Pengembangan Teknologi Kretek Sehat Tanpa Kehilangkan Cita-rasa

Oleh:
Pusat Studi Nano Biologi, Universitas Brawijaya
A. Latar Belakang dan Dasar Inovasi
Mengingat kretek merupakan bagian dari budaya dan merupakan bagian dari
masalah nasional yang pelik menyangkut aspek isu kesehatan, maka elompok Studi UB
bekerjasama dengan !embaga Penelitian Peluruhan "adikal Bebas berusaha ikut
meme#ahkan permasalahan$ %ari kompetensi yang kami miliki, dan dari hasil telaah
penelitian tentang asap rokok selama ini, kita berkesimpulan untuk tidak semata&mata
menggunakan kajian berbasis imia 'nalitik dan kajian Biologi yang reduksionistik,
seperti yang selama ini dipakai untuk mendiskusikan dampak asap rokok terhadap
kesehatan$ ita berusaha mengembangkan #ara ber(ikir berbeda dengan membangun
konsep retek Sehat menggunakan titik pandang baru yang basisnya adalah pemikiran
yang lebih holistik dan (undamental dengan meman(aatkan pengetahuan di bidang )isika
Modern dikombinasikan dengan Biologi Sel dan Molekuler$ 'sap selanjutnya dikaji
dengan memandangnya sebagai kumpulan partikel organik dan mendiskusikannya
dengan memperhatikan si(at magnetik dari setiap kon(igurasi atomik dan molekulernya,
agar dapat mengarah pada perolehan kesimpulan untuk dasar inovasi teknologi
pengurangan dampak negati( merokok$
'sap rokok sering dinilai sebagai penyebab berbagai masalah kesehatan karena
dapat menimbulkan berbagai penyakit (isiologis maupun genetik$ esimpulan ini sudah
dipublikasikan di banyak sekali hasil penelitian$ Namun demikian ada beberapa hal yang
perlu di#ermati dari hasil&hasil penelitian yang sudah sangat banyak tersebut, dan ternyata
ada beberapa kelemahan yang perlu kita pertimbangkan sebelum kita memakainya untuk
membuat keputusan, kebijakan maupun (atwa$ *atatan kami menunjukkan hal&hal
sebagai berikut yang perlu diperhatikan dan dipertimbangkan:
Pertama:
'sap rokok termasuk retek mengandung komponen kimiawi yang jenisnya
dapat men#apai puluhan ribu komponen$ omponen&komponen kimia yang terdapat
dalam asap rokok terbukti membentuk partikulasi antara + sampai +,$,,, nanometer
-nm. -!idia et al, +//0, Ning et al$, 1,,0, 2ayne et al$, 1,,3, 2ardoyo -disertasi., 1,,4.$
Partkel&partikel ini terbentuk dari gabungan senyawa&senyawa organik dalam asap$
Senyawa&senyawa tersebut memiliki potensi gaya magnetik dan elektromagnetik, dengan
demikian komponen&komponen kimia khususnya yang bersi(at aromatik di ujung batang
rokok yang bersuhu 5,,&0,,
o
* dapat membentuk partikel -polimer.$ Se#ara sendiri&
sendiri komponen&komponen kimia asap itu bisa jadi berbahaya, namun dalam bentuk
partikulasi yang merupakan gabungan komponen&komponen belum tentu berbahaya$
Pembentukan polimer gabungan se#ara teoritis akan membentuk si(at gabungan yang
berbeda dengan si(at masing&masing komponen -'lbert et al$, +//0.$ %engan memakai
pandangan ini, sesungguhnya terlalu dini bila hasil analisis kimia tentang kandungan asap
kretek langsung dihubungkan dan disimpulkan sebagai dampak negatip asap kretek
terhadap kesehatan atau sistem biologis pada umumnya$
Pada dasarnya senyawa&senyawa yang ada pada asap rokok adalah senyawa
aromatis, beberapa diantaranya dianggap mempunyai gugus radikal yang dapat bereaksi
dengan senyawa&senyawa penyusun tubuh$ Berbagai kandungan kimia dalam asap rokok
seperti ben6apyren, nikotin karbon monooksida dan lain&lain merupakan senyawa kimia
yang dianggap memiliki kemampuan bereaksi dan mengganggu dalam tubuh manusia
-Novello, S, and 7$ Baldin, 1,,0, Sumitro, +//0.$ Pandangan inilah yang kemudian
dipakai sebagai dasar penjelasan mengapa mun#ul penyakit pada perokok yang
dikon(irmasi dari hasil eksperimen laboratorium dengan hewan #oba yang diasapi dengan
asap rokok$ Pada hal di sisi lain, senyawa&senyawa yang terkandung dalam asap rokok
tersebut juga merupakan bagian yang memun#ulkan #ita rasa kenikmatan merokok$
edua:
Banyaknya orang di 8ndonesia merokok yang tetap sehat dan beberapa studi yang
sering dianggap kontroversial seperti studi yang dilakukan oleh 9ames 7$ 7nstrom, Ph$%$,
M$P$: dari U*!', sesungguhnya #ukup memberikan signal kemungkinan adanya si(at
positip asap rokok yang perlu kita kenali$ Sementara itu kita tidak punya data primer
yang dibangun dari hasil survei dengan pendekatan pengambilan data berbasis populasi
-population based sampling method.$ 'rtinya kita belum memiliki penelitian tentang
dampak merokok ini dengan menggunakan sampel perokok -dapat di(okuskan di retek.,
dan bukannya sampel dari orang sakit yang datang di rumah sakit -hospital base
sampling method.$ Mengingat besaran dampak masalahnya, maka sangat perlu untuk
melakukan penelitian bersi(at population based survei se#ara mandiri berskala nasional
yang dilakukan oleh pemerintah untuk tujuan menakar dampak retek se#ara
komprehensi( dan #ermat serta tepat$
etiga:
"okok retek adalah rokok khas 8ndonesia yang berbeda dengan rokok dan
#erutu yang sudah banyak diteliti di Barat$ Belum pernah ada penelitian yang
komprehensi( se#ara khusus ditujukan untuk menakar dampak rokok kretek ini$
Penelitian yang ada umumnya bersi(at parsial, sektorial dan belum memberikan nuansa
se#ara holistik$ %ampak rokok ini perlu diukur dan ditakar dengan memperhatikan aspek
se#ara keseluruhan baik dari aspek kesehatan, ekonomi, sosial, budaya sampai dengan
dampaknya di aspek psikologi sosial maupun individual$ Benarkah retek menyebabkan
ketagihan -adiksi;., ataukah sebaliknya, retek memang diperlukan oleh orang&orang
yang sedang dalam kondisi Psikologis tidak baik -stres, tertekan.; :al ini perlu diteliti
lebih jauh
B. Penyebab asalah Adalah !adikal Bebas Kh"s"snya erk"ri
ami memiliki logika pemikiran berbeda tentang e(ek asap rokok ini
hubungannya dengan kesehatan$ ami menaruh ke#urigaan terhadap radikal bebas akibat
pembakaran tidak sempurna -"i#hard "$ Baker, 1,,0., dan keberadaan merkuri dalam
tembakau dan lingkungan -<ahar, =$ 1,,0.$ Publikasi&publikasi tentang kemungkinan
peran merkuri dalam menimbulkan bahaya dalam merokok beberapa kali mun#ul
-Michael J. Et al., 2002, Qun Hu, et al., 2003), namun kurang memperoleh perhatian$ Pada
hal melihat si(at merkuri yang luar biasa mustinya harus di#urigai$ Si(at merkuri
#enderung membentuk senyawa biradikal dan memiliki wilayah medan gaya sangat besar
dan terus&menerus se#ara otomatis dapat membesar dalam bentuk gas dengan
perilakukanya yang bagaikan siluman -relativistik. -:ess, B, +//,, Sumitro, S$B$, and =$
<ahar, 1,+,, Sumitro, SB$, 1,++.$ %engan demikian, (akta sebarannya yang sangat luas
di Bios(ir maupun penggunaannya yang sangat luas dalam kehidupan manusia -seperti
kosmetik, pertambangan, pewarna, dan tambalan gigi., peran merkuri sebagai penyebab
utama gangguan kesehatan dari asap rokok sangat perlu dipertimbangkan$ 'palagi saat
ini intensitas sinar U> matahari jenis * yang semakin intensi( sampai ke permukaan
bumi akibat dari adanya kerusakan lapisan o6on di lapisan atas atmos(ir, kami menduga
kuat merkuri menjadi sangat mudah mengalami transisi elektron dan terakti(kan untuk
membentuk berbagai inisiati( gangguan terhadap sistem kehidupan di bumi$ 'tas dasar
inilah, kami #enderung berpendapat bahwa penyebab utama gangguan kesehatan -sebagai
biangnya masalah. adalah radikal bebas khususnya atom&atom logam berat seperti
merkuri dan bukannya senyawa&senyawa organik dalam asap rokok$
Beberapa Tem"an A#al yang S"dah Kami iliki
Menghilangkan radikal bebas terutama unsur merkuri dan logam berat dalam
retek, adalah strategi kami dalam membuat asap retek jauh lebih aman$ !ebih dari itu,
setelah radikal bebas dapat dijinakkan dalam asap, keberadaan partikel yang merupakan
polimer gabungan komponen organik diperkirakan justru #enderung menyehatkan$ %ari
hasil simulasi dengan computer software crystal makers yang kami lakukan, partikel&
partikel tersebut dapat berpeluang memberdayakan energi unsur merkuri yang
terperangkap di dalamnya untuk didonasikan ke dalam system (isiologis tubuh dalam
bentuk transport elektron skala milli Volt$ %ari dasar ber(ikir seperti inilah kita membuat
inovasi retek Sehat -divine retek. dan tidak menghilangkan unsur nikmatnya$
Merkuri adalah radikal bebas yang berada dalam (ase gas dan memiliki si(at
relati(istik$ Si(at&si(atnya ini ditambah lagi si(atnya sebagai logam berat yang khas dan
kemungkinan peluangnya yang besar untuk membentuk Plumbum atau 'urum arti(i#ial,
jauh lebih reakti( dibandingkan senyawa&senyawa tersebut di atas -:ess B$, +//,.$ ami
memiliki teknik merubah si(at merkuri dari keberadaannya di dalam senyawa&senyawa
aromatis yang terkandung dalam rokok, serta mengikatnya agar lebih tenang$ :asilnya
adalah asap rokok yang lebih tenang dengan partikel yang lebih ke#il, tidak berbau dan
dapat menjernihkan ruangan berasap$ Berbagai hasil eksperimen kami dengan hewan
#oba tidak membahayakan$ Selain itu, uji #oba pada perokok yang se#ara suka&rela
menjadi probandus per#obaan membuktikan bahwa 'sap retek memperbaiki keluhan&
keluhan mereka sementara tidak mengurangi kualitas #ita rasa kenikmatan merokok
khususnya bagi mereka yang merokok kretek jenis mild$
Untuk selanjutnya kami ingin melangkah lebih jauh$ ami ingin tahu bagaimana
persisnya mekanisme ?penjinakan@ asap rokok ini, dan bagaimana mekanisme terjadinya
polimerisasi struktur komplek untuk menjadi partikel agar diperoleh (ormulasi yang lebih
mudah dan e(ekti( untuk pengembangan retek Sehat$
Da$tar P"staka
1. 'lbert, B$, %$ Bray, 9$ !ewis, M$ "a((, $ "oberts, 9$%$ 2atson, +//5$ Mole#ular Biology o( the
*ell, Ard ed$ =arland Publish$, 8n#$ New Bork$
2. Bernd :ess -ed$., +//,$ "elativisti# 7((e#ts in :eavy&7lement *hemistry and Physi#s$ Book o(
Cheoreti#al *hemistry , University o( 7rlangen DNuremberg /+,34 7rlangen, =ermany
bernd$hessE#hemie$uni&erlangen$de
3. 9ames 7nstrom% &''(. De$ending Legitimate )pidemiologi* !esear*h+ Combating Lysenko
Pse"dos*ien*e$ 7pidemiologi# Perspe#tives F 8nnovations , 5:++ doi:+,$++40G+H51&33HA&5&++
4. !idia Morawska, Milan 9amriska, and Neville %$ Bo(ingerb, +//H$ Si6e #hara#teristi#s and ageing
o( the environmental toba##o smoke$ Che S#ien#e o( the Cotal 7nvironment +/0 -+//H. 5AI33$
5. Mi#hael 9$ *hang, "eta !$ M#%aniel, 9ohn %$ Naworal and %avid '$ Sel(, 1,,1$ ' rapid method
(or the determination o( mer#ury in mainstream #igarette smoke by two&stage amalgamation #old
vapor atomi# absorption spe#trometry$ 9$ 'nal$ 't$ Spe#trom, 1,,1, +H, H+,DH+3
6. Paul " Nelson, )red 2$ *onrad, Susan P$ elly, atherine * Maiolo, 9oel %$ "i#hardson, and
Mi#hael 2$ Ogden, +//H$ *omposition o( 7nvirontmental Coba##o Smoke -7CS.(rom
8nternational *igarettes Part 88$ 7nvirontal 8nternational, 15 -A.: 13+&13H$
7. Ning <$, *$S$ *heung, 9$ )u, M$'$ !iu, M$'$ S#hnell, 1,,0$ 7Jperimental study o( environmental
toba##o smoke parti#les under a#tual indoor environment$ S#ien#e o( the Cotal 7nvironment A0H
-1,,0. 411D4A,$
8. Kun :u, =uangyu Bang, 9ing Ma, and 9ikai !iu, 1,,A$ Simultaneous %etermination o( Cin, Ni#kel,
!ead, *admium and Mer#ury in *igarette Material by Solid Phase 7Jtra#tion and :P!*$ Bull$
orean *hem So#$ 15 -+,.: +5AA&+5A0$
9. "i#hard "$ Baker, 1,,0$ Smoke generation inside a burning #igarette: Modi(ying #ombustion to
develop #igarettes that may be less ha6ardous to health$ Progress in 7nergy and *ombustion
S#ien#e A1: AHADA43
10. Sutiman B$ Sumitro, Sri 2idyarti, and )at#hiyah )atah, +//0&+///$ Ben6apyren on :eat Sho#k
Ptotein eJpresion in proli(erative bron#hioli #ells o( mi#e and rats$ Program "iset Unggulan
Nasional 888$
11. Sutiman B$ Sumitro and =retha <ahar, 1,+,$ Che relativisti# #hara#ter o( mer#ury is important
(a#tor in deteriorating the living system$ 8*7M7, 'pril 0
th
- ,
th
% &'-' . /rlando% 0lorida% 1SA
12. Sutiman B$ Sumitro, 1,++$ Study on biradi#al base #ompleJ stru#ture: ' possible way to (ind out
natural nanoparti#les (rom the human body$ www$iiis&1,++$orgGi#eme
13. 2ayne "$ Ott, and :ans *$ Siegmann, 1,,3$ Using multiple #ontinuous (ine parti#le monitors to
#hara#teri6e toba##o, in#ense, #andle, #ooking, wood burning, and vehi#ular sour#es in indoor,
outdoor, and in&transit settings$ 'tmospheri# 7nvironment 5, -1,,0. 41+D45$
14. Novello, S, and 7$ Baldin$ 1,,0$ 2omen and lung #an#er$ 'nnals o( On#ology +H -Supplement
1.: iiH/Dii41,
15. <ahar =, 1,,0$ %ivine #igarette$#om dan Balur$#om