SOES LOLLYPOP

Bahan: 225 ml air 100 gr margarine 2 sdm gula pasir 125 gr tepung terigu protein tinggi 3 btr telur

VANILLA COOKIES
Bahan : 150 gram butter 150 gram margarine 350 gram terigu kunci, sangrai dulu 2 kuning telur 25 gram mai%ena 25 gram susu bubuk &ullcream 150 gram gula halus

Cara membuat : -Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih. -Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan. -Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan balon whisk hingga kental dan rata. donan siap disemprotkan.

1'2 sdt pasta (anilla Cara membuat : kocok butter, margarine ) gula halus cukup sebentar sa$a, matikan mikser $ika ketiga bahan sudah rata.Masukkan kuning telur dan (anilla pasta kocok lagi sebentar,masukkan mai%ena, susu bubuk ) terigu !ang sudah dia!ak, aduk dengan sendok ka!u sampe adonan udah siap untuk dicetak. *angan mengaduk dengan tangan agar kukis tidak men$adi keras.

-Setelah adonan kulit sus diwarnai, gunakan sendok masukkan ke piping bag dengan aturan tiap sesendok adonan harus berbeda warna, saling bergantian masuk ke piping bag. Setelah itu gunakan spuit, semprot melingkar pada lo!ang !ang sudah dialas silpat. "anggang pada suhu kurang lebih 1#0 dera$at. Setelah matang coret-coret coklat compound cair pada permukaan soes atau silakan gunakan kreasi topping anda sendiri.

ROYAL ICING +0 ml putih telur 225 gr gula halus ,aku pakai !g merkn!a alini-,a!ak. 1 sdt cuka 1 sdt air $eruk nipis atau 2 sdt $eruk nipis. Cara membuat : kocok putih telur ) gula halus sampai kental,masukkan cuka'$eruk nipis,kocok lagi sampai rata. . /ips dari mbak peni respati 0 bagi beberapa bagian, beri pewarna, kemudian langsung masukkan dalam piping bag, ikat erat. icing siap digunakan untuk menghias kukis. setelah dihias, kukis dipanggang lagi !a, ini dilakukan untuk mematangkan icingn!a. tanda matangn!a, icing sudah cukup set'mengeras.

CHOCO COOKIES (STICK COOKIES)

Bahan: 150 gram butter 150 gram margarin 200 gram gula halus 2 kuning telur 1 putih telur 1 sdm tepung mai%ena 1 sdm susu bubuk &ull cream 50 gram cokelat bubuk 150 gram tepung terigu protein rendah

PARSLEY CORN FLAKE KAASTENGEL

Bahan: 100 gr 200 gr 2 btr 1 btr #0 gr 1 sdm 120 gr 15 gr = sdt 5estle 67R5 89 2:, blender mentega kuning telur putih telur ke$u edam, parut parsle!, cincang tepung terigu susu ; 567< &ull cream baking powder ,>"kuning telur untuk polesan

Cara Membuat: 1. 2ocok mentega dan margarin bersama gula halus hingga tercampur rata. 2. Masukkan telur, aduk dengan spatula. 3. Masukkan tepung mai%ena, susu bubuk, dan cokelat bubuk. duk perlahan dengan spatula.

2 btr

2e$u cheddar potong untuk hiasan. Cara membuatnya: 2ocok mentega hingga pucat, masukkan telur, kocok sebentar, tuang >", kocok cepat, masukkan ke$u edam, aduk rata. /uang 67R5 89 2:, secara bertahap, aduk rata.. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. /uang parsle! cincang, aduk rata. >entuk adonan men$adi seperti $ari, atau semprot bulat, polesi kuning telur, hias dengan ke$u potongan. "anggang dalam o(en hingga matang. 9ebih kurang 30 menit suhu 150?6

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan kalis. 5. 4ilas ) cetak dengan cookie cutter, o(en. setelah matang, dihias dengan ro!al icing.

LIDAH KUCING MOCCA LIDAH KUCING KEJU

Bahan : 250 gr 15 cc 130 gr 150 gr 225 gr +0 gr 50 gr A gr = sdt Mentega ,>utter @ Margarine"utih telur 4ula halus 2e$u cheddar parut /epung terigu Mai%ena 2e$u parut untuk taburan >aking powder :mpleB Bahan: 250 gr 115 gr 15 cc 250 gr 1 sdm A gr Cara Membuat: 1. 2ocok mentega dan gula hingga mengembang benar, masukkan empleB, kocok lagi. 2. Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata 3. Masukkan tepung terigu, mai%ena, dan baking powder kocok perlahan selama 1 menit hingga rata 3. Masukkan ke$u parut, aduk rata 5. "oles lo!ang dengan mentega, tuang adonan, taburi bagian atasn!a dengan ke$u parut +. "anggang dengan panas api 150 dera$at celcius selama C 20 menit Cara Membuat: 1. 2ocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali lalu masukkan empleB. 2. /uang putih telur, lan$utkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata. 3. "oles lo!ang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk $ari lurus-lurus. 3. "anggang dengan panas api 150 dera$at celcius selama C 20 menit. = sdt Mentega 4ula halus "utih telur /epung terigu protein sedang Mocca pasta >aking powder :mpleB ,peren!ah kue kering4anti pasta mocca dengan pasta (anilla untuk mendapat rasa Danilla, demikian $uga untuk mendapatkan rasa lain anda tinggal mengganti Eperasa?-n!a sa$a.

KAASTENGEL BUNGA
>osan bentuk stickF 6etak sa$a dengan cetakan kuker bunga, $adin!a cantik lhoG

Bahan: 300 gr mentega 200 gr ke$u tua parut 300 gr tepung terigu protein sedang 2 sdm susu bubuk 2 btr kuning telur

Bahan polesan: 2 btr kuning telur

Taburan: 2e$u cheddar parut. Cara membuat: 1. 2ocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar sa$a, masukkan ke$u, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata. 2. /ipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi ke$u cheddar parut. 3. 6etak bentuk bunga, tata di lo!ang. 7(en hingga matang. Suhu 125?6 selama 20 menit.