PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN NASI GORENG BERSELIMUT UNIVERSITAS SANG BUMI RUWA JURAI

Judul : USAHA MAKANAN & MINUMAN

Di susun Oleh : DESI RONIYATI NPM : 13632010025 SOCIAL SCIENCE AND POLITICAL FACULTY

UNIVERSITAS SABURAI LAMPUNG TAHUN AJARAN 2013/2014

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun tujuan dilaksanakan ujian praktek kewirausahaan adalah untuk menambah wawasan, juga meningkatkan kreatifitas dan inovasi siswa dengan dilaksanakannya praktek kewirausahan ini penulis dapat mengembangkan , melaksanakan dan mempraktekkan ilmu yang telah didapat dan untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata kuliah kewirausahaan.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

1.

LATARBELAKANG Saya mengangkat usaha nasi goreng ini karena ada beberapa faktor yaitu karena nasi

goreng merupakan makanan yang mudah di dapat dan banyak di gemari oleh beberapa masyarakat di indonesia. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk mendapat kan keuntungan yang maksimal,menyalurkan hobi memasak,dan juga untuk meningkat kan ketrampilan membuat aneka masakan.

Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

Dengan pembuatan Martabak Manis yang dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

2.

TUJUAN A. Tujuan Sosial : Menciptakan peluang usaha baru Menerapkan peluang berwirausaha Memunculkan bakat untuk berbisnis

B. Tujuan Komersial Mencari Keuntungan Mencapai target pemasaran

Visi : Menumbuhkembangkan wirausaha baru yang mandiri dan berpendidikan Misi : Meningkatkan kecakapan dan keterampilan mahasiswa khusus nya swense of bussiness Menumbuhkan motivasi berwirausaha di kalangan mahasiswa Membangun sikap mental berwirausaha yaitu percaya diri, sadar akan jati dirinya, bermotivasi meraih suatu cita-cita dan pantang menyerah

BAB II DESKRIPSI USAHA

A. Jenis Usaha
Menjual makanan siap saji berupa nasi goreng dengan olahan rasa dan bentuk yang berbeda karena di desain khusus untuk konsumen.

B. Prospek Usaha
Usaha yang saya dirikan ini adalah usaha yang berkelas menengah karena orang indonesia bahkan luar indonesia tau dengan produk makanankami ini, sehingga memungkin kan berprospek ke masa depan yang maju. Dalam usaha ini tingkat persaingan mudah di atasi karena wirausahawan ini kreatif dan inovatif sehingga hasilyang kami peroleh pun bisa maksimal.

C. Analisis persaingan Usaha

Strength (Kekuatan) Nasi Goreng Berselimut ini sangat lezat berbeda dengan nasi olahan yang lainnya, dan berinovasi terbaru, bukan hanya rasanya saja yang lezat namun aromanya pun sangat menggoda. Weakness (Kelemahan) Nasi Goreng Berselimut ini tidak tahan lama sehingga setelah lewat dari 24 jam rasa dan aromanya menjadi berbeda. Opportunity (Peluang)

Nasi goreng ini sangat berpeluang masuk dihati para konsumennya, citarasa dan bentuknya yang menggoda menjadi daya tarik utama konsumen untuk mencobanya. Thereatmen ( Ancaman) Nasi Goreng Berselimut ini sangat mudah memasuki pasar, namun seiring dengan bertambahnya waktu maka bahan baku bisa melambung tinggi yang dapat menjadikan kerugian dan Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah.

D. Tahapan Produksi Bahan yang digunakan untuk membuat Nasi Goreng Berselimut : 250 gr nasi putih 100 gr daging ayam, (potong dadu) 60 gr kacang polong 60 gr wortel, potong dadu 1 buah tomat, potong dadu 1 buah daun bawang, potong-potong 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih sdm kecap manis 1 sdm saus tomat 3 sdm minyak goreng sdm garam halus

Cara memuat nasi goreng berselimut untuk telur dadar yang digunakan : 2 butir telur sdt lada halus sdt garam halus sdm minyak goreng

Cara membuat nasi goreng berselimut : 1. Cara membuat nasi goreng Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan daging ayam, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan nasi putih, saus tomat, tomat, wortel dan kacang polong. Bumbui lada dan garam, masak hingga semua bahan matang. Sesaat sebeblum di angkat, tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dinginkan.

2. Cara membuat telur dadar Masukan telur dalam mangkuk, bumbui lada dan garam, kocok sebentar. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar, tuang satu sendok sayur telur, buat dadar tipis. Lakukan hingga habis.

3. Penyelesaian cara membuat nasi goreng berselimut : Siapkan 1 lembar telur dadar, masukan beberapa sendok nasi goreng ke dalamnya. Bungkus menyerupai dadar gulung.

BAB III ASPEK PEMASARAN A. Tujuan Pemasaran Adalah untuk mengenalkan produk makanan kepada masyarakat, sehingga masyarakat bisa tertarik dengan produk yang kami promosikan sehingga nilai beli konsumen bisa tinggidan kami juga bertujan untuk memenuhi selera konsumen yang makin hari makin meningkat.

B. Konsep pemasaran 1. Product (Produk) Produk yang kami pasarkan adalah jenis nasi goreng yang kami desain dengan inovasi yang agak berbeda dengan yang lainnya. 2. Price (Harga) Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau, sesuai dengan harga yang sudah berdar dipasaran dengan kualitas makanan teruji. 3. Place (Tempat) Tempat yang kami jadikan pemasaran adalah wilayah kampus dan wilayah strategis lainnya yakni daerah tanjungkarang depan Mall Central Point karena letaknya cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat (konsumen) agar pemasaran bisa laku cepat. 4. Promotion (Promosi) Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 2 porsi memberikan diskon 10% dari harga tersebut.

C. Contoh Produk

BAB IV ASPEK KEUANGAN Rencana Anggaran Biaya (RAB) A. Biaya Tetap Modal Usaha = Rp. 2.000.000,00 Modal :

NO 1 2 3 4 5 6 7 8

NAMA BARANG PIRING GEROBAK PISAU EMBER WAJAN+SPATULA TABUNG GAS STAPLES KERTAS MIKA

BANYAK QUANTITY 1 1 1 2 1 1 1 10 TOTAL LUSIN UNIT UNIT UNIT PAKET PAKET UNIT LUSIN

HARGA SATUAN 1 X 20.000 1 X 500.000 1 X 10.000 2 X 8.000 1 X 100.000 1 X 400.000 1 X 6.500 10X 12.000

JUMLAH Rp 20.000,00 Rp 500.000,00 Rp 10.000,00 Rp 16.000,00 Rp 100.000,00 Rp 400.000,00 Rp 6.500,00 RP. 120.000,00 Rp 1.172. 500,00

B. Biaya Variabel BANYA K 6 2 QUANTIT Y Kg Kg HARGA SATUAN 6x7.000 1X14.000

NO 1 2

NAMA BARANG BERAS TELUR

JUMLAH Rp 42.000,00 Rp 21.000,00

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Total

BAWANG PUTIH BAWANG MERAH MINYAK GORENG CABE TIMUN WORTEL KACANG POLONG TOMAT DAUN BAWANG KECAP MANIS SAWI (PUTIH) SAOS TOMAT ISI STAPLES TAS PLASTIK DAGING AYAM KERTAS MINYAK GAS GARAM

1 1 2 2 2 2 3 3 5 3 1 1 1 2 3 30 1 1

Kg Kg kg kg kg kg kg kg ikat botol Gulung botol kecil Kotak bks besar+kecil kg Biji Unit bungkus

X20.000 X18.000 1X10.000 X16.000 1x2.500 2 x 5.000 3x 3x 5x 3x 1X6.000 1x6.000 1x1.000 2x1.500 3x17.500 30x100 1x15.000 1x2.000

Rp 15.000,00 Rp 13.000,00 Rp 10.000,00 Rp 8.000,00 Rp 25.00,00 Rp. 10.000,00 Rp. Rp. Rp. Rp. Rp 6000,00 Rp 6000,00 Rp 1.000,00 Rp 3.000,00 Rp 52.500,00 Rp. 3.000,00 Rp. 15.000,00 Rp. 2.000 Rp.

BIAYA TAK TERDUGA

= Rp Sisa Penjumlahan Seluruh

PENGELOLAAN KEUANGAN
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI/HPP * HPP = BIAYA PRODUKSI/BIAYA VARIABEL JUMLAH PRODUKSI =Rp (Jmlh.Variabel) = Rp 4562 DIBULATKAN Rp 4600 48

* LABA = BIAYA PRODUKSI X 50% JUMLAH PRODUKSI =Rp (Jmlh.Variabel) X 50 % 48 = Rp 4562 x 50 % = Rp DIBULAT KAN Rp

* HARGA JUAL = HPP + LABA 4562+ (Jmlh Laba) = Rp ATAU Rp

ANALISIS PENDAPATAN
PENDAPATAN PER HARI Jumlah barang X harga X 1 hari =48 X Rp X 1 =Rp PENDAPATAN PER BULAN Jumlah barang X harga X bulan =48 X Rp X 30 Hari =Rp

ANALISIS PERENCANAAN LABA/RUGI

Pendapatan per bulan (biaya variabel x bulan) Rp (Jmlh. Variabel x 30 hari) Rp = Rp

BAB V PENUTUP
1. KESIMPULAN
Bewirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan pribadi masing masing. Namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam melihat analisis SWOT, sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan, maka seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin, agar usaha berkembang dengan cepat seorang wirausaha harus menjalin partner usaha dengan pengusaha lain, tidak hanya mendirikan usaha sendiri, tapi rintislah usaha bercabang agar kelangsungan usaha berpotensi meluas.

2. Keritik dan saran

Kami menyarankan pembaca agar : 1. Gunakan analisis SWOT ( Strength , Weakness , Opportunity , Threatment ) secara matang. 2. Memperhitungkan rencana anggaran biaya yang harus di keluarkan secara cermat dan tepat. 3. Bersikap terbuka dan jujur terhadap partner usaha mau pun konsumen agar terjalin kepercayaan dan kerja sama dengan baik. 4. Pikirkan matang matang dalam bertindak dan mengambil keputusan.