KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. karena dengan
limpahan rahmat dan hidayahNya jualah makalah Praktikum Kimia Organik II
mengenai Isolasi Trimistin Dan Asam Miristat Dari Biji Pala dapat
diselesaikan. Makalah ini diharapkan akan mampu menguraikan secara jelas
mengenai hal-hal yang tercakup dalam lingkup materi ini. Penulis berharap
makalah ini memberikan manfaat secara luas terutama dalam hal menentukan
pigmen suatu tanaman.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dra. Rilia Iriani, M.Si dan Dra. Leny, M.Si selaku dosen pengasuh mata
kuliah Praktikum Kimia Anorganik yang telah berperan dalam memberikan
bimbingan dan arahan.
2. Kakak Noor Laila, S. Pd dan Soraya, selaku asisten praktikum yang telah
berperan aktif dalam membantu pada saat kegiatan praktikum.
3. Teman-teman mahasiswa/i yang juga memprogram mata kuliah Praktikum
Kimia Organik II atas kerjasama, bantuan dan dukungannya.
4. Dan semua pihak yang telah membantu dengan memberikan waktu, tenaga
dan pikiran untuk membantu dalam penyelesaian makalah ini.
Tak ada gading yang tak retak, demikian pula dengan makalah ini, penulis
merasa masih banyak kekurangan dalam pembuatan makalah ini, maka kepada
pembaca diharapkan kritik dan sarannya untuk penyempurnaan makalah
berikutnya.
Akhir dari sambutan ini, semoga dengan kehadiran makalah ini, semua
pihak dapat memanfaatkan tulisan ini dalam rangka mengembangkan ilmu
khususnya Kimia.
Banjarmasin, Juni 2011

Tim Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR .........................................................................................
DAFTAR ISI ........................................................................................................
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................................
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................
1.3 Tujuan ...............................................................................................
1.4 Manfaat .............................................................................................
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Pala ......................................................................................
2.2 Manfaat Tanaman Pala .....................................................................
2.3 Isolasi Trimiristin Dari Biji Pala .......................................................
2.4 Reaksi Penyabunan Trimiristin Menjadi Asam Miristat ..................
BAB III. METODE DAN TEKNIK
3.1 Metode ..............................................................................................
3.2 Waktu Pelaksanaan. ..........................................................................
3.3 Tempat Pelaksanaan..........................................................................
3.4 Alat dan Bahan ..................................................................................
3.5 Prosedur Kerja ..................................................................................
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Pengamatan..............................................................................
4.2 Pembahasan.......................................................................................
BAB V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan .......................................................................................
5.2 Saran .................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

ii