Jenis Tugas : Kelompok

Batas Penyerahan : Rabu, 19 Agustus 2009

A!AJ" "! P"R#BA$A! PT !#%A!TARA TR&P'(A) *R#'T

+osen: +r, 'r, Agus aulana, % +r, 'r, Kirbran-oko, %
Anggota Kelompok .:

Ayu )emita Beatris R, Pangala Johanes A3i !ugroho Parnan-o %oliaton Tambunan Ratih 4er-iningsih %uherman Ri5al a6ru7 Ami-y %iregar %usetyo +8i Prio 9ulianto

P0/001100 1,21 P0/001101 1,21 P0/001101 1,21 P0/001120 1,21 P0/001121 1,21 P0/00112. 1,21 P0/001120 1,21 P0/0011.1 1,21

R":#)"R 21 PR&:RA PA%(A %ARJA!A A!AJ" "! +A! B'%!'% '!%T'T#T P"RTA!'A! B&:&R 2009

)atar Belakang Perusahaan PT. Nusantara Tropical Fruit didirikan pada tanggal 31 Oktober 1992, bergerak pada pembudidayan pisang mulai dari hulu sampai hilir, produk yang dihasilkan adalah buah pisang. okasi perusahaan di desa !a"abasa lama, #ecamatan Timur, Pro$insi ampung. uas areal yang dimiliki oleh perusahaan adalah 3.%&%,2' hektar, terdiri dari 2.(3' hektar luas areal Tarupakarti )*erupa +ak ,una -saha. dan luas areal /ilayah 0epara seluas 1.%19,2' hektar. ;isi -an isi -an Tu3uan PT !usantra Tropi<al *ruit 1. Pemimpin pasar dalam kualitas produk 2. 4umberdaya manusia yang berkelas dunia 3. #euntungan tinggi 5. *iaya rendah &. *erpartisipasi dalam pembangunan nasional 6isi PT Nusantara Tropical Fruit antara lain 2 1. Tim #er"a yang saling mempercayai, saling menghargai, terbuka, saling membantu, saling membangun, beker"asama dan selalu men"adi bagian dari solusi bukan bagian dari masalah. 2. Pengembangan diri masing7masing men"adi orang yang selalu mempunyai si3at yang proakti3, ingin bela"ar, mengembangkan diri, mampu menguasia diri, meletakkan kepentingan perusahaan di atas kepentingan yang lain. 3. Pengendalian terhadap kuantitas dan kualitas produk yang dihasilkan 5. Pemberdayaan sumberdaya manusia yang memungkinkan tumbuh dan berkembangnya kreati3itas inisiati3 di dalam tim. Tu"uan PT Nusantara Tropical Fruit2 6enghasilkan produk segar pertanian bermutu dengan karya bersaing, memperluas lapangan ker"a dan kesempatan berusaha, meningkatkan ekspor dan menghasilkan de$isa bagi Negara. abuhan !atu, #abupaten ampung

1isi2 ingin men"adi produsen pisang yang paling kompetiti3 dengan karakteristik sebagai berikut2

ana3emen Perubahan PT !usantara Tropi<al *ruit 4etiap organisasi dituntut untuk menyesuaikan diri dengan lingkungannya agar dapat bertahan menghadapi berbagai perubahan iklim industri. Penyesuaian dilakukan dengan terlebih dahulu mengidenti3ikasi komponen7komponen lingkungan organisasi. Terdapat beberapa tantangan pokok yang berkaitan dengan setiap usaha untuk mengubah proses7proses dalam organisasi, antara lain kesiapan dalam menerima akibat7akibat perubahan, kecenderungan beberapa pihak menentang perubahan, pengelolaan perubahan yang e3ekti3 dan penggunaan perkembangan organisasi untuk melakukan perubahan. 4etiap perubahan memiliki kecenderungan untuk ditolak (resist to change). Oleh sebab itu, setiap perubahan dalam perusahaan harus diperkenalkan oleh pihak mana"emen secara lebih e3ekti3. Perubahan yang dilakukan hendaknya harus lebih berman3aat bagi perusahaan dan karya/an, mudah dipahami oleh pihak yang bersangkutan, man3aat perubahan harus ditekankan, melibatkan semua pihak, dan sebaiknya tidak dilakukan secara drastis. 4etiap perubahan yang radikal memiliki resiko yang cenderung lebih besar dibandingkan perubahan yang bertahap )8ibo/o,2((&..
%e3arah Perubahan PT !usantara Tropi<al *ruit

Pada a/alnya status kepemilikan Perusahaan adalah penanaman modal asing )P69. yang merupakan modal patungan dari beberapa perusahaan yaitu PT -mas 0aya 9groindustry, :aton ;n$estment +olding imited dan PT ,reat ,iant Pineapple <ompany. Pada tahun 199= seluruh saham perusahaan diambil alih oleh ,unung se/u grup dengan dana bantuan dari bank dunia. >ari tahun 2((( tanaman terkena penyakit Fusarium sp sehingga sebagian tanaman terpaksa dimusnahkan, sampai tahun 2((2 ini luas areal yang ditanami pisang hanya &5( hektar, ter"adinya sedikit peningkatan dari tahun lalu yang hanya 5&( hektar. Perubahan yang se-ang -an akan -iha-api PT !T* Perdagangan *ebas dan ,lobalisasi2 ;ndonesia memasuki era pasar bebas dan globalisasi yang ditandai dengan diberlakukannya 9FT9 pada tahun 2((5. Pemberlakuan 9FT9 ini menyebabkan barang7barang akan bebas keluar masuk pada suatu negara tanpa dikenakan pa"ak ekspor maupun impor. Fenomena ini menyebabkan antara barang impor dengan barang produksi dalam negeri akan bersaing ketat dalam memperebutkan pasarnya. >ari segi mutu

produk yang dihasilkan oleh PT NTF sudah memenuhi standar internasional, terbukti dengan perusahaan telah berhasil memasuki beberapa pasar internasional seperti pasar 0epang, 4ingapura, +ongkong, Timur Tengah dan <hina. Peluang yang sangat berharga ini harus bisa diman3aatkan secara maksimal oleh perusahaan dan perusahaan "uga boleh berbangga hati ternyata produk ;ndonesia seperti halnya pisang "uga sudah diperhitungkan di tingkat dunia. >i$ersi3ikasi -ntuk Produk Olahan2 Pisang tidak sa"a mudah didapat tetapi penggunaannya "uga beragam. >i pasaran begitu banyak produk yang dapat kita "umpai yang menggunakan bahan baku pisang, mulai dari makanan basah sampai pada makanan kering. Pisang tak hanya bisa diolah dengan cara digoreng, direbus atau dibuat kolak. >ari buah ini bisa tercipta begitu banyak kreasi hidangan. *uah pisang selain dimakan segar "uga bisa dikonsumsi dalam bentuk olahan. *eberapa macam hasil olahan dari pisang adalah2 pisang kalengan, sale pisang, tepung pisang, pisang beku, keripik pisang, essen, dan lain7lain. #onsumsi 6asyarakat yang Terus 6eningkat, Pertambahan penduduk dunia menyebabkan konsumsi masyarakatnya "uga akan meningkat. *egitu "uga halnya konsumsi terhadap buah khususnya pisang, di samping harganya murah, pisang "uga mempunyai nilai gi?i yang cukup tinggi. Pisang dikonsmsi oleh masyarakat tanpa memandang status, semua boleh mengkonsumsinya mulai bayi sampai orang tua. #ebi"akan Pemerintah yang 6endukung 4ektor 9gribisnis, #risis ekonomi yan melanda ;ndonesia memba/a suatu kesegaran bagi sektor agribisnis. #arena di tengah keterpurukan hampir pada semua industri manu3aktur ternyata sektor agribisnis mampu bertahan, semua itu karena sektor agribisnis menggunakan bahan baku dengan kandungan lokal yang hamper seratus persen. 4ementara sektor industri manu3aktur harus terpuruk karena selama ini lebih dari &(@ dari bahan bakunya merupakan bahan baku impor yang sangat bergantung dengan nilai kurs. Fenomena ini membuka mata pemerintah dari yang selama ini kurang mempperhatikan sektor agribisnis malah sekarang pemerintah berbalik untuk mendukungnya bahkan sektor agribisnis men"adi salah satu program pembangunan "angka pan"ang. Perkembangan Teknologi, perkembangan teknologi yang begitu cepat memba/a pengaruh pada hamper semua aspek kehidupan. *egitu "uga sebaliknya di bidang pertanian, apalagi yang dikelola dalam suatu sistem agribisnis. >engan adanya perkembangan teknologi diharapkan akan ditemukan bibit $aruA$arietas yang tahan terhadap serangan penyakit

maupun teknologi yang dapat membeantas penyakit yang selama ini sangat mengganggu tanaman. #ondisi Politik >alam Negeri yang tidak menentu, Percaturan politik di ;ndonesia tak habis7 habisnya yang akan memba/a dampak yang kurang baik bagi perusahaan. 4emakin buruk kondisi perpolitikan suatu negara akan menyebabkan susahnya roda perekonomian untuk digerakan karena orang akan merasa takut untuk berusaha mengingat keamanan yang kurang ter"aga yang berakibat terhadap usaha yang akan di"alankan.

%trategi yang -apat -ilakukan PT !usantara Tropi<al *ruit -alam mengha-api Perubahan: 1, enghasilkan Pro-uk yang Ber-aya %aing Tinggi Produk yang memiliki daya saing tinggi perlu mendapatkan prioritas bagi perusahaan apalagi dalam menghadapi persaingan di pasar bebas nantinya. 0ika perusahaan berencana untuk kembali mengekspor pada tahun depan yang tentu sa"a produk yang dita/arkan harus memiliki daya saing yang lebih tinggi dibandingkan dengan produk yang dihasilkan oleh pesaingnya. -ntuk me/u"udkannya, perusahaan perlu ker"a keras dan untuk menerapkannya tidak sa"a diterapkan quality control terhadap produk tetapi secara menyeluruh yaitu total quality control. 4ehingga masing7masing bagian dalam perusahaan mulai dari pengadaan bahan baku, budidaya hingga pengemasan produk memiliki tanggung "a/ab terhadap kualitas produk yang dihasilkan. 2, %trategi Pengembangan Pasar Pada saat sekarang ini perusahaan memasarkan produknya pada pasar domestic karena pasar luar negeri untuk sementara dihentikan karena "umlah produksi yang kurang. Namun tahun depan perusahaan berencana kembali mengekspor. Perusahaan "angan <uma menge"ar pasar luar negeri sa"a mengingat permintaan pasar terhadap pisang <a$endish cukup besar. Perusahaan "uga sebaiknya tidak sa"a memasarkan produknya le/at distributor utama yaitu daerah 0abotabekdan 0a/a Timur. *egitu "uga halnya untuk pasar luar negeri perlu diperluas seperti pasar eropa, amerika dan timur tengah yang permintaan pasarnya terhadap pisang "uga cukup tinggi. ., en<iptakan Teknologi Baru >alam melakukan akti$itasnya perusahaan dihadapkan pada masalah yang harus dicarikan "alan keluarnya, seperti kondisi alam, misalnya kemarau pan"ang. >engan kekuatan

yang dimiliki oleh perusahaan seperti 3asilitas !B> yang cukup baik dan teknologi pe/rkebunan perusahaan sebaiknya menciptakan suatu teknologi baru yang dapat memberikan "alan keluar "ika masalah diluar control manusi ter"adi, seperti pencarian sumber air baru untuk mengantisipasi kemarau pan"ang. Penciptaan teknologi baru seperti teknologi produksi yang baik merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan produk yang baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya. Pada saat sekarang ini teknologi yang digunakan perusahaan sudah cukup baik karena teknologi yang digunakan merupakan adopsi dari >el 6onte. Namun /alau demikian per"alan /aktu membuat perusahaan harus tetap mengikuti perkembangan teknologi baru sehingga teknologi yang digunakan perusahaan tidak ketinggalan. Teknologi baru merupakan antisipasi terhadap pesaing yang akan masuk pada industry ini, selain itu teknlogi baru tidak terlepas dari tecno/are, human/are, orga/are, dan in3o/are. 2, Pengembangan = Pelatihan %+ 1isi perusahaan yang ingin men"ai sumberdaya manusia berkelas dunia, ternyata belum sepenuhnya ter/u"ud, semua itu dapat dilihat masih terbatasnya "umlah sumberdaya manusia yang berkualitas terutama pada tingkat tenaga ker"a operasional. Namun perusahaan tetap optimis untuk tetap me/u"udkan $isi yang telah dirintis oleh para pendirinya. Perusahaan perlu melakukan perbaikan agar $isi yang telah dirintis oleh para pendirinya dapat terlaksana. >engan statusnya sebagai leader untuk komoditi pisang perusahaan seharusnya lebih memperhatikan pendidikan dan keterampilan karya/annya. /, en<iptakan Pro-uk Turunan Pengembangan komoditi perlu mendapat perhatian dari perusahaan mengingat tidak semua komoditi memenuhi standar yang dinginkan. 9dakalanya komoditi yang dihasilkan cacat dan harganya akan "atuh. Oleh sebab itu bagi komoditi yang kurang bagus perlu dilakukan pengolahan lebih lan"ut )value added., apalagi turunan untuk komoditi pisang yang sedemikian rupa.>ari total ekspor pisang ;ndonesia, baik pisang segar maupun pisang olahan ternyata $olume dan nilai ekspor pisang olahan lebih besar bila dibandingkan denganpisang segar. ;ni merupakan suatu bukti ternyata pisang olahan mempunyai prospek yang lebih bagus disamping untuk menghindarkan resiko dari si3at perishable )mudah rusak. dari pisang segar yang membuat komoditi tidak bertahan lama. 4elain itu "uga akan diperoleh nilai tambah )value added. yang dapat membuat harga "ual komoditi lebih tinggi

0,

en<iptakan Bibit Baru yang tahan Terha-ap Penyakit *ibit yang bagus sangat menentukan dalam masalah budidaya. 4elama ini perusahaan

menggunakan bibit impor yaitu Del Monte 2 )>62. yang sebelumnya cukup tahan terhadap serangan penyakit tetapu >62 ini kurang tahan terhadap penyakit Fusarium sp, semua itu dapat dilihat semen"ak penyakit itu menyerang tanaman, hasil produksi menurun sangat drastic karena banyak dari tanaman yang terpaksa dimusnahkan untuk menghindari penyebaran $irus terhadap tanaman lain. 9gar perusahaan dapat kembali berproduksi seperti yang diharapkan maka perlu dicarikan bibitA$arietas baru yan tahan terhadap serangan penyakit Fusarium sp. >, en<iptakan %istem 'rigasi ;rigasi adalah sesuatu yang amat penting bagi pertanian, karena akan sangat berpengaruh terhadap hasil yang akan iperoleh. *egitu "uga bai PT Nusantara Tropical Fruit, selama ini perusahaan menggunakan sistem irigasi under tree. 4istem irigasi ini kurang bagus karena pemberian air kurang merata untuk setiap pohon. -ntuk ke depannya perusahaan perlu memikirkan lagi sistem irigasi yang lebih bagus sehingga setiap pohon dapat menerima supply air yang sama sehingga produkti$itas tanaman "uga akan sama. 4istem irigasi under tree yang dipergunakan perusahaan selama ini menyebabkan masa panen yang berbeda pada setiap pohon sehingga perusahaan "uga kesulitan untuk memprediksi masa panen, karena masa panen sangat ditentukan oleh kesuburan dari supply air yang diterima oleh setiap pohon.
Penutup *erdasarkan teori yang diperkenalkan oleh #urt e/in )19&1. perubahan ter"adi karena munculnya tekanan7tekanan terhadap organisasi, indi$idu, atau kelompok. 6enurutnya dalam suatu perubahan ada dua kelompok yang saling berhadapan, yaitu kekuatan tekanan ) driving forces) akan berhadapan dengan keengganan )resistance. untuk berubah. Perubahan akan ter"adi dengan memperkuat driving forces atau melemahkan resistance to change.

6engutip tulisan !heinald #asali )2((=., yang menulis buku C6ana"emen Perubahan dan 6ana"emen +arapanD2 Perubahan tidak akan mungkin dilakukan dengan hanya merubah sistem tanpa memperhatikan kesiapan manusia7manusianya. 4aya berkeyakinan manusia sesungguhnya bukan enggan berubah, melainkan perlu menyadari perubahan itu "ustru men"adi tuntutan bagi dirinya. #ata 0ohann 1on ,oethe, Life belongs to the living, and he ho lives must be prepared for changes.

+A*TAR P#%TAKA >a$id, F.!. 2((2. 6ana"emen 4trategis. Ter"emahan. Prenhallindo. 0akarta. +unger, 0. >. dan T. . 8heelan, 2((1. 6ana"emen 4trategis. Ter"emahan. 9ndi. Eogyakarta. !angkuti, F. 2((1. 9nalisis 48OT 2 Teknik 6embedah #asus *isnis !eorientasi #onsep Perencanaan 4trategis -ntuk 6enghadapi 9bad 21. ,ramedia Pustaka -tama. 0akarta. #asali, !, 2((=. !hange C6ana"emen Perubahan dan 6ana"emen +arapanD. ,ramedia. 0akarta