Anda di halaman 1dari 4

Bahan Kue Ulang Tahun Anak Laki Laki tepung terigu 100 gr tepung maizena 40 gr cokelat bubuk 60 gr cake

emulsifier 1 sdm telur 8 butir mentega 100 gr (lelehkan) gula pasir 200 gr vanili 1/4 sdt whipped cream 500 gr (kocok kaku) cokelat masak 100 gr strawberry segar 10 buah buah cherry 1 kaleng

Panggang kue ulang tahun dalam oven bersuhu suhu 150 derajat hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong menjadi tiga bagian secara melintang. Basahi kue dengan air buah cherry. Olesi dengan whipped cream pada lapisan pertama kemudian letakan cherry diatasnya. Lakukan untuk lapisan yang ke dua juga. Tutup dengan lapisan kue yang yang ketiga. Balut dengan whipped cream pada seluruh permukaan kue ulang tahun secara tipis. Kemudian hiasi dengan dark cokelat pada sisi kue ulang tahun. Hiasi bagian atas kue dengan buah strawberry atau cherry. Tulisi pesan selamat ulang tahun. Kue ulang tahun spesial untuk anak laki laki yang sederhana ini sudah siap dipajang :D. Tart Coklat Kacang

Bahan Cake : 250 gram putih telur sendok teh garam

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Anak Laki Laki Mudah dan sederhana: Kocok telur bersama gula dan emulsifier cake sambai mengembang. sisihkan. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk dan tepung maizena, aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur sambil diayak. Aduk sampai adonan tercampur rata. Tambahkan mentega yang telah di lelehkan aduk rata kembali. Siapkan loyang diameter 20 cm olesi dengan sedikit minyak atau mentega pada permukaannya kemudian masukkan adonan kue ulang tahun ke dalamnya.

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 150 gram gula pasir 50 gram kacang tanah bubuk 125 gram tepung terigu protein rendah 25 gram cokelat bubuk sendok teh baking powder 50 ml susu cair

30 gram margarin, dilelehkan sendok teh cokelat pasta Bahan Olesan : 150 gram mentega putih 25 gram margarin 150 gram susu kental manis putih 50 gram selai kacang krimi 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

7. Ratakan permukaan cake. Oleskan dengan olesan. Hias dengan sisa olesan.

Untuk 16 potong

Bahan Membuat Kue Black Forest: tepung terigu 75 gr (protein sedang) kuning telur 8 putih telur 3

Cara membuat cake: 1. Cake : kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambail dikocok mengembang 2. masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Tambahkan gula tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair 3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit samabil diaduk perlahan 4. Tuang di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin 5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan 6. Oleskan: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahkan selai kacang dan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata

gula pasir 125 gr coklat bubuk 40 gr susu bubuk 15 gr baking powder sdt susu cair 50 ml margarin 75 gr lelehkan Dark Cooking Chocolate 50 gr ( coklat masak, potong potong) coklat pasta 1 sdt Bahan Lapisan Black Forest : susu cair 30 ml mentega tawar 15 gr Dark Cooking Chocolate 100 gr potong - potong Hiasan Kue BLack Forest:

150 gr butter cream 150 gr serutan coklat Leci

telur 2 Butir gula pasir 50 gr Cake emulsifer 1/2 sdt tepung maizena 1 sdm

Cara Membuat Kue Black Forest Kukus:

margarin 50 gr (lelehkan) Essen mocca 1 sdm

Siapkan loyang ukuran 20x20x4 cm oles dengan margarin dan alasi dengan kertas roti Masak susu cair masukankan potongan Dark Cooking Chocolate serta margarin leleh Aduk hingga potongan coklat melarut, sisihkan. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, serta baking powder sambil diayak. Aduk sampai rata. Tambahkan campuran susu cair dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan. Tuangkan adonan kedalam loyang ratakan kemudian kukus selama 20 menit dengan api sedang hingga kue matang. Membuat lapisan black forest : Masak susu cair masukan mentega tawar serta coklat masak. Aduk hingga coklat larut. Biarkan agar hangat. Belah kue black forest menjadi dua bagian. Olesi pada permukaan salah satu kue dengan adonan lapisan black forest kemudian tutup dengan kue yang satunya lagi. Biarkan dingin. Oleskan butter cream pada permukaan kue hingga rata. Hiasi dengan serutan coklat dan buah leci. Kue black forest siap dinikmati. Bahan Membuat Kue Tart Mini: tepung terigu 50 gr

Ceri untuk hiasan

Cara membuat kue tart mini : Kocok telur dan gula pasir serta cake emulsifer sampai mengembang. Selanjutnya Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan margarin serta essens mocca, aduk rata kembali. Tuangkan adonan kue tart mini ke dalam cetakan atau loyang diameter 10 cm yang telah di olesi margarin dan ditabur dengan tepung terigu agar nantinya tidak lengket. Panggang adonan kedalam oven panas dengan suhu 150 derajat celcius kurang lebih 25 menit. Angkat kue dan dinginkan. Langkah terakhir hiasi dengan kue dengan krim dan tambahkan ceri diatasnya agar lebih menarik. Resep Aneka Puding busa pelangi Bahan Puding busa pelangi Agar agar putih 2 bungkus Putih telur 6 butir + gula pasit 3 sdm

gula pasir 1 gelas ( sesuai selera ) vanili 2 bungkus susu atau santan 5 cangkir pewarna makanan ( merah, coklat, kuning )

Cara Membuat Puding Busa Pelangi

Kocok putih telur dengan 3 sdm gula pasir, sisihkan Aduk susu bersama dengan agar agar serta gula hingga larut. Jangan lupa dicicipi dahulu sudah manis apa belum. selanjutnya rebus hingga mendidih, tambahkan vanili. Sesudah mendidih, masukan ke kedalam campuran putih telur secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan rendah. Masak lagi adonan puding busa pelangi memakai api yang kecil agar telur tidak matang. Bagi adonan menjadi 4 bagian 1 bagian tidak usah diberi pewarna untuk lainnya beri warna kuning, merah dan coklat. Kemudian tuangkan adonan puding busa kedalam cetakan satu persatu sesuai keinginan anda bisa mulai dari coklat, merah dan yang terakhir putih. Selanjutnya aduk secara pelan menggunakan garpu dan biarkan dingin dan mengeras. Agar lebih enak simpan puding dala lemari es. Potong potong puding pelangi dan siap dihidangkan dengan fla saus coklat agar lebih enak.