AYAM BROILER

DEFINISI
Ayam Broiler adalah Ayam-ayam muda
Jantan/ betina yang umurnya 4-6
minggu
dengan
tujuan
sebagai
penghasil daging
SYARAT
Pertumbuhan cepat
Dada lebar dengan timbunan daging
yang baik
Warna bulu yang disenangi putih atau
warna terang lainnya
2

A. SISTEM PEMELIHARAAN DALAM FARM

1.AllInAllOutSystem
Umur 1-6
mg
(500 ekor)

Umur 1-6
mg
(500 ekor)

Umur 1-6
mg
(500 ekor)

Umur 1-6
mg
(500 ekor)

Umur 1-6
mg
(500 ekor)

Umur 1-6
mg
(500 ekor)

Umur 1
hari
(500 ekor)

Umur 1
mg
(500 ekor)

Umur 2 mg
(500 ekor)

2.MultipleBrooding

Umur 3 mg
(500 ekor)

Umur 5
mg

Umur 6 mg
(500 ekor)

3000 ek
(- mati)

3000 ek
(- mati)

Hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam membeli DOC :

Berasal dari induk sehat (Bebas ND, Pullorum, PPLO)
Anak ayam seragam besarnya dan warna bulunya
Pusar kering dan tertutup, di anus tidak ada kotoran
berwarna putih
Mata bersinar dan bulu bersih
Gerakan lincah dan tidak cacat (kaki atau jari bengkok)

B.

Pemeliharaan Fase Starter

1. Persiapan Kandang dan Perlengkapannya

Dilakukan 1-2 mg sebelum DOC masuk kandang

Persiapan kandang, meliputi :

Pembersihan Lantai kandang dari litter bekas

Pencucian dng cara disikat menggunakan air

Pengapuran
Penyemprotan dng antiseptik,
Formalin fumigasi

Persiapan Peralatan kandang,

dengan mencuci tempat pakan
dan minum dng desinfektan

2. Persiapan Periode Brooding

Mengapa pada 2 mg pertama butuh perhatian ekstra :
a. Terjadi proses hiperplasia atau perbanyakan sel
b. Proses Pertambahan Bobot Badan sangat pesat
c. Proses perkembangan sistem pernafasan, pencernaan,
hormonal, pertumbuhan tulang dan sistem kekebalan.
d. Sering terjadi kasus RSS (Runting Stunting Syndrome)
Kasus yang ditandai dengan kegalalan pertumbuhan
ayam, akibat gagalnya sistem pencernaan untuk
mencerna dan menyerap zat-zat makanan

Uniformity Rendah

Tahapan Manajemen Brooding

1. Manajemen Penerimaan DOC
Peralatanbroodingdisiapkan(pemanas,feedertray,gallon
kecil,litter,tiray,chickguard)
NyalakanPemanas1-2jamsebelumDOCdatang
Catatjumlahayam,jamkedatangan,kondisidoc&kodebox
Timbangbeberapaayam(target1mgminimal4xberatDOC)
Masukanayamkedalamareabrooder/pen

2. Suhu Brooder, Lama Brooding dan Kepadatan

Umur

SuhuBrooder

Kepadatan

1-3hr

33-350C

60-70e/m2

4-6hr

32-330C

50-60e/m2

7-10hr

31-320C

40-50e/m2

3. Manajemen Tirai (Curtain Management)

Penambahantiraidalam(innercurtain)sangatdianjurkan,
sehinggaruanganyangharusdipanaskanlebihkecil
Padadaerahdingin,tiraidalamditambahakandiatapnya
Pembukaaantiraidimulaidariataskebawah
Tiraydipakaihinggaumur18-21hari(kandangslat)dan15
hari(kandangpostal/litter)

4. Manajemen Pakan (Feeding Management)

Pemakaian1feedertray(baki)untuk70-80ekor
Dibawahpemanassebaiknyatidakdiberitempatpakan
Pemakaianalashanging feeder sebaiknyasetelah5-6hari
Tinggitempatpakan,setinggitembolok/cropayam

5.Manajemen Air Minum

Kapasitastempatminum1:80-90ekor
Pemberianlaktose/sususkim3%selama4-6jampadaumur

c. Ransum Starter (0-3 mg)

Ransum : campuran dari berbagai bahan pakan yang
diberikanuntukselama24jam.
Bahan pakan yang biasa digunakan ayam broiler yaitu:
Jagung kuning, dedak halus, bungkil kedele, bungkil kelapa,
tepungikan,minyakkelapa,kulitkerangdantepungtulang
Sebagai pedoman dalam menyusun ransum ayam broiler,
pertama biasanya didasarkan pada kandungan energi dan
protein(EM3000-3200Kkal/kgdanprotein22-23%)
Patokan lain yangjugapenting diperhatikanyaitu kandungan
seratkasar7%,lemak8%,Ca1%danphosphor0,45%.