Latar Belakang

Gaya Hidup Sehat

ALAMI

BERNUTRISI

PRAKTIS

UNIK

DESKRIPSI USAHA
1. Bidang Usaha

Usaha kami bergerak di bidang pertanian yaitu berupa pengolahan

kentang dan wortel serta perdagangan produk hasil olahan kentang dan wortel melalui pengolahan yang berkualitas dengan rasa dan bentuk yang unik dan variatif.

2.

Jenis Produk (barang/jasa)

Jenis produk (barang) yang ditawarkan dalam usaha kami adalah kentang dan wortel dengan pengolahan yang khas dan berbeda dari donat lain yang ada dipasaran sehingga memiliki warna yang menarik, tersedia dengan 5 rasa (rasa abon, blueberry, stroberry, coklat, dan

kacang), dan tentunya dengan citarasa kentang dan wortel yang menarik
dan lebih gurih serta praktis baik dalam harga dan mudah didapatkan untuk berbagai lapisan masyarakat.

KEGUNAAN

1.

MENYERAP TENAGA KERJA

2. MEMILIKI KANDUNGAN VITAMIN A DAN C, ATROPINE, FALCARINOL 1. TANPA BAHAN PENGAWAT

KEUNGGULAN

2. KAYA NUTRISI
3. 4. 5. MUDAH DIDAPAT DAN PRAKTIS CITA RASA KHAS DAN GURIH HARGA TERJANGKAU

RENCANA PEMASARAN
Target Konsumen

Wilayah Pemasaran

Situasi Persaingan

Semua golongan masyarakat, baik dari tingkat ekonomi atas, menengah, hingga bawah, dan dalam segala tingkat usia dan tingkat pendidikan. Wilayah Denpasar agar mudah dijangkau dan dekat dengan lokasi produksi. Untuk penjualannya kami akan membuka stand Bakul Donat dan kami titipkan di toko oleh-oleh, serta dengan menerima orderan. Di masyarakat memang telah banyak berkembang produk olahan donat tetapi kami mencoba untuk menjual suatu produk donat yang telah divariasi oleh beberapa jenis sayuran.
Jumlah produk yang dapat kami produksi per 6 bulan adalah sebanyak 15.600 buah donat. Harga donat rasa coklat yaitu Rp 2.500,00, rasa stroberi Rp 2.500,00, rasa blueberry Rp 2.500,00, dan rasa coklat kacang Rp 2.500,00, serta rasa abon Rp 3.000,00.

Jumlah dan Harga Produk

RENCANA PRODUKSI
Bahan Baku

Kentang dan wortel yang merupakan pilihan yang telah kami pertimbangkan sebelumnya mengingat produk donat.

Alat/Teknologi

Proses Produksi

Alat utama yang kami pergunakan dalam usaha ini adalah panci, timbangan bahan, wajan, kompor gas besar, sendok saringan, pisau,mixer, nampan aluminium, talenan yang merupakan alat utama. Penyortiran kentang dan wortel yang berkualitas baik, dicuci bersih lalu kentang dikukus hingga matang,dihaluskan dan Uleni adonan sampai kalis dan tidak menempel di tangan, Setelah adonan mengembang sampai dua kali ukuran serupa, goreng donat dalam minyak panas sampai matang.
Kapasitas produksi dari usaha kami rencana saat ini sebanyak 156 kg kentang dan 78 kg wortel per 6 (enam) bulan dengan omzet yang bertambah jika permintaan konsumen naik.

Jumlah dan Harga Produk

RENCANA MANAJEMEN
Bentuk Usaha

Dalam penjualan produk, kami menerima orderan dari suatu acara (relatif), serta menjual langsung kepada konsumen dengan membuka stand dan menawarkan beberapa sampel untuk dicoba. Pada usaha ini, kami terdiri dari 3 orang dengan bagian divisi masing-masing dan proses produksi dibantu oleh beberapa kerabat dekat kami. Jumlah tenaga kerja tambahan (diluar kelompok) yang kami butuhkan saat proses produksi adalah sebanyak 2 orang. Dimana untuk membantu dalam proses produksi dan dalam proses penjualan masing- masing 1 orang. Kami belum merencanakan adanya kerja sama dengan pihak UKM lainnya. Mengingat kami baru merintis usaha ini.

Struktur Organisasi

Jumlah Tenaga Kerja

Rencana UKM Mitra

Rencana Keuangan
Kebutuhan Investasi
No. Keterangan Jumlah (Rp) Umur Ekonomis

1 2 3

Sewa Tempat Ijin Pendirian Usaha Biaya Tetap (Peralatan) TOTAL INVESTASI

2,000,000 1,000,000 1,072,700 4,072,700

3 3 3

 RINCIAN BIAYA TETAP

No. Keterangan Jumlah Harga/item (Rp) Total (Rp)

1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Panci
Wajan Besar Kompor Gas Baskom Parutan Sendok Takar Sendok Saringan Nampan Pisau Sutil Gilingan Timbangan Slop Tangan Plastik Stepler Stand Mixer

1
1 1 3 1 2 1 5 4 2 1 1 5 2 1

29,900
95,000 250,000 37,900 10,000 20,000 17,900 19,900 9,900 29,900 29,900 50,000 1,500 5,000 219,900

29,900
95,000 250,000 113,700 10,000 40,000 17,900 99,500 39,600 59,800 29,900 50,000 7,500 10,000 219,900

TOTAL

1,072,700

 MODAL KERJA

 RENCANA LABA/RUGI
Rencana Pendapatan
No. 1 2 3 4 5 Keterangan Donat Blueberry Donat Strawberry Donat Cokelat Donat Kacang Donat Abon TOTAL PENDAPATAN 1 bulan = 2.600 buah donat 6 bulan = 15.600 buah donat Rencana Laba(Rugi) Harga (Rp) 2,500 2,500 2,500 2,500 3,000 Jumlah 505 525 548 490 532 2,600 Total Per bulan (Rp) 1,262,500 1,312,500 1,370,000 1,225,000 1,596,000 6,766,000 Total Per 6 bulan (Rp) 7,575,000 7,875,000 8,220,000 7,350,000 9,576,000 40,596,000

No.

Keterangan

1 Pendapatan 2 Biaya-biaya: - Modal Kerja - Jasa Penitipan - Penyusutan dan Amortisasi Total Biaya

Per Bulan (Rp) 6,766,000 3,656,612 170,000 113,131 3,939,743

Per 6 Bulan (Rp) 40,596,000 21,939,673 1,020,000 678,786 23,638,459 16,957,541

Laba (Rugi) 2,826,257 Benefit/Cost Rasio Pendapatan/Biaya = 6.766.000 : 3.939.743 = 1.72

1/19/2014

12