Bubur Tepung Beras Merah dengan Alpukat

Bahan-bahan :
20 gram tepung beras merah (lebih baik pakai yang organik)
200 ml air
50 gram alpukat matang yang dihaluskan
ASI/susu ormula
!ara membuat :
"# $idihkan "50 ml air% sementara itu &ampur tepung beras merah dengan 50 ml air#
2# 'emudian masukkan &airan tepung beras ke dalam air mendidih% aduk-aduk% sampai
mendidih dan kental# Angkat#
(# Setelah hangat% tuangi dengan ASI/susu ormula sampai kekentalan yang diinginkan%
dinginkan#
)# *uang dengan alpukat yang sudah dihaluskan% dan segera dihidangkan#
Bubur Susu Kacang Hijau
Bahan :
)0 gram ka&ang hi+au
50 ml ASI/susu ormula
(5 gram tepung beras
2 butir kuning telur
Cara membuat :
"# ,ebus ka&ang hi+au hingga lunak# *iriskan# -aluskan# Saring#
2# .arutkan tepung beras dengan air rebusan ka&ang hi+au se&ukupnya
(# !ampurkan dengan ka&ang hi+au dan kuning telur# Aduk rata
)# /asak dengan api sedang% aduk hingga matang# Angkat% dinginkan
5# !ampur dengan ASI/susu ormula# Aduk rata
0# Sa+ikan
Bubur kacang hijau campur apel susu jeruk
manis
Kali kita akan memadu padankan kacang hijau, jeruk manis,dan apel
mencampurkan buah dengan susu yang diperuntukkan untuk bayi usia 6-8 bulan.
Perpaduan yang unik untuk menciptakan makanan yang disukai oleh para bayi
mengandung gizi sbb:
Energi: 235 Kkal
Protein: 12,86 Gram
Lemak :1,51 Gram
Bahan :
50 Gram kacang hijau rebu
50 Gram a!el
50 ml air jeruk mani
100 ml "#$ %ai 3 &m &icam!ur air hangat '0 ml( atau
100 ml uu %uu bubuk 3 &m &ie&uh &engan air hangat '0 ml(
Cara membuat :
1) *am!ur emua bahan
2) +aukkan ke &alam blen&er lalu blen&er am!ai halu
3) #aring &an hi&angkan egera
Pure Melon Saus Jeruk
Bahan :
200 gr daging buah melon% buang bi+inya% potong ke&il
" sdt gula pasir
2 sendok takar susu pormula
Saus jeruk :
50 ml air +eruk manis
" sdt tepung mai1ena% &airkan dengan sedikit air
Cara membuat :
"# !ampur melon% susu ormula dan gula pasir#
! " sdt tepung mai1ena% &airkan dengan sedikit air#
"! Saus +eruk : /asak tepung mai1ena &air di atas api ke&il% aduk hingga mengental#
#! Angkat dan tuangi air +eruk#
$! Aduk kembali hingga ter&ampur rata#
Bubur Susu Apel %bi
Bahan :
"00 gram ubi merah% kupas lalu iris ke&il
00 gram apel% kupas lalu iris ke&il-ke&il
200 ml ASI atau susu ormula
"00 ml air matang
Cara membuat :
"# 'ukus ubi dan apel hingga lunak# $inginkan dan haluskan dengan blender
2# /asukkan ASI atau susu ormula# Aduk rata
(# Sa+ikan
&! P%'()* +,T( AP-.
BA-A2 :
"50 gr apel% &u&i belah empat dan buang bagian tengahnya
35 gr roti ta4ar buang tepinya dan iris ke&il
50 ml susu ormula
!A,A /5/B6A* :
- 7anaskan dandang dan kukus apel selama "0-"2 menit kemudian angkat#
- 'upas kulit apel% masukkan dalam blender dan haluskan hingga +adi pure#
- !ampur ,oti dengan susu ormula% aduk sampai roti lunak#
- *uang &ampuran roti dan susu ormula ke dalam mangkuk dan sa+ikan dengan pure
apel#
!atatan :
- Susu ormula bubuk sesuai dengan yang biasa Anda berikan pada bayi
- Boleh gunakan susu ormula karena susu karena susu tidak dimasak diatas api pada saat
puding roti apel diolah
- Susu ormula dibuat dari 50 ml air hangat matang di&ampur dan diaduk rata dengan 2
sendok takar susu ormula bubuk#
- 6ntuk " porsi (" porsi 8 (09 kalori)
! B%B%+ K-)TA)* B+,K,.(
BA-A2 :
)0 gr daging ayam% &u&i% buang lemaknya% potong ke&il
"00 gr tahu potong ke&il-ke&il
200 gr kentang% kupas% potong ke&il
)0 gr 4ortel% kupas% potong ke&il
"20 ml air
25 gr brokoli% petik sesuai kuntum% potong ke&il
!A,A /5/B6A* :
- /asukkan daging ayam% tahu% kentang dan 4ortel kadalam pan&i# *ambahkan air% lalu masak
sampai mendidih# *utup dan biarkan selama (0 menit#
- /asukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama "0 menit atau sampai brokoli lunak%
angkat#
- /asukan dalam blender dan haluskan% tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin#
- -idangkan segera#
!atatan :
- Agar kentang tidak berubah 4arna% setelah dikupas dan dibersihkan bagian lekuknya% rendam
segera dengan air sebelum diolah lebih lan+ut
- 6ntuk 2 porsi (" porsi 8 "55 kalori)
"! )AS( T(M HAT(
BA-A2 :
000 ml air
2 sendok makan beras
25 gr hati ayam% iris ke&il
25 gr tempe
50 gr labu kuning parut
" iris tomat matang
" sendok teh minyak
!A,A /5/B6A* :
- /asak air bersama beras% hati ayam serta tempe% aduk perlahan hingga mengental#
- /asukan labu kuning% tomat dan masak sambil diaduk hingga matang#
- *ambahkan minyak% aduk hingga ter&ampur rata# Angkat dan biarkan hingga dingin#
- Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan#
- *uang dalam mangkuk dan sa+ikan segera#
!atatan :
- 7ilih hati ayam yang masih utuh% tidak han&ur% terutama empedunya# Bila empedu pe&ah hati
akan terasa pahit#
- 6ntuk 2 porsi (" porsi 8 209 kalori)
#! )AS( T(M C()CA)*
BA-A2 :
500 - 350 ml air
2 sendok makan beras
50 gram tahu% &in&ang
25 gram daging giling
50 gram 4ortel parut
25 gram tomat &in&ang
2 sendok makan santan kental
!A,A /5/B6A* :
- ,ebus air bersama % tahu dan daging giling# Aduk-aduk dan masukan 4ortel serta tomat% aduk
dan masak hingga sayuran matang : angkat#
- *uang santan% aduk hingga ter&ampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam
mangkuk tahan panas#
- 7anaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis#
- Angkat dan sa+ikan
!atatan :
"# 7ilih tahu yang masih seger% 4arna dan baunya belum berubah#
2# 6ntuk " porsi (" porsi 8 220 kalori)
$! B%B%+ M(.)A SA+( J-+%K
BA-A2 :
( keping biskuit milna
"50 ml susu ormula &air
50 ml sari +eruk manis
!A,A /5/B6A* :
- !ampur biskuit dengan susu hangat% aduk sampai rata#
- *uang dalam mangkuk% siram dengan sari +eruk#
- -idangkan segera
!atatan :
- 6ntuk " porsi ("porsi 8 252kalori)
- Susu ormula &air dibuat dari "50 ml air hangat matang di&ampur dan diaduk denagn 5 sendok
takar susu ormula bubuk yang biasa diminum#
/! T(M TAH% .-0AT
BA-A2 :
50 gr 4ortel diparut
50 gr tahu dihan&urkan
50 gr tepung beras merah/putih
500 && air
20 gr daun bayam diiris halus
50 gr tomat diiris ke&il
;ula pasir se&ukupnya
!A,A /5/B6A* :
- /asukkan 4ortel% tahu% tepung beras% dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim#
Selama ditim mangkuk harus ditutup% sambil sekali-kali isinya diaduk#
- Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2
lunak% kemudian angkat#
- -aluskan dengan blender kalau ada% kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat#
!A,A /5/B6A* AI, *</A* :
- "# ,endam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 "0 menit% lalu angkat% han&urkan
dan saring% tambahkan "00 && air dan sedikit gula#
- Balita diba4ah usia 0 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu#
- 6ntuk " porsi (" porsi : 252 kalori)#
1! Pure Pisang dan Tahu
Bahan:
" buah pisang berukuran ke&il
50 gram (( ons) *ahu (pilihlah tahu +enis sot *ahu% yang lembut untuk dikonsumsi bayi)
!ara /embuat:
'upas dan haluskan pisang kemudian &ampurkan dengan tahu matang% lumatkan hingga men+adi
pure# Anda +uga bisa menambahkan buah mangga% aprikot% persik% dan buah-buahan lainnya
bersama-sama dengan buah pisang#
Brokoli
Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber =itamin yang baik bagi tubuh# kandungan
=itamin ! dan beta&arotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti
oksidan yang baik bagi bayi anda# Sementara ikan salmon memiliki kandungan atty a&id yang
baik bagi perkembangan otak baby pada masa a4al pertumbuhannya# 7aduan menu brokoli dan
salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda#
2! Salmon dan Brokoli dengan Saus Keju
Bahan:
35gram illet ikan salmon
"5 gram Butter
50 gram brokoli
"5 gram tepung
200 ml susu
20 gram ke+u gruyere
2 sendok makan ke+u parmesan
2 sendok makan mas&arpone
!ara /embuat:
taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter# *utupi dengan alumunium oil%
dengan memberikan sedikit lubang sebagai =entilasi udara# 'emudian masukan mi&ro4a=e
selama kurang lebih satu setengah +am# sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih ) menit#
6ntuk membuat saus ke+u:
.elehkan butter% aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit# 7erlahan-lahan tuang susu
kedalam adonan% aduk kembali dengan api ke&il selama kurang lebih ( menit samapai saus
mengental# /atikan api% aduk ke+u gruyere dan ke+u parmesan hingga meleleh% 'emudian aduk
bersama dengan mas&arpone#
-aluskan ikan salmon% kemudian potong brokoli dengan potongan ke&il-ke&il% aduk ke dalam
saus ke+u% Sa+ikan#
3! Bubur Apel +icotta
Bahan:
) sdm ke+u ri&otta% siap pakai
"/2 buah apel malang% kupas% potong dadu% lumuri air +eruk
"/2 buah pear hi+au% kupas% potong% lumuri air +eruk
250 && air
" sdm susu ormula " diseduh dalam "00 && air hangat
!ara membuat:
- ,ebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal "/(-nya)#
- /asukkan dalam blender% haluskan% dan saring# !ampur ke+u ri&otta dengan bubur apel dan
pear% serta susuI# Aduk rata# 6ntuk: 2 porsi
!atatan: +ika tidak tersedia ke+u ri&otta% buatlah ) sdm susu omula " diseduh dalam 500 && air%
kemudian tambah dengan " sdm perahan +eruk nipis% diamkan% setelah menggumpal% saring#
"0# Bubur 'a&ang -i+au
Bahan:
"00 gr ka&ang hi+au kupas% rendam% tiriskan
250 && +us apel
" buah 4ortel% kupas% potong dadu
)00 && air
"0 sdm susu ormula "
!ara /embuat:
- Sangrai ka&ang hi+au hingga matang# -aluskan dan ayak#
- ,ebus 4ortel dengan air hingga tinggal setengah# Ambil airnya#
- !ampur ka&ang hi+au bubuk dengan +us apel dan air rebusan 4ortel# Aduk hingga rata# >erang
di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih#
- /asukkan susu ormula " sedikit demi sedikit sambil diaduk rata# Angkat# Berikan pada bayi
selagi hangat# 6ntuk: 2 porsi
&&! Bubur Beras Merah
Bahan:
"00 gr beras merah% rendam% tiriskan% haluskan% dan ayak
000 kaldu ayam
5 sdm susu ormula "
"00 gr pepaya matang% haluskan
5 sdm air +eruk manis
!ara /embuat:
o !ampur tepung beras merah dengan kaldu ayam% aduk rata# >erang di atas api sambil diaduk
hingga matang# Angkat#
o *ambahkan susu ormula "% aduk rata#
o *ambahkan pepaya dan air +eruk manis% aduk rata# Berikan pada bayi selagi hangat# 6ntuk: 2
porsi
&! Bubur Si .abu Kuning
Bahan:
"00 gr labu kuning% kupas% potong dadu
200 && air matang
" sdm susu ormula "% larutkan dalam "00 && air hangat
" sdt gula pasir
!ara /embuat:
- ,ebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 &&)# Angkat% dinginkan#
- /asukkan dalam blender% haluskan% dan saring# !ampurkan dengan susu ormula " yang sudah
di&airkan% dan sedikit gula# Aduk rata# 6ntuk: 2 porsi
&"! Bubur Beras Stroberi %ntuk Ba4i /5& Bulan
Bahan-bahan:
" sendok makan *epung Beras
50 gr Stroberi% haluskan dengan blender
" sendok makan Susu ?ormula .an+utan% larutkan dengan air se&ukupnya
"50 ml Air
!ara /emasak:
o .arutkan tepung beras dengan air% aduk hingga ter&ampur betul
o $idihkan hingga larutannya mengental dan matang - +angan lupa untuk terus mengaduknya
o Begitu sudah matang% sesaat sebelum diangkat% tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan
o *ambahkan pula susu ormula yang sudah dilarutkan dengan air
o Siap disa+ikan untuk " kali makan
Kaldu A4am
Bahan :
000 ml air
"50 gram sayap/kaki/tulang punggung ayam kampung% &u&i
" batang daun ba4ang% biarkan utuh
" batang 4ortel% potong besar
" batang seledri% &u&i
Cara membuat :
"# /asak air bersama tulang ayam% daun ba4ang% 4ortel dan seledri menggunakan api ke&il
selama )5 menit
2# Angkat lalu saring
Bubur Kentang (kan
Bahan :
)0 gram kentang% potong ke&il-ke&il
"0 gram daging ikan kakap
"5 gram tahu putih% potong ke&il-ke&il
"0 gram daun bayam% iris halus
5 gram tomat% potong ke&il-ke&il
200 ml air
Cara membuat :
"# ,ebus kentang% ikan dan tahu hingga matang
2# /asukkan daun bayam dan tomat# Aduk sampai matang
(# Angkat dan blender kasar# Sa+ikan
Untuk MPASI bayi usia 9 bulan, 2 porsi