ini makalah tentang sistem koloid, pelajaran kimia...

selamat
membaca..
===========================
BAB II
PEMBAHASAN

2.1 PENGERTIAN KOLOID

Ada kehidupan sehari-hari ini, sering kita teui !e!erapa pr"duk #ang erupakan
$apuran dari !e!erapa %at, tetapi %at terse!ut dapat !er$apur se$ara erata& h""gen.
'isa(n#a sa)a saat i!u e!uatkan susu untuk adik, ser!uk& tepung susu !er$apur
se$ara erata dengan air panas. Pr"duk-pr"duk seperti itu ada(ah siste k"("id.
K"("id ada(ah suatu $apuran %at heter"gen *dua +ase, antara dua %at atau (e!ih di
ana partike(-partike( %at #ang !erukuran k"("id *+ase terdispersi&#ang dipe$ah, terse!ar
se$ara erata di da(a %at (ain *ediu pendispersi& pee$ah,. -kuran partike( k"("id
!erkisar antara 1-1.. n. -kuran #ang diaksud dapat !erupa diaeter, pan)ang, (e!ar,
aupun te!a( dari suatu partike(. /"nt"h (ain dari siste k"("id ada(ah ada(ah tinta, #ang
terdiri dari ser!uk-ser!uk 0arna *padat, dengan $airan *air,. 1e(ain tinta, asih terdapat
!an#ak siste k"("id #ang (ain, seperti a#"nes, hairspra#, )e((#, d((.
Keadaan k"("id atau siste k"("id atau suspensi k"("id atau (arutan k"("id atau suatu
k"("id ada(ah suatu $apuran !er+asa dua #aitu +asa terdispersi dan +asa pendispersi
dengan ukuran partike( terdispersi !erkisar antara 1.
-2
sapai dengan 1.
-3
$. 4esaran
partike( #ang terdispersi, tidak en)e(askan keadaan partike( terse!ut. Partike( dapat
terdiri atas at", "(eku( ke$i( atau "(eku( #ang sangat !esar. K"("id eas terdiri atas
partike(-partike( dengan !e!agai ukuran, #ang asing-asing engandung )utaan at"
eas atau (e!ih. K"("id !e(erang terdiri atas partike(-partike( #ang engandung sekitar
seri!u "(eku( 1
5
. 1uatu $"nt"h "(eku( #ang sangat !esar *dise!ut )uga "(eku( akr",
ia(ah hae"g("!in. 4erat "(eku( dari "(eku( ini 665.. s..a dan epun#ai diaeter
sekitar 6 7 1.
-2
.


2.2 8ENI1-8ENI1 KOLOID
1iste k"("id tersusun dari +ase terdispersi #ang terse!ar erata da(a ediu
pendispersi. 9ase terdispersi dan ediu pendispersi dapat !erupa %at padat, $air, dan
gas. 4erdasarkan +ase terdispersin#a, siste k"("id dapat dike("p"kkan en)adi :,
#aitu;

1. 1"( *+ase terdispersi padat,
a. 1"( padat ada(ah s"( da(a ediu pendispersi padat
/"nt"h; paduan ("ga, ge(as 0arna, intan hita
!. 1"( $air ada(ah s"( da(a ediu pendispersi $air
/"nt"h; $at, tinta, tepung da(a air, tanah (iat
$. 1"( gas ada(ah s"( da(a ediu pendispersi gas
/"nt"h; de!u di udara, asap pe!akaran

2. Eu(si *+ase terdispersi $air,
a. Eu(si padat ada(ah eu(si da(a ediu pendispersi padat
/"nt"h; 8e((#, ke)u, entega, nasi
!. Eu(si $air ada(ah eu(si da(a ediu pendispersi $air
/"nt"h; susu, a#"nes, kri tangan
$. Eu(si gas ada(ah eu(si da(a ediu pendispersi gas
/"nt"h; hairspra# dan "!at n#auk
:. 4-I< *+ase terdispersi gas,
a. 4uih padat ada(ah !uih da(a ediu pendispersi padat
/"nt"h; 4atu apung, arsha(("0, karet !usa, 1t#r"+"a
!. 4uih $air ada(ah !uih da(a ediu pendispersi $air
/"nt"h; putih te(ur #ang dik"$"k, !usa sa!un
- -ntuk penge("p"kan !uih, )ika +ase terdispersi dan ediu pendispersi
saa- saa !erupa gas, $apurann#a terg"("ng (arutan
2.: 1I9AT-1I9AT KOLOID
Eek !"ndall
E+ek T#nda(( ia(ah ge)a(a pengha!uran !erkas sinar *$aha#a, "(eh partike(-partike(
k"("id. <a( ini dise!a!kan karena ukuran "(eku( k"("id #ang $ukup !esar. E+ek t#nda((
ini diteukan "(eh 8"hn T#nda(( *152.-15=:,, se"rang ah(i +isika Inggris. O(eh karena itu
si+at itu dise!ut e+ek t#nda((.
E+ek t#nda(( ada(ah e+ek #ang ter)adi )ika suatu (arutan terkena sinar. Pada saat (arutan
se)ati *ga!ar kiri, disinari dengan $aha#a, aka (arutan terse!ut tidak akan
engha!urkan $aha#a, sedangkan pada siste k"("id *ga!ar kanan,, $aha#a akan
diha!urkan. ha( itu ter)adi karena partike(-partike( k"("id epun#ai partike(-partike(
#ang re(ati+ !esar untuk dapat engha!urkan sinar terse!ut. 1e!a(ikn#a, pada (arutan
se)ati, partike(-partike(n#a re(ati+ ke$i( sehingga ha!uran #ang ter)adi han#a sedikit dan
sangat su(it diaati.

#erak Bro$n
Gerak 4r"0n ia(ah gerakan partike(-partike( k"("id #ang senantiasa !ergerak (urus tapi
tidak enentu *gerak a$ak&tidak !eraturan,. 8ika kita aati k"("id di!a0ah ikr"sk"p
u(tra, aka kita akan e(ihat !ah0a partike(-partike( terse!ut akan !ergerak e!entuk
%ig%ag. Pergerakan %ig%ag ini dinaakan gerak 4r"0n. Partike(-partike( suatu %at
senantiasa !ergerak.
Gerakan terse!ut dapat !ersi+at a$ak seperti pada %at $air dan gas, atau han#a !er>i!rasi
di tepat seperti pada %at padat. -ntuk k"("id dengan ediu pendispersi %at $air atau
gas, pergerakan partike(-partike( akan enghasi(kan tu!ukan dengan partike(-partike(
k"("id itu sendiri. Tu!ukan terse!ut !er(angsung dari sega(a arah. O(eh karena ukuran
partike( $ukup ke$i(, aka tu!ukan #ang ter)adi $enderung tidak sei!ang. 1ehingga
terdapat suatu resu(tan tu!ukan #ang en#e!a!kan peru!ahan arah gerak partike(
sehingga ter)adi gerak %ig%ag atau gerak 4r"0n. 1eakin ke$i( ukuran partike( k"("id,
seakin $epat gerak 4r"0n ter)adi. Deikian pu(a, seakin !esar ukuran partike( k"("id,
seakin (a!at gerak 4r"0n #ang ter)adi. <a( ini en)e(askan engapa gerak 4r"0n
su(it diaati da(a (arutan dan tidak diteukan da(a %at padat *suspensi,. Gerak 4r"0n
)uga dipengaruhi "(eh suhu. 1eakin tinggi suhu s#ste k"("id, aka seakin !esar
energi kineti$ #ang dii(iki partike(-partike( ediu pendispersin#a. Aki!atn#a, gerak
4r"0n dari partike(-partike( +ase terdispersin#a seakin $epat. Deikian pu(a
se!a(ikn#a, seakin rendah suhu s#ste k"("id, aka gerak 4r"0n seakin (a!at.

Absorpsi
A!s"rpsi ia(ah peristi0a pen#erapan partike( atau i"n atau sen#a0a (ain pada perukaan
partike( k"("id #ang dise!a!kan "(eh (uasn#a perukaan partike(. */atatan ; A!s"rpsi
harus di!edakan dengan a!s"rpsi #ang artin#a pen#erapan #ang ter)adi di da(a suatu
partike(,. /"nt"h ; *i, K"("id 9e*O<,: !eruatan p"siti+ karena perukaann#a en#erap
i"n <?. *ii, K"("id As21: !eruatan negati+ karena perukaann#a en#erap i"n 12.

M%atan koloid
Dikena( dua a$a k"("id, #aitu k"("id !eruatan p"siti+ dan k"("id !eruatan negati+.

&oag%lasi koloid
K"agu(asi ada(ah penggupa(an partike( k"("id dan e!entuk endapan. Dengan
ter)adin#a k"agu(asi, !erarti %at terdispersi tidak (agi e!entuk k"("id. K"agu(asi dapat
ter)adi se$ara +isik seperti peanasan, pendinginan dan pengadukan atau se$ara kiia
seperti pena!ahan e(ektr"(it, pen$apuran k"("id #ang !er!eda uatan.

&oloid pelind%ng
K"("id pe(indung ia(ah k"("id #ang epun#ai si+at dapat e(indungi k"("id (ain dari
pr"ses k"agu(asi.

'ialisis
Dia(isis ia(ah peisahan k"("id dari i"n-i"n pengganggu dengan $ara ini dise!ut pr"ses
dia(isis.

Elektrooresis
E(ektr"+eresis ia(ah peristi0a peisahan partike( k"("id #ang !eruatan dengan
enggunakan arus (istrik.

2.3 PE'4-ATAN 1I1TE' KOLOID

(eaksi dekomposisi rangkap
'isa(n#a;
- 1"( As21: di!uat dengan ga#a enga(irkan <21 dengan per(ahan-(ahan e(a(ui (arutan
As2O: dingin sapai ter!entuk s"( As21: #ang !er0arna kuning terang@
As2O: *aA, ? :<21*g, B As2O: *k"("id, ? :<2O*(,
*K"("id As21: !eruatan negati+ karena perukaann#a en#erap i"n 12-,
- 1"( Ag/( di!uat dengan en$apurkan (arutan AgNO: en$er dan (arutan </( en$er@
AgNO: *ag, ? </(*aA, B Ag/( *k"("id, ? <NO: *aA,

Pemanasan nitrat
8ika dipanaskan, ke!an#akan nitrat $enderung enga(ai dek"p"sisi e!entuk
"ksida ("ga, nitr"gen di"ksida !erupa asap $"k(at, dan "ksigen.
1e!agai $"nt"h, nitrat Golongan 2 #ang sederhana seperti agnesiu nitrat enga(ai
dek"p"sisi dengan reaksi se!agai !erikut ;
Pada Golongan 1, ithiu nitrat enga(ai pr"ses dek"p"sisi #ang saa -
enghasi(kan (ithiu "ksida, nitr"gen di"ksida dan "ksigen.
Akan tetapi, nitrat dari unsur se(ain (ithiu da(a G"("ngan 1 tidak terdek"p"sisi
sepurna *inia( tidak terdek"p"sisi pada suhu 4unsen, - enghasi(kan ("ga nitrit
dan "ksigen, tapi tidak enghasi(kan nitr"gen "ksida.
1eua nitrat dari natriu sapai $esiu terdek"p"sisi enurut reaksi di atas, satu-
satun#a #ang e!edakan ada(ah panas #ang harus dia(ai agar reaksi !isa ter)adi.
1eakin ke !a0ah g"("ngan, dek"p"sisi akan seakin su(it, dan di!utuhkan suhu #ang
(e!ih tinggi.
Pemanasan karbonat
8ika dipanaskan, ke!an#akan kar!"nat $enderung enga(ai dek"p"sisi e!entuk
"ksida ("ga dan kar!"n di"ksida.
1e!agai $"nt"h, karbonat Golongan 2 sederhana seperti ka(siu kar!"nat
terdek"p"sisi se!agai !erikut;
Pada Golongan 1, (ithiu kar!"nat enga(ai pr"ses dek"p"sisi #ang saa -
enghasi(kan (ithiu "ksida dan kar!"n di"ksida.
Kar!"nat dari unsur-unsur se(ain (ithiu pada G"("ngan 1 tidak terdek"p"sisi pada
suhu 4unsen, 0a(aupun pada suhu #ang (e!ih tinggi ereka akan terdek"p"sisi. 1uhu
dek"p"sisi (agi-(agi eningkat seakin ke !a0ah G"("ngan.


2.C KEG-NAAN KOLOID
1iste k"("id !an#ak digunakan pada kehidupan sehari-hari, terutaa da(a
kehidupan sehari-hari. <a( ini dise!a!kan si+at karakteristik k"("id #ang penting, #aitu
dapat digunakan untuk en$apur %at-%at #ang tidak dapat sa(ing e(arutkan se$ara
h""gen dan !ersi+at sta!i( untuk pr"duksi da(a ska(a !esar.

4erikut ini ada(ah ta!e( ap(ikasi k"("id;

8enis industri /"nt"h ap(ikasi
Industri akanan Ke)u, entega, susu, saus sa(ad
Industri k"setika dan pera0atan tu!uh Kri, pasta gigi, sa!un
Industri $at /at
Industri ke!utuhan ruah tangga 1a!un, deter)en
Industri pertanian Peptisida dan insektisida
Industri +arasi 'in#ak ikan, pensi(in untuk suntikan

4erikut ini ada(ah pen)e(asan engenai ap(ikasi k"("id;
1. Peutihan Gu(a
Gu(a te!u #ang asih !er0arna dapat diputihkan. Dengan e(arutkan gu(a ke
da(a air, keudian (arutan dia(irkan e(a(ui siste k"("id tanah diat"ae atau kar!"n.
Partike( k"("id akan engads"rpsi %at 0arna terse!ut. Partike(-partike( k"("id terse!ut
engads"rpsi %at 0arna dari gu(a te!u sehingga gu(a dapat !er0arna putih.

2. Penggupa(an Darah
Darah engandung se)u(ah k"("id pr"tein #ang !eruatan negati+. 8ika ter)adi
(uka, aka (uka terse!ut dapat di"!ati dengan pensi( stiptik atau ta0as #ang engandung
i"n-i"n A(
:?
dan 9e
:?.
I"n-i"n terse!ut e!antu agar partike( k"("id di pr"tein !ersi+at
netra( sehingga pr"ses penggupa(an darah dapat (e!ih udah di(akukan.

:. Pen)ernihan Air
Air keran *PDA', #ang ada saat ini engandung partike(-partike( k"("id tanah
(iat,(upur, dan !er!agai partike( (ainn#a #ang !eruatan negati+. O(eh karena itu, untuk
en)adikann#a (a#ak untuk diinu, harus di(akukan !e!erapa (angkah agar partike(
k"("id terse!ut dapat dipisahkan. <a( itu di(akukan dengan $ara ena!ahkan ta0as
*A(
2
1O
3
,
:
.I"n A(
:?
#ang terdapat pada ta0as terse!ut akan terhidr"s(isis e!entuk
partike( k"("id A(*O<,
:
#ang !eruatan p"siti+ e(a(ui reaksi;
A(
:?
? :<
2
O B A(*O<,
:
? :<
?
1ete(ah itu, A(*O<,
:
enghi(angkan uatan-uatan negati+ dari partike( k"("id tanah
(iat&(upur dan ter)adi k"agu(asi pada (upur. Lupur terse!ut keudian engendap
!ersaa ta0as #ang )uga engendap karena pengaruh gra>itasi. 4erikut ini ada(ah skea
pr"ses pen)ernihan air se$ara (engkap;

BAB III
PEN)!)P

*.+ &ESIMP),AN
Partike( k"("id dapat engha!urkan $aha#a sehingga !erkas $aha#a #ang
e(a(ui siste k"("id. Dapat diaati dari saping si+at partike( k"("id ini
dise!ut e+ek T#nda((.
8ika diaati dengan ikr"sk"p u(tra tern#ata partike( k"("id senantiasa
!ergerak dengan gerak patah-patah #ang dise!ut gerak 4r"0n. Gerak 4r"0n
ter)adi karena tu!ukan tak sietris antara "(eku( ediu dengan partike(
k"("id.
K"("id dapat engads"rpsi i"n atau %at (ainpada perukaann#a, dan "(eh
karena (uas perukaann#a #ang re(ati+ !esar, aka k"("id epun#ai da#a
ads"rpsi #ang !esar.
Ads"rpsi i"n-i"n "(eh partike( k"("id e!uat partike( k"("id en)adi
!eruatan (istrik. 'uatan k"("id en#e!a!kan ga#a t"(ak-en"(ak di antara
partike( k"("id, sehingga en)adi sta!i( *tidak enga(ai sedientasi,.
'uatan partike( k"("id dapat ditun)ukkan dengan e(ektr"+"resis, #aitu
pergerakan partike( k"("id da(a edan (istrik.
Penggupa(an partike( k"("id dise!ut k"agu(asi. K"agu(asi dapat ter)adi
karena !er!agai ha(, isa(n#a pada pena!ahan e(ektr"(it. Pena!ahan
e(ekr"(it akan enetra(kan uatan k"("id, sehingga +akt"r #ang
ensta!i(kann#a hi(ang.
/apuran k"("id dapat dipisahkan dari i"n-i"n atau partike( ter(arut (ainn#a
e(a(ui dia(isis.
K"("id #ang ediu dispersin#a !erupa $airan di!edakan atas k"("id (i"+i(
dan k"("id (i"+"!. K"("id (i"+i( epun#ai interaksi #ang kuat dengan
ediun#a@ se!a(ikn#a, pada k"("id (i"+"! interaksin#a terse!ut tidak ada atau
sangat (eah.

4an#ak seka(i pr"duk industri da(a !entuk k"("id, terutaa karena dengan
!entuk k"("id, aka %at-%at #ang tidak sa(ing e(arutkan dapat disa)ikan
h""gen se$ara akr"sk"pis.
Peng"(ahan air !ersih ean+aatkan si+at k"("id, #aitu ads"rpsi dan
k"agu(asi. Pada peng"(ahan air !ersih digunakan ta0as *a(uuniu su(+at,,
kap"rit *k("rin, dan kapur.
K"("id dapat di!uat dengan $ara dispersi atau k"ndensasi. Pada $ara dispersi,
!ahan kasar diha(uskan keudian didispersikan ke da(a ediu dispersin#a.
Pada $ara k"ndensasi, k"("id di!uat dari (arutan di ana at" atau "(eku(
enga(ai agregasi *penge("p"kan,, sehingga en)adi partike( k"("id.
1a!un dan detergen !eker)a se!agai !ahan akti+ perukaan #ang +ungsin#a
enge(usikan (eak ke da(a air.
As!ut ada(ah suatu !entuk pen$earan #ang erupakan siste k"("id.