KURVA LARUTAN STANDAR

200
180
160
140
120
100
80
60
40
20

Absorbansi
1.053
0.875
0.809
0.792
0.693
0.496
0.608
0.374
0.401
0.288

Konsentrasi glukosa
1.1
1
0.9
Axis Title

mg/L

0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
80

100

120

140
Axis Title

160

180

200

glukosa
y = 0.0048x + 0.0689
R = 0.9282

Konsentrasi glukosa
Linear (Konsentrasi glukosa)

Data Pengamatan
INOKULUM
No
1
2
3
4
5

Variabel
Volume Cairan (ml)
Stater (%)
Suhu (0C)
Waktu (menit)
Warna Inokulum

MEDIUM/SUBSTRAT
No
Variabel
1 Volume Cairan (ml)
2 pH
3 Suhu (0C)
4 Waktu (menit)
5 Warna Inokulum

Data
500
10
27
960
Putih susu

Data
4000
4.5
27
Bening

1% =

10gr/100 ml

50/500

Data Analisa
SEL
t (jam)
0
1
2
3
4

Volume Sampel
(ml)
10
10
10
10
10

Berat Sampel
(gr)
0.072
0.26
0.191
0.047
0.04

Konsentrasi Sel
(gr/ml)
0.0072
0.026
0.0191
0.0047
0.004

Log [sel]
-2.14267
-1.58503
-1.71897
-2.3279
-2.39794

Agitasi
(rpm)
300
300
300
300
300

pH
4.5
4.5
4.5
4.5
4.5

GLUKOSA
t (jam)

Absorbansi

0
1
2
3
4

0.552
0.514
0.276
0.342
0.271

Konsentrasi
Glukosa (gr/ml)
50322.9
46364.6
21572.9
28447.9
21052.1

0.459
0.645

Log [glukosa]
4.702
4.666
4.334
4.454
4.323

0.501

Konsentrasi
glukosa
0.526

pH

Aerasi

4.5
4.5
4.5
4.5
4.5

Ada
Ada
Ada
Ada
Ada

500
0.535
y = 0.0048x + 0.0689
R = 0.9282

1.1

0.435
0.495

1
0.9
Axis Title

Agitasi
(rpm)
300
300
300
300
300

0.503

0.8
0.7

0.55
0.551

0.6
0.5

Konsentrasi glukosa

0.728

Linear (Konsentrasi glukosa)

0.4
0.3
80

100

120

140
Axis Title

160

180

200

Kurva Berat Kering dengan Waktu Fermentasi

Berat Kering Sampel (gr)

Aerasi
Ada
Ada
Ada
Ada
Ada

0.5

0
0

Waktu Fermentasi (jam)

0.058 Kurva Konsentrasi Glukosa dengan Waktu Fermentasi

Konsentrasi Glukosa (gr/ml)

60000.0
50000.0
40000.0
30000.0
20000.0
10000.0
0.0
0

0.5

1.5

2.5

Waktu Fermentasi (jam)

3.5

4.5


1
2
3
4

t (jam)
0
3600
7200
10800
14400

1/
1/S
1.38E+03
2.16E-05
4.36E+03
4.64E-05
-3.11E+04
3.52E-05
-3.24E+04
4.75E-05

7.25E-04
2.30E-04
-3.22E-05
-3.09E-05

Volume
Berat
Sampel (ml) Sampel (gr)
10
10
10
10
10

0.072
0.26
0.191
0.047
0.04

Konsent
Konsentrasi
rasi Sel Absorbansi
Glukosa
(gr/ml)
(gr/ml)
0.0072
0.552
50322.9
0.026
0.514
46364.6
0.0191
0.276
21572.9
0.0047
0.342
28447.9
0.004
0.271
21052.1

5.00E-05
4.50E-05
4.00E-05
3.50E-05
y = -2E-10x + 3E-05
3.00E-05
R = 0.097
2.50E-05
2.00E-05
1.50E-05
1.00E-05
5.00E-06
0.00E+00
-4.00E+04
-3.50E+04
-3.00E+04
-2.50E+04
-2.00E+04
-1.50E+04
-1.00E+04
-5.00E+03
0.00E+00
5.00E+03
1.00E+04

1.00E+04