Tabel 1.

Total sampah dari tiap Stand

STAND KE HARI KE-1
(kg)
HARI KE-2
(kg)
HARI KE-3
(kg)
Stand 1 Bakso 97 104 91
Stand 10 144 78 87
Stand 11 Kebab 22 31 38
Stand 12 163 25 63
Stand 13 a!el 88 32 33
Stand 4 "asakan #epan$ 23 45 T%T%&
Stand 7 'es(a!e 105 202 235
Stand 5 45 74 64
Stand 6 66 77 82
Stand 9 T%T%& 101 203
Total &orsi 753 769 896
Total Sampah 26 42)3 39)7
*a+, timb,lan hari ke-1 .
.
. 0,035 kg/porsi.hari
*a+, timb,lan hari ke-2 .
.
. 0,055 kg/porsi.hari
*a+, timb,lan hari ke-3 .
.
. 0,044 kg/porsi.hari
Tabel 2. Komposisi Sampah Kantin /K0 %'123
Tabel 3. &ersentase Komposisi Sampah Kantin /K0 %'123
KOMPOSISI TOTAL PERSEN
&lastik 11330 11.22
Kertas 1700 1.68
0elas &lastik 700 0.69
Kertas "in4ak 3290 3.26
Sedotan5Botol 1335 1.32
Tetra &a(k 470 0.47
Tiss,e 2370 2.35
Ka4, 260 0.26
Kain 240 0.24
Sampah 6r$anik 77095 76.34
7,plek 1660 1.64
Kalen$ 410 0.41
&embal,t 130 0.13
Stero!orm 0 0
0ambar 1. &ersentase Komposisi Sampah Kantin /K0 %'123
KOMPOSISI
HARI KE-1
(g)
HARI KE-2
(g)
HARI KE-3
(g)
TOTAL
(g)
&lastik 3040 4190 4100 11330
Kertas 280 670 750 1700
0elas &lastik 290 190 220 700
Kertas "in4ak 1040 1150 1100 3290
Sedotan5Botol 890 260 185 1335
Tetra &a(k 340 50 80 470
Tiss,e 280 1040 1050 2370
Ka4, 90 70 100 260
Kain 30 210 0 240
Sampah 6r$anik 18080 31015 28000 77095
7,plek 0 1240 420 1660
Kalen$ 0 190 220 410
&embal,t 0 130 0 130
Stero!orm 0 0 0 0
Pembahasan
&raktik,m ini membahas la+, timb,lan sampah dan komposisi pada kantin /ak,ltas
Kedokteran 0i$i 8/K09 %ni:ersitas 1irlan$$a. *a+, timb,lan men,n+,kkan berapa besarn4a
sampah rata-rata 4an$ dihasilkan seseoran$ tiap harin4a. &raktik,m ini dilak,kan selama ti$a
hari bert,r,t-t,r,t. Sampah pada sep,l,h stand 4an$ ada pada kantin dik,mp,lkan dan
dihit,n$ berat totaln4a. Kem,dian berat total sampah diba$i den$an +,mlah oran$ 4an$
ditaksir den$an ban4akn4a porsi 4an$ ter+,al pada masin$-masin$ stand .
;asil la+, timb,lan tertin$$i dit,n+,kkan pada hari praktik,m ked,a hal ini
dikarenakan pada hari kamis ke$iatan perk,liahan ter$olon$ padat sehin$$a +,mlah
mahasis<a 4an$ datan$ ke /ak,ltas Kedokteran 0i$i relati! ban4ak. ;asil la+, timb,lan
sampah terendah ter+adi pada hari praktik,m pertama. ;al ini dikarenakan +ad<al perk,liahan
pada hari terseb,t tidak terlal, padat sehin$$a +,mlah mahasis<a 4an$ datan$ ke /ak,ltas
Kedokteran 0i$i lebih sedikit +ika dibandin$kan d,a hari 4an$ lainn4a.
;asil praktik,m men,n+,kkan bah<a la+, timb,lan sampah kantin /ak,ltas
Kedokteran 0i$i pada hari pertama praktik,m adalah sebesar 0)035 k$=oran$.hari) pada hari
ked,a 0)055 k$=oran$.hari dan pada hari keti$a 0)044 k$=hari. Keti$a hasil ini men,n+,kkan
bah<a la+, timb,lan sampah di kantin /ak,ltas Kedokteran 0i$i ter$olon$ rendah men$in$at
la+, timb,lan rata-rata di kota besar adalah 2 > 2)5 k$=oran$.hari. 3endahn4a la+, timb,lan ini
berkorelasi den$an +,mlah mahasis<a !ak,ltas ini 4an$ han4a berkisar 800 oran$. /aktor
lain 4an$ mempen$ar,hi rendahn4a la+, timb,lan pada /ak,ltas Kedokteran 0i$i adalah
adalah pen$elolaan sampah kantin 4an$ s,dah (,k,p baik 4an$ dib,ktikan den$an adan4a
serti!ikat hi$ienis dari 7inas Kesehatan Kota S,raba4a.
Sampah mer,pakan s,at, bahan 4an$ terb,an$ ata, dib,an$ dari s,mber akti:itas
man,sia ma,p,n proses alam 4an$ bel,m bernilai ekonomi. &en$,k,ran komposisi sampah
san$at diperl,kan karena dapat ber$,na ,nt,k dalam memilih alternati! pen$olahan sampah
4an$ ses,ai dan didasarkan pada komposisi serta karakteristik !isik) kimia dan biolo$i
sampah. &en$,k,ran komposisi sampah +,$a bert,+,an ,nt,k men$etah,i komposisi sampah
seperti sampah plastik) sampah or$anik dan sampah lainn4a.
&en$,k,ran komposisi sampah adalah den$an memilah sampah 4an$ telah terk,mp,l)
kem,dian dilak,kan pen$,k,ran berat pada setiap +enis sampah 4an$ telah dipilah.
Berdasarkan penelitian didapatkan berat sampah selama 3 hari sebesar 11330$ ,nt,k sampah
plastik) 1700$ ,nt,k sampah kertas) 700$ ,nt,k sampah $elas plastik) dan sampah lainn4a
4an$ dapat dilihat pada tabel 2.
Berdasarkan pemilihan 4an$ telah dilak,kan) ditem,kan 14 +enis sampah 4ait,
sampah plastik) $elas plastik) kertas) kertas min4ak) sedotan5botol) tetra pack) tis,) ka4,)
kain) sampah or$anik) d,plek) kalen$) pembal,t) dan sterofoam. Berdasarkan tabel 3
diketah,i nilai komposisi sampah kantin /K0 adalah sampah plastik sebesar 0000 ) $elas
plastik 000) kertas) kertas min4ak 0000) sedotan5botol 0000) tetra pack 000) tis, 000) ka4,
000) kain 000) sampah or$anik 000) d,plek 000) kalen$ sebesar 000) pembal,t 000) dan
sterofoam sebesar 000.