Cara membuat : Tomat ( dapat diganti pepaya yang telah dikupas / dipotong-potong) dicuci lalu ditusuk-tusuk dengan garpu Direndam dalam air kapur selama 1 malam Ditiriskan dan dicuci bersih Direbus dalam air mendidih selama 10 menit Ditiriskan dan didinginkan Dimasukkan dalam wajan, ditambahkan gula dan gelas air Dimasak sampai hampir kering Ditiriskan, dijemur Pengemasan