Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

KUNJUNGAN LAPANGAN KE PUSAT PELATIHAN PERTANIAN PEDESAAN DAN SWADAYA (P4S) AGROFARM CIANJUR
Pada tanggal 04 juni 2011 program studi Agroteknologi , Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran angkatan 2010 mengadakan kunjungan lapangan dari mata kuliah Sistem Agribisnis ke Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan dan swadaya (P4S) Agrofarm Cianjur untuk mempelajari sistem manajemen dan proses bisnis yang dilakukan oleh P4S Agrofarm Cianjur dalam menghasilkan produk agribisnis yang memiliki keunggulan bersaing di pasar global. Dalam kunjungan tersebut ada beberapa hal yang dijelaskan, yaitu: (1). Profil P4S Agrofarm Cianjur, (2). Pola kemitraan pemasaran agribisnis, (3). Permasalahan dan strategi bersaing, (4). Sistem integrasi jejaring agribisnis.

1. PROFIL P4S AGROFARM CIANJUR

Nama P4S Kedudukan : AGROFARM CIANJUR : Jl. Raya Cipanas Cianjur KM 5Cigombong Ciherang, Pacet Cianjur Jawa Barat Telp/ Fax : 0263 519808 HP. : 08158912681 EMAIL : Agrofarm_cianjur@yahoo.com Tahun berdiri : Sejak tahun 2009

A. SEJARAH P4S AGROFARM CIANJUR KEL. TANI AGRO SEGAR Berdiri pada tahun 2001, berawal dari sebuah kegiatan budidaya dan pemasaran tanaman hortikultura dengan spesialisasi produk sayuran Korea dan Jepang. Seiring dengan berjalannya waktu kegiatan tersebut terus berkembang dan menjadi tempat berlatih bagi mitra usaha (petani). Kemudian sering dijadikan mitra oleh Dinas Pertanian Kab. Cianjur sebagai tempat studi banding, pemagangan, penelitian dan agrowisata. Pada tahun 2009 pengelola Kel. Tani AGRO SEGAR dikukuhkan oleh kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kab. Cianjur menjadi Pusat Pelatian Pertanian dan Pedesaan Swadaya (P4S) dengan nama P4S AgroFarm Cianjur. B. LATAR BELAKANG P4S AGROFARM CIANJUR Pemasaran produk hortikultura Kegiatan budidaya hortikultura Tempat belajar dan berinteraksi petani dan kelompok tani C. VISI Peduli dan berpartisipasi aktif dalam meningkatkan kemampuan usaha petani agar tercapai perubahan kehidupan petani yang lebih baik, terampil, cerdas, sehat dan lebih sejahtera serta berakhlakul karimah.

Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

D. MISI Memfasilitasi petani di bidang informasi, komunikasi dan konsultasi bidang agribisnis Menyelenggarakan pelatihan dan mediasi bidang agribisnis Membangun sistem kerja sama dan pola usaha tani dengan orientasi pasar yang jelas dan terarah E. STRUKTUR ORGANISASI

Gambar 1. Struktur organisasi P4S Agrofarm Cianjur F. KEGIATAN UTAMA o o o o o o Pelatihan Permagangan Klinik konsultasi agribisnis Pembuatan SOP , CD komoditi eksotik Sertifikasi & Regristasi Lahan

G. USAHA DIDALAM P4S AGROFARM CIANJUR Pemasaran ( 10 Supermarket 15 Restaurant +/- 90 produk) Budidaya Hortikultura (konvensional, organik, eksotik, herbal) Peternakan (entok, kelinci,domba) Agrowisata Usaha kreatif Produsen binih & Kultur

Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

H. ALUR DISTRIBUSI BARANG

Gambar 2. Alur distribusi barang

2. POLA KEMITRAAN PEMASARAN AGRIBISNIS

Dalam menjalankan usahanya, P4S Agrofarm Cianjur tidak berdiri sendiri, dalam pemasaran, P4S menjalin kerjasama dengan pihak lain, begitu juga dalam pengadaan produk, P4S menjalin kemitraan dengan pihak lain. Dalam kegiatan pemasaran, P4S Agrofarm Cianjur (Kel. Tani Agro Segar) telah mensupplay/memasok produk sayuran Jepang dan Korea ke beberapa restauran dan Supermarket Korea di Wilayah Jakarta, Tangerang, Bekasi, Cikarang dan Surabaya. 17 Restauran Korea 12 supermarket Korea 2 Restauran Jepang 3 Industri Rumah tangga Korea 1 Perusahaan Pemasaran sayuran Organik Dalam kegiatan pengadaan, selain memproduksi sendiri, P4S juga menjalin kemitraan dengan petani/gapoktan lain guna memenuhi permintaan pasar. Petani/gapoktan tersebut ada yang diluar daerah juga, berikut adalah wilayah kemitraan P4S Agrofarm Cianjur : Cianjur Sukabumi Pengalengan Sumedang Tasikmalaya Bandung
Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

No 1 2 3 4

Sumber Kebun sendiri Anggota kelompok tani Petani mitra Petani umum

Volume (%) 20 60 10 10

Luas lahan (Ha) 4,5 16 -

Tenaga Kerja (Orang) 25 40+ -

Persentase sumber bahan baku P4S Agrofarm Cianjur Tabel 1. Persentase sumber bahan baku

A. PRODUK-PRODUK P4S AGROFRAM CIANJUR Produk-produk P4S Agrofram Cianjur ada yang konvensional, organik, dan herb. a. Produk Sayuran Konvensional Sawi Putih o Bayam Korea Olgari o Lobak Bulat Cikeri o Lobak Panjang Suk / Lokatmala o Kucai Sukat o Altari Timun Jepang o Gogomasum/Btng Timun Putih Korea o Ubi Timun Hijau Korea o Cabe Koari Langkiu o Cabe Sisito Tespong o Cabe Manis Terong Korea o Zukini Ambasador Youlmu Korea o Zukini Bulat Doraji o Zukini Panjang Do Dok o Daun Labu

o o o o o o o o o o o o o o

o o o o o o o o o o o o o o

Daun

Bawang

Silpa

Daun Bawang Son Daun Bawang Cung Daun Knip Daun Knip Son Gobo Rengkong Horenso Kucai Kol Merah Kaboca Hijau/Kuning Selada Merah Selada Keriting Dll.

b. Produk Sayuran Organik Caysim Pakcoy Kangkung Bayam hijau Bayam merah Daun Ginseng c. Produk Herb Majoran Thime Taragon Rosemarry

Selada kriting Kailan Wortel Buncis Jagung baby

Oregano Mitsuba Mint Oba

Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

Kiware Basil B. KEGIATAN USAHA

Akar Alang-alang

Saat ini kelompok Tani Agro Segar di dalam wadah P4S AgroFarm Cianjur telah melakukan kegiatan : Budidaya Packing House Pemasaran Pelatihan Permagangan Agrowisata

C. MOTTO P4S AGROFARM CIANJUR Dalam pelaksaan kegiatan, P4S Agrofarm Cianjur mempunyai motto 4K + k : Kwalitas Kwantitas Kontinuitas Komitmen Kebersamaan

3. PERMASALAHAN DAN STRATEGI BERSAING

A. PERMASALAHAN Semakin menyempitnya lahan pertanian produktif SDM Petani yang terampil dan berpengalaman semakin berkurang Infrastruktur yang semakin berkurang fungsinya Minimnya teknologi mekanisasi dibidang proses produksi (4K)

B. STRATEGI BERSAING a. Internal Internal Strenght ( Kekuatan ) Memiliki kemampuan manajemen dan penguasaan dibidang budidaya dan pemasaran, Penguasaan teknologi mekanisasi pertanian cukup memadai, karena beberapa tim pernah magang pertanian di Jepang, Mempunyai kelompok tani yang terampil, solid dan mengutamakan kebersamaan (4K) Mempunyai Spesifikasi keunggulan Produk yang khas (sayuran korea dan Jepang) Memiliki sistem jejaring agribisnis yang kuat b. Eksternal Eksternal Oportunity ( Peluang) Lokasi Strategis : dekat jalan provinsi, STA, Sumber bahan baku, Wisata alam dan kuliner, Agroklimat yang mendukung,
Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

c.

Dukungan pemerintah Pusat dan daerah semakin baik, Peluang pasar yang semakin terbuka Strategi Bersaing P4s Agrofarm Cianjur Membangun kemitraan yang solid dengan semua pihak (petani, pasar, investor, dan pemerintah) Memproduksi dan memasarkan produk yang khas dan spesifik (Sayuran korea dan japan) Menciptakan pelayanan yang baik (Kualitas, Kuantitas, Kontuinitas dan Komitmen) Selalu dinamis mengikuti permintaan pasar dan perkembangan teknologi

4. SISTEM INTEGRASI JEJARING AGRIBISNIS

Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

Gema Takbir Nugraha - 150510100201

Resume Kunjungan Lapangan Mata Kuliah Sistem Agribisnis

SIJA memberikan dampak dan nilai tambah sebagai berikut Sebagai Sarana Beribadah Menciptakan Nilai Sosial Budaya Menciptakan Bisnis & Usaha Kreatif Sebagai media Silaturrahim

Gema Takbir Nugraha - 150510100201