Resep Biskuit Kacang Hijau Untuk 100 gram Bahan : 3 kuning telur, 1/2 sendok makan gula pasir

halus, 3 putih telur, 1/4 sendok teh garam, 50 gr gula pasir halus, 15 gr tepung terigu protein sedang, 30 gr tepung maizena, 50 gr kacang hijau kupas disangrai 5 menit dengan api kecil, dinginkan, blender halus, diayak timbang 30 gr. Cara Membuat : 1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampi putih, sisihkan 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang 3. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil di kocok perlahan 4. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung kacang hijau sambil diayak dan diaduk rata 5. Masukkan dalam kantung segitiga, semprot di loyang yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin 6. Oven 8 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Turunkan suhunya 150 derajat celcius. Oven lagi 8 menit sampai matang dan kering.