qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqw ertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwert yuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui ILMU PANGAN DASAR opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopa Standar Nasional Indonesia (SNI) dari Hasil sdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdf Olahan

Makanan ghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghj klzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklz Kelompok I : 1. ZUL ILYAS MOHAMAD xcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcv 2. ATOK SAPUTRA 3. FEBRIYANTI MAHMUD bnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbn mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmq wertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwe rtyuiopasdfghjklzxcvbnmqwerty uiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuio pasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopas dfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfg
11/25/2013

1. SNI dari Dodol Nenas

2. SNI dari Selai Buah NO. 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 Keadaan Bau Rasa Warna Tekstur Normal Normal Normal Normal KRITERIA UJI SATUAN PERSYARATAN

2.

Padatan terlarut

% b/b

Min. 65

3.

Identifikasi buah (secara mikroskopis)

Sesuai label

4. 4.1 4.2 4.3

Bahan Tambahan Makanan Pewarna tambahan Pengawet Pemanis buatan (sakarin, siklamat) Negative Sesuai SNI 01-0222-1987* Sesuai SNI 01-0222-1987*

5. 5.1 5.2 5.3 5.4

Cemaran Logam Timbal (Pb) Tembaga (Cu) Seng (Zn) Timah (Sn) mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg Maks. 1,5 Maks. 10,0 Maks. 40,0 Maks. 40,0

6.

Cemaran Arsen (As)

mg/kg Maks. 1,0

7. 7.1 7.2 7.3

Cemaran Mikroba Angka lempeng total Bakteri bentuk coli Kapang dan Khamir koloni APM Koloni Maks. 5.102 <3 Maks. 50

3. SNI dari Yogurt