dengan dilakukann secara fisik dan mekanik Pengendalian hama dan penyakit dengan dilakukan dengan cara bercocok tanam Pengendalian hama dan penyakit dengan secara biologi Pengendalian hama dan penyakit dengan cara kimiawi Kloning Kultur jaringan Pertanian organik Pemanfaatan hormon Hidroponik dan aeroponik Teknologi manajemen elektronik dan komputer Teknologi mesin pada industri pertanian

6. Mengapa efisiensi produksi pertanian sangat penting. Jelaskan pendapat anda. Efisiensi produksi pertanian sangat penting karena sebelum melakukan proses produksi, sebaiknya perusahaan melakukan survey atau pendataan untuk meninjau kebutuhan atau selera dari konsumen, sehingga perusahaan dapat menghasilkan produk yang diinginkan oleh konsumen. Di dalam upaya mencapai nilai efisiensi produk-produk hasil pertanian tentunya terdapat berbagai macam faktor-faktor yang mempengaruhi. Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi yaitu kendala proses produksi, dan alokasi sumber daya. Proses produksi mencakup dari proses awal penanaman, pemanenan dan pasca panen. Alokasi sumber daya dapat meliputi berbagai macam aspek, diantaranya adalah tenkologi. Teknologi merupakan salah satu sumber daya yang juga memiliki peran yang cukup besar dalam melakukan proses produksi. Selain itu alokasi sumber daya juga meliputi tenaga kerja yang diperlukan. Sehingga dengan mengetahui proses produksi yang tepat, maka

didapatkan keberhasilan atau efisiensi produksi pertanian.Keberhasilan produksi pertanian dapat diketahui dari nilai laba atau keuntungan yang lebih besar dari biaya operasional. Apabila biaya operasional lebih besar dibandingkan dengan laba atau keuntungan, maka dapat dikatakan bahwa produksi pertanian tersebut telah gagal.

7. Jelaskan pengaruh GDP (Gross Domestic Product) terhadap industri pertanian.