I.

LATAR BELAKANG Obat tradisional merupakan warisan budaya bangsa perlu terus dilestarikan dan dikembangkan untuk menunjang pembangunan kesehatan sekaligus untuk meningkatkan perekonomian rakyat. Produksi, dan penggunaan obat tradisional di Indonesia memperlihatkan kecendrungan terus meningkat, baik jenis maupun volumenya. Perkembangan ini telah mendorong pertumbuhan usaha di bidang obat tradisional, mulai dari usaha budidaya tanaman obat, usaha industri obat tradisional, penjaja dan penyeduh obat tradisional atau jamu. Bersamaan itu upaya pemanfaatan obat tradisional dalam pelayanan kesehatan formal juga terus digalakkan melalui berbagai kegiatan uji klinik kearah pengembangan fitofarmaka. Sejalan dengan perkembangan obat tradisional menyebabkan banyaknya produsen atau industri jamu yang berkembang, akan tetapi masalah kurang diterimanya sediaan jamu atau obat tradisional yang berasa pahit atau kurang enak menyebabkan sebagaian besar masyarakat kurang menyukai jamu atau obat tradisional. Oleh sebab itu, dibuatlah suatu formulasi tanaman herbal dalam bentuk es krim yang dapat menarik masyarakat unutuk mulai mengonsumsi jamu atau obat tradisional. Terobosan baru ini kami beri nama GROHAT (GeRObak seHAT).

II. VISI Visi perusahaan kami yaitu: a. Memenuhi permintaan pasar untuk menyediakan obat tradisional dalam bentuk formula dan sediaan yang inovatif. b. Mendayagunakan tanaman herbal Indonesia. c. Menggali kemampuan berwirausaha personal. d. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

III. MISI Misi perusahaan kami yaitu:

a. Memproduksi es krim dengan cara yang hieginis dan selalu memperhatikan mutu produk. b. Memsarkan produk industri jamu rumahan dengan startegi manajemen yang modern. c. Membuka semua ide kreatifitas dan kemampuan berwirausaha anggota kelompok agar tercipta es krim yang selalu berinovasi. d. Melakukan promosi, penjualan dan startegi pemasaran yang sebaik-baiknya.

IV. TUJUAN Tujuan yang akan dicapai terhadap produk yang kami buat yaitu: a. Menciptakan alternatif pengonsumsian obat tradisional yang enak dan sehat bagi masyarakat yang ada di kota Pontianak dan sekitarnya. b. Memperoleh keuntungan yang selalu meningkat dalam satu kali produksi. c. Memenuhi tugas terstruktur mata kuliah Kewirausahaan.

V. ANALISA PASAR 5.1 Riset Pemasaran Riset pemasaran dilakukan dengan kuisioner. Pertanyaan kuisioner yaitu sebagaiberikut : i. Apakah anda sering mengkonsumsi obat tradisional ? a. Sangat sering b. Sering c. Tidak sering

ii. Bentuk sediaan tradisional apa yang anda senangi ? a. Tablet b. Jamu c. Sirup

iii. Bagaimana es krim yang kami buat? a. Sangat enak b. Enak c. Tidak enak

iv. Bagaimana es krim tersebut jika dijual seharga Rp 3500? a. Sangat murah b. Murah c.Mahal

v. Apa kelebihan dan kekurangan es krim yang kami buat? .. vi. Kritik dan saran? .. 5.2 Analisa Swot ANALISIS SWOT Strength 1. Satu-satunya perusahaan obat tradisional yang memproduksi es krim yang sehat dan enak. 2. Memiliki SDM yang terampil 3. Dapat menyediakan es krim dengan harga terjangkau Weakness 1. Jadwal pengelola perusahaan yang padat 2. Tingkat ketahanan krim singkat es lebih jika kuliah Opportunity 1. Belum memiliki saingan dalam penjualan obat tradisional dalam bentuk es krim, khusu nya di Pontianak dan sekitarnya Threat 1. Sulitnya mengatur jadwal antara kuliah kegiatan dalam berwirausaha 2. Pasar akan dan

dibandingkan dengan es krim yang dipasaran dijual

merasa bosan dengan krim dibuat es yang

5.3 Segmentasi Pasar Pasar yang dipilih untuk proses pemasaran produk kami yaitu disekitar Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Tanjungpura. 5.4 Targeting Pasar Usaha GROHAT Es Krim Temulawak Anti-galau ini ditujukan bagi semua kalangan dari anak kecil, remaja, dewasa, dan orangtua. Namun

yang menjadi target utama adalah remaja yang umumnya sering mengalami kegalauan. 5.5 Positioning Nama Brand : GROHAT Es Krim Temulawak Anti-galau Logo Slogan Motto : : Say No to GALAU with Ice Cream ANTI-GALAU : Berinovasi bersama tradisi !

VI. JUSTIFIKASI PENENTUAN OBJEK PASAR Komoditi usaha yang akan dihasilkan adalah berupa makanan ringan yang berbentuk es krim berbahan dasar tanaman herbal yaitu temulawak yang diolah bersama bahan lainnya sehingga menghasilkan makanan yang enak dan disukai oleh banyak orang. Manajemen usaha ini adalah manajemen rumahan yang terdiri dari 5 (lima) orang pengelola yang tergabung dalam satu tim kerja. Prospek kemajuan / perkembangan usaha ini dapat dilihat dari para pengonsumsi obat tradisional yang semakin banyak di kota Pontianak, dari anak kecil sampai orang dewasa. VII. PERSONALIA Ketua Tim Nama NIM Fakultas/Program Studi Universitas Tempat/Tanggal Lahir No. Hp/Telpon Email Alamat Alamat Orang Tua Pengalaman Kewirausahaan : Widyo Budi Laksono : I 211 09 005 : Kedokteran / Farmasi : Tanjungpura : Sanggau / 15 Oktober 1991 : 085750863022 : darren_w35@ymail.com : Jln. Perintis Kota Baru GgBuntu : Sanggau :-

Anggota 1 Nama NIM Fakultas/Program Studi Universitas Tempat/Tanggal Lahir No. Hp/Telpon Email Alamat Alamat Orang Tua Pengalaman Kewirausahaan : Mohammad Deny Indarto : I 211 09 007 : Kedokteran / Farmasi : Tanjungpura : Pontianak / 20 Desember 1990 : 08991383224 : deny_shell@yahoo.co.id : Jln. Haji Rais A.Rahman Gg Janur No.11 : sda : Jual pulsa

Anggota 2 Nama NIM Fakultas/Program Studi Universitas Tempat/Tanggal Lahir No. Hp/Telpon Email Alamat : Syf. Octy Novy Fissy A. : I 211 09 017 : Kedokteran / Farmasi : Tanjung Pura : Sebangkau / 08 November 1992 : 085252678214 : octynovy@yahoo.co.id : Jln. Sungai Raya Dalam Komplek Korpi No.50 Alamat Orang Tua Pengalaman Kewirausahaan : sda :-

Anggota 3 Nama NIM Fakultas/Program Studi Universitas Tempat/Tanggal Lahir : Fitri Apriani : I 211 09 024 : Kedokteran / Farmasi : Tanjung Pura : Pontianak / 30 April 1991

No. Hp/Telpon Email Alamat Alamat Orang Tua Pengalaman Kewirausahaan

: 085270297343 : altavista_smantha@yahoo.com : Jln. Tanjung Raya II Gg. Sami S No. 69 : sda : Jualan Jilbab dan Bross

Anggota 4 Nama NIM Fakultas/Program Studi Universitas Tempat/Tanggal Lahir No. Hp/Telpon Email Alamat Alamat Orang Tua Pengalaman Kewirausahaan : Rianti Kartika : I 211 09 000 : Kedokteran / Farmasi : Tanjung Pura : Ketapang / 04 September 1991 : 085251442261 : deander04@yahoo.com : Jln. Sepakat 2 Blok O : Jln. H. Murni No.19, Ketapang :-

7.1 Struktur Organisasi

DIREKTUR UTAMA Widyo Budi Laksono

SEKRETARIS Fitri Apriani

R&D PEMASARAN M. Deny Indarto PRODUKSI Syf. Octy Novy Fissy KEUANGAN Rianti Kartika (RESEARCH & DEVELOPMENT) Syf. Octy Novy Fissy

7.2 Job Description Adapun pembagian kerja dalam struktur organisasi kami adalah sebagai berikut : a. Direktur utama : Memimpin seluruh dewan atau komite. Memimpin rapat umum (menentukan urutan agenda mengarahkan diskusi ke arah

konsensus; menjelaskan dan menyimpulkan tindakan dan kebijakan). Bertindak sebagai perwakilan organisasi dalam hubungannya dengan dunia luar. b. Sekretaris penyimpanan dokumen perusahaan. Mengkomunikasikan kebijakan perusahaan dan atau pemerintah kepada pihak internal. Mengelola dan mengembangkan sistem informasi perusahaan. Menyiapkan laporan perusahaan sesuai : Menyelenggarakan data base dan

ketentuan yang berlaku. c. Pemasaran : Menentukan harga jual, produk yang akan dijual, serta sistem promosi untuk

memastikan tercapainya target penjualan. Menganalisa dan mengembangkan strategi marketing untuk meningkatkan jumlah

pelanggan dan area sesuai dengan target yang ditentukan. Melakukan evaluasi kepuasan pelanggan dari hasil survey seluruh sales team untuk memastikan tercapainya target kepuasan pelanggan yang ditentukan.

Menerapkan memastikan optimal.

manajemen sistem

biaya

untuk dengan

dijalankan

d. Produksi

Menyusun rencana dan jadwal produksi. Menjamin terlaksananya kesinambungan

dalam proses produksi. Memonitor pelaksanaan rencana produksi agar dapat dicapai hasil produksi sesuai jadwal, volume, dan mutu yang ditetapkan. Bertanggung jawab atas pengendalian bahan baku dan efisiensi penggunaan tenaga kerja, dan peralatan. Selalu menjaga agar fasilitas produksi berfungsi sebagaimana mestinya. Selalu berusaha untuk meningkatkan

keterampilan setiap penanggung jawab dan karyawan di bawah tanggung jawabnya dengan memanfaatkan tenaga ahli yang didatangkan oleh perusahaan. e. Keuangan : Memeriksa rangkuman kas kecil untuk memastikan penggunaan dan ketersediaa kas kecil yang efektif. Menginput penerimaan pembayaran dari pelanggan, dan pembayaran ke supplier dengan tepat waktu dan akurat untuk memastikan ketepatan waktu dan keakuratan penerimaan maupun pembayaran. Memeriksa laporan keuangan untuk

memastikan data terinput dengan benar.

Mengarsip seluruh dokumen transaksi untuk menjaga ketertiban administrasi dan

memudahkan penelusuran dokumen. f. R & D riset dan pengembangan produk. Bertanggung kualitas jawab untuk dalam memastikan perusahaan : Bertanggung jawab untuk segala aktivitas

performansi

sesuai dengan standar yang telah ditetapkan perusahaan. 7.3 Job Specification a. Direktur Utama : - Bertanggung jawab - Berjiwa kepemimpinan - Pekerja keras - Loyal - Berkomitmen tinggi - Tanggap terhadap perubahan

b. Sekretaris

: - Terampil - Teliti - Bertanggung jawab - Memiliki kemampuan dalam bidang teknologi - Berpengalaman dibidang kesekretariatan

c. Pemasaran

: - Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik - Punya banyak koneksi - Memiliki kemampuan menganalisa pasar

d. Produksi

: - Kreatif - Inovatif - Bekerja ekonomis dan efisien

e. Keuangan

: - Teliti - Jujur - Ulet - Tanggung jawab

f. R & D

: - Kreatif - Inovatif

VIII. PENENTUAN STRATEGI PERUSAHAAN 8.1 Strategi Pemasaran Adapun strategi pemasaran yang akan diterapkan adalah : a. Melalui penjualan langsung Kesehatan (FKIK). b. Melalui situs jejaring sosial. c. Promosi langsung dari mulut ke mulut, dari teman ke teman telah dilakukan dengan memberikan sample (contoh) yang dapat dirasa terlebih dahulu bagi yang berminat membeli. d. Melaui brosur yang disebar diberbagai tempat. e. Setiap 5 orang pelanggan pertama yang menikmati Es Krim Temulawak Anti-galau perhari nya akan mendapatkan 1 cup es krim secara gratis. f. Pemberlakukan kupon pembelian Es Krim Temulawak Anti-galau dimana pelanggan yang telah membeli es krim sebanyak 10 kali akan mendapatkan 1 cup es krim secara gratis serta mendapatkan 1 buah sticker Es Krim Temulawak Anti-galau. g. Membuka stan di pusat keramaian setiap akhir pekan menggunakan cooler box dengan alat promosi berupa gerobak sehat. di Fakultas Kedokteran dan Ilmu

8.2 Strategi Operasional/ Produksi 8.2.1 Bahan Baku

Bahan baku es krim: temulawak, susu bubuk, gula, madu, perisa (coklat dan vanilla), choco chips. Bahan baku kemasan : cup Peralatan : kulkas, gerobak, termos, sendok kecil, gelas kecil dan plastik 8.2.2 Supplier Bahan baku untuk es krim dipasok secara pribadi dengan membelinya langsung di pasar / toko. Bahan baku untuk jamu dibeli pada industri jamu rumahan berupa produk jadi. 8.2.3 Proses Produksi Produksi es krim dilakukan secara sendiri dirumah dengan alat dan bahan yang telah disediakan sendiri. Prosesnya sebagai berikut: a. Dikupas dan dicuci temulawak hingga bersih b. Diblender hingga halus c. Direbus dengan air selama 5 menit d. Disaring dan diambil sari temulawak e. Dicampurkan kedalam bubuk es krim f. Diaduk hingga mengembang dan kental
g. Dimasukkan kedalam lemari es selam 4-5 jam

8.2.4 Evaluasi Mutu Produk Hasil Produksi 8.2.4.1 Strategi Korporasi a. Arah pertumbuhan yang diharapkan agar produk yang kami pasarkan dapat diterima disemua segmen pasar dengan harga yang terjangkau dan produk yang berkualitas. b. Manajemen yang dilakukan tetap pada pemantauan permintaan pasar dan peningkatan mutu produk secara berkesinambungan. 8.2.4.1 Strategi Bisnis a. Memperluas segmen pasar.

b. Mengkreasikan produk untuk memenuhi permintaan pasar. c. Peningkatan harga sesuai target pasar. 8.2.4.1 Strategi Fungsional a. Memasarkan secara langsung dengan strategi top-down. b. Memasarkan dengan media jejaring sosial. 8.2.5 Rencana Produksi Satu Tahun Rencana produksi 1 minggu Rencana produksi 1 bulan Rencana produksi 1 tahun : 20 Cup / minggu : 80 Cup / Bulan : 960 Cup / Tahun

IX. ASPEK KEUANGAN DALAM SATU TAHUN 9.1 Investasi Yang Diperlukan Investasi yang diperlukan dalam usaha GROHAT Es Krim Temulawak Anti-galau ini meliputi : gerobak, kulkas, termos, dan cup ice cream. Untuk rincian dan perhitungannya terlampir. 9.2 Penentuan Harga Pokok Penjualan Penentuan harga pokok penjualan di tentukan melalui perhitungan dari modal pembuatan produk ditambah biaya operasional dan margin. Dari perhitungan diperoleh harga jual produk sebesar Rp 3500.

X. TIME TABLE No Penyediaan Bahan Baku Proses Produksi -pengolahan X Hari I X II III IV

bahan baku Pengemasan Pemasaran (Implementasi Strategi) Evaluasi dan Pengendalian X X X

LAMPIRAN Aspek Keuangan dalam Satu Tahun

Modal Tetap 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Bubuk Es Krim Gula 1 kg Temulawak 0,5 kg Telur 4 butir Vanili Pasta Coklat Choco Cips Cup Es Krim Susu Cair 12.000 12.000 7.500 5.000 5.000 10.000 10.000 50.000 7.500

Biaya Promosi 1. 2. Brosur Standing Banner (1 set) 5.000 45.000 173.000

JUMLAH