TEKNIK PEMBENIHAN IKAN KAKAP PUTIH ( Lates calcalifer )DI

BALAI BUDIDAYA LAUT BATAM

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Untuk Memenuhi
Persyaratan Tugas Akhir

Oleh :
FAUZI AKBAR
NIM : 201010260311005

JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013

HALAMAN PENGESAHAN

Nama

: Fauzi Akbar

Nim

: 201010260311005

Jurusan

: Perikanan

Fakultas

: Pertanian dan Peternakan

Judul

: TEKNIK PEMBENIHAN IKAN KAKAP PUTIH ( Lates

calcalifer )DI BALAI BUDIDAYA LAUT BATAM

Laporan ini telah diterima sebagai persyaratan tugas akhir pada Program Studi
Budidaya Perairan Fakultas Pertanian dan Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,

Dekan

Ketua Jurusan

Dr. Ir Damat, M.P

NIP: 196.402.281.980.031.003

Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua

NIP: 110.9911.0353

iii

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahNya.
penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) dengan judul
Teknik Pembesaran Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai Besar
Pengembangan Budidaya Laut Lampung.
Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dapat penulis selesaikan berkat
bantuan dan bimbingan berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M,Aqua selaku Dosen Pembimbing dan Kepala
Jurusan

Perikanan

Fakultas

Pertanian

Peternakan

Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah meluangkan waktu, member

bimbingan, petunjuk serta arahan kepada penulis.
2. Ibu Arief Prihaningrum, S.Pi, selaku pembimbing lapangan atas
bimbingannya dalam melaksanakannya Praktek Kerja Lapangan (PKL).
3. Bapak Ir. Badrudin, M.Si. selaku Kepala Balai Besar Pengembangan
Budidaya Laut Lampung, atas diberikannya izin dan kepercayaan kepada
penulis untuk menimbah ilmu dan pengalaman di Balai Besar
Pengembangan Budidaya Laut Lampung.
4. Bapak dan ibu tercinta yang tak kenal lelah untuk melimpahkan kasih
sayangnya, memberikan dorongan serta doanya, yang selalu memotivasi
agar selalu jadi yang terbaik dan menjadi anak yang baik, serta adikadikku tercinta.
5. Teman-teman PKL seperjuangan dari UNDIP, UNRI, UNILA, dan tak
lupa Teman angkatan 2009 serta seluruh staf dan karyawan-karyawati di
Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung yang tidak dapat
penulis sebutkan satu persatu, terima kasih atas bantuan dan bimbingannya
selama pelaksanaan PKL.

iv

Kami yakin, segala apa yang kami lakukan tidak luput dari kesalahan,
maka dari itu untuk saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan agar
tulisan serta laporan ini menjadi lebih baik.
Wassalamualaikum wr.wb.

Malang

Penulis

RINGKASAN
Eko Prasetyo Agung Pribadi, 09930008. Teknik Pembesaran Ikan Bawal Bintang
(Trachinotus blochii) di Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung.
Pembimbing : Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M,Aqua.
Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini dilaksanakan pada tanggal 30
Januari-29 Februari 2012 di Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung.
Tujuan Praktek Kerja Lapang adalah untuk mengetahui teknik, sarana dan
permasalahan ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii) di Balai Besar
Pengembangan Budidaya Laut Lampung. Gunanya dari PKL ini adalah untuk
meningkatkan pengetahuan, wawasan serta keterampilan di lapang dalam usaha
pembesaran ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii).
Materi yang digunakan adalah benih ikan Bawal Bintang, serta pakan
untuk pembesaran. Metode yang dipakai adalah metode observasi, wawancara dan
partisipasi langsung selama kegiatan pembesaran berlangsung.
Alat-alat yang digunakan dalam pebesaran ikan Bawal Bintang antara
lain : Karamba Jaring Apung (KJA), peralatan untuk kualitas air dan peralatan
sampling (timbangan digital, timbangan pakan, scop net, penggaris, tempat pakan
dan ember).
Benih didapatkan dari pembenihan sendiri oleh BBPBL Lampung.
Sebelumnya BBPBL Lampung tidak mempunyai benih ikan Bawal Bintang,
melainkan benih yang didapatkan dari hasil tangkapan alam nelayan setempat.
Teknik pembesaran ikan Bawal Bintang meliputi pengadaan dan seleksi benih,
pemeliharaan ikan Bawal Bintang, pengontrolan jaring, kontrol kualitas air serta
pengedalian hama dan penyakit.
Kendala yang sering dihadapi dalam pembesaran ikan Bawal Bintang
adalah serangan penyakit cacing kulit (Neobenedenia sp dan Benedia sp) yang
menyebabkan kematian pada ikan Bawal Bintang.

vi

DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................i
KATA PENGENTAR.....................................................................................iii
RINGKASAN .................................................................................................v
DAFTAR ISI ..................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................viii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN...............................................................................1
1.1
1.2
1.3
1.4

Latar Belakang.............................................................................1
Rumusan Masalah.......................................................................2
Tujuan..........................................................................................2
Manfaat........................................................................................2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................3

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10

Klasifikasi....................................................................................3
Morfologi.....................................................................................3
Habitat dan Penyebaran...............................................................4
Pakan dan Kebiasaan Makan.......................................................5
Pembesaran..................................................................................6
2.5.1 Lokasi Budidaya.................................................................6
Sarana dan Prasarana...................................................................6
Benih dan Penebaran Benih.........................................................7
Pemeliharaan dan Pemberian Pakan............................................7
Penanganan Hama dan Penyakit.................................................8
Kualitas Air....................................................................................9

BAB III OPERASIONALISASI....................................................................10

3.1
3.2
3.3
3.4

Waktu dan Tempat .....................................................................10

Materi dan Alat............................................................................10
3.2.1 Materi.................................................................................10
3.2.2 Alat.....................................................................................10
Metode.........................................................................................10
Prosedur Praktek Kerja Lapang ..................................................11

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................13

4.1
4.2
4.3

Sejarah Berdirinya Dan Kondisi Geografis.................................13

Organisasi Perusahaan.................................................................13
4.2.1 Fungsi dan Tugas................................................................15
Bidang Usaha...............................................................................16
4.3.1. Pembenihan dan Pembudidayaan......................................16
4.3.2. Pakan.................................................................................17

vii

4.4

4.5
4.6
4.7

Teknik Pembesaran Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii)

di Karamba Jaring Apung BBPBL lampung..............................17
4.4.1. Pemilihan Lokasi Pembesaran Ikan Bawal Bintang
(Trachinotus blochi) ..........................................................17
4.4.2. Konstruksi KJA di BBPBL Lampung ..............................18
4.4.3 Pembuatan dan Pemasangan Karamba Jaring Apung .......22
4.4.4 Pengadaan Benih dan Penebaran Benih ............................24
4.4.5 Pemberian Pakan ...............................................................25
4.4.6 Grading ..............................................................................27
4.4.7 Perawatan Karamba Jaring Apung ....................................28
4.4.8 Pengukuran Kualitas Air yang di lakukan di lokasi PKL ..29
Pengendalian Hama dan Penyakit...............................................31
Pertumbuhan ...............................................................................32
Permasalahan ..............................................................................34

BAB V KESIMPULAN..................................................................................35
5.1
5.2

Kesimpulan .................................................................................35
Saran ...........................................................................................35

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................36

LAMPIRAN ...................................................................................................38

viii

DAFTAR GAMBAR
Gambar

Halaman

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blocii).........................................4

Bentuk Kerangka Rakit....................................................................7
Struktur Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung.......14
Karamba Jaring Apung (PE).............................................................19
Jangkar..............................................................................................20
Pemberat...........................................................................................20
Ukuran jaring ...................................................................................22
Merakit jaring ..................................................................................22
Pembuatan rakit ...............................................................................23
Pellet ................................................................................................26
Vitamin (Natur-E) ............................................................................26
Grading ............................................................................................28
Pengukuran Kualitas Air .................................................................31
Ikan sakit ..........................................................................................32
Prasit (Benedia sp)............................................................................32

ix

DAFTAR TABEL

Tabel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Halaman
Komoditas yang dibudidayakan di BBPBL Lampung........................17
Pakan Alami dan Pakan Buatan...........................................................19
Daya Tahan Bahan Penyusun Rakit Karamba.....................................21
Hubungan antara ukuran benih dengan mata jaring di BBPBL
Lampung............................................................................................22
Hubungan antara ukuran benih dengan mata jaring/waring................24
Ukuran kepadatan tebar ikan Bawal Bintang di KJA......................25
Komposisi pakan KRA kerapu............................................................26
Hasil Pengukuran Kualitas Air yang sudah diperoleh di PKL............29

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran

Halaman

1. Peta BBPBL Lampung........................................................................38

2. Dokumentasi PKL...............................................................................39

xi