Resep Brownies Kukus Ala Amanda Femina Enak (www.femina.co.

id) Bahan :

300 g cokelat masak pekat 300 g mentega 1/8 sdt garam 6 butir telur ayam 250 g gula pasir 200 ml susu cair

Ayak :

200 g tepung terigu 1 sdt baking powder 75 g cokelat bubuk

Lapisan, aduk rata :

250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh 125 ml krim kental

Cara Membuat Brownies Kukus Amanda : 1. Panaskan oven hingga suhu 180 C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan. 2. Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata. 4. Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan. 5. Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan. 6. Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan. 7. Potong-potong kuenya.

Resep Brownies Kukus Berlapis Enak Bahan :

150 gr tepung terigu

20 gr cokelat bubuk 1/2 sdt baking powder 50 gr dark cooking chocolate, lelehkan 200 gr mentega, lelehkan 5 btr telur 150 gr gula pasir 1/2 sdm emulsifier 50 ml susu kental manis cokelat 1/2 sdt vanili 50 gr meises 50 gr kacang mete, cincang kasar

Cara Membuat Brownies Kukus Berlapis Enak : 1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk rata. Ayak, sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai putih. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata.Tambahkan susu kental manis cokelat, vanili,cokelat leleh dan mentega leleh. Aduk rata. 3. Tuang dua pertiga adonan ke dalam loyang berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.Kukus dengan api kecil selama 15 menit. Keluarkan loyang dari dandang,lalu taburi permukaan brownis dengan meises. 4. Tuang sisa adonan ke atasnya. Taburi dengan kacang mete dan kukus kembali selama 40 menit.Angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai selera.