Makan pagi : - Roti panggang - Omelet - Susu Selingan : - Sup baso ayam - Jus Tomat Makan Siang : - Nasi

tim - Orak-arik labu siam - Setup pisang Selingan : - Biscuit - Susu Makan malam : - Nasi putih tim - Lapis daging - Sup ayam wortel - Papaya

AKADEMI GIZI SURABAYA TAHUN 20072008 JL. BENDUL MERISI no.126

Product/Service Information
ASAM URAT
ANA ZAHROTUN NISA Jalum IVB / 03
Meningkatnya asam urat dalam darah akibat gangguan metabolisme purin.

Penyebab Asam Urat : - Banyak makan jeroan - Banyak makan makanan yang mengandung banyak minyak

- Faktor umur yang semakin lanjut - Faktor keturunan dan kegemukan - Pola makan yang salah

Gejala Asam Urat - Kesemutan - Nyeri pada sendi - Nyeri pada bagian ibu jari kaki Makanan yang dibatasi dan dilarang : Sayuran : Daun Bayam, Daun Singkong, Daun Jambu Mente, Asparagus, Buncis, dan Kembang Kol. Buah buahan : Durian, Alpukat, Nanas, Air kelapa. Lauk pauk : Jeroan : hati, ginjal, limpa, babat, usus, Makanan laut : udang, kerang, cumi, paru, dan otak kepiting.

Makanan kaleng : kornet, sarden, dan ekstrak daging. Telur, kaldu, kuah daging yang kental. Kacang tanah, kacang hijau, kacang susu kedelai. kedelai, tempe, tauco, tauge, oncom,

Minuman dan makanan berakohol : Bir, wiski, anggur, tape, toak.

Pengertian Asan Urat

No NAMA MAKANAN KADAR SARAN PURIN PER 100 GRAM BM tidak boleh disantap

Hati, ginjal, 150 -18 mg jantung, limpa, purin paru-paru, otak, sarden, kaldu daging,

Daging, ikan, 50 - 150 mg harus kerang, kacang- purin dibatasi kacangan, buncis, kembang kol, bayam, asparagus, Melinjo /emping, daun melinjo, dan jamur

Menu :