Biskut Chip Coklat Telur Rebus

Bahan-bahan :
1 biji telur rebus - dilenyek halus 200 gm tepung gandum 125 gm mentega - dipotong dadu kecil 1 sudu kecil baking powder 50 gm gula kaster 50 gm gula perang 1 sudu teh esen vanila 150 gm coklat chip

Cara-cara :

1. Panaskan oven kepada 180C 2. Campurkan semua bahan diatas dalam satu mangkuk dan uli dengan tangan atau lebih mudah dengan menggunakan food prosesor dan putar sehingga campuran sebati. 3. Tambahkan coklat chip dan gaul rata dengan tangan atau menggunakan senduk kayu. 4. Ambil sedikit adunan anggaran 22 gm atau buat sebesar bola golf dan letakkan pada kertas baking. Jarakkan setiap satu dan tekan sedikit doh dengan tangan atau garfu. 5. Bakar selama 15 - 20 minit keluarkan dari oven. Sejukkan atas kertas baking 3 minit dan pindahkan biskut atas rak dawai untuk sejuk sepenuhnya.

Biskut Coklat Chip Famous Amos (Home Made)

Bahan diayak :
2 1/4 cawan tepung gandum 3 sudu kecil serbuk koko 2 sudu besar tepung jagung 1/2 sudu kecil soda bikarbonate 2 sudu besar susu tepung Secubit garam

Bahan-bahan lain :

Cara membuatnya :

250 gm mentega - suhu bilik 150 gm gula kastor 1/2 sudu kecil asen vanilla 1 biji kuning telur 1 cawan coklat chip - boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa 100 gm sebarang kekacang - Optional 50 gm kismis hitam - dibelah dua

1. Pukul mentega, gula kastor dan esen vanilla hingga kembang. 2. Masukkan kuning telur dan pukul rata. 3. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kemudian kacau hingga sebati dengan spatula atau tangan. 4. Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis. Kacau rata. 5. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang diglis mentega atau dialas dengan kertas minyak. 6. Boleh juga diuli menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan. Susun di atas dulang pembakar. 7. P ERHAT IAN : Jarakkan adunan ini anggaran 1 inci sebab bila proses pembakaran adunan akan mengembang dan leper. 8. Bakar pada suhu 160C selama 15-25 minit. Bergantung kepada saiz bebolabebola adunan anda menggunakan api atas dan bawah. 9. Sejukkan dahulu biskut dalam tray dalam 5 minit baru dipindah atas redai dan biar sejuk sepenuhnya sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.