PAPER PENGANTAR BISNIS

PRODUK DALAM PASARAN SESUAI DENGAN

KATEGORI 4 P


PRODUK
PRICE
PLACE
PROMOTION



Disusun Oleh:
Ayunda Mey Saputri
(041310280)
Managemen F (2)

UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN
2014
DISKIPSI PRODUK

Setiap orang memiliki perbedaan selera seperti halnya selera terhadap
produk yang mungkin akan sulit di mengerti,satuhal yang membuat orang akan
tertrik pada sesuatu jika produk tersebut memiliki kelebihan yang membuat orang
tertarik untuk mencoba produk tersebut.
Produk baru memeng agak sedikit sulit untuk di jual ,tetapi produk yang
memiliki keunikan akan memiliki kesan tersendiri yang membuat orang akan
ingat lalu ingin mencoba produk tersebut.
Rumah Neraka Produk Rumah Makan yang menyediakan makanan
pedas
Berikut produk yang di tawarkan :
Resep Tumis Pepaya Muda Dengan Ebi

Konsumsi buah pepaya matang jauh lebih tinggi ketimbang buah pepaya yang
masih muda. Alasan utamanya boleh jadi karena buah pepaya matang bisa
langsung dikonsumsi dan juga rasanya manis nan menyegarkan. Memang buah
pepaya matang banyak digemari sebagai buah meja yang nikmat. Lantas
bagaimana dengan buah pepaya muda? Memang buah ini terasa pahit dan sepat
sehingga tidak banyak dikonsumsi langsung. Meski demikian, jika diolah secara
benar, buah pepaya muda malah bisa menjadi pendamping santapan utama Anda
dan bukah hanya sekedar makanan pencuci mulut. Ada banyak cara mengolah
buah pepaya muda. Salah satunya adalah tumis pepaya muda dengan ebi. Pernah
mencoba resep ini? Jika belum, tak ada salahnya jika Anda mencoba resep kami
berikut ini.

Siapkan Bahan-bahan!
Adapun bahan utama yang diperlukan dalam membuat tumis pepaya muda dengan
ebi antara lain:
1. Pepaya muda yang telah dibersihkan sebanyak 250 gram. Iris berbentuk
seperti korek api.
2. Daun salam sebanyak 2 lembar.
3. Lengkuas sebanyak 2 cm.
4. Ebi sebanyak 2 sendok teh. Seduh dengan iar hangat. Kemudian tiriskan.
5. Garam sebanyak sendok teh
6. Merica bubuk sebanyak sendok teh.
7. Gula pasir sebanyak sendok teh.
8. Kaldu ayam bubuk sebanyak sendok teh.
9. Air matang sebanyak 200 mililiter.
10. Minyak untuk menggoreng secukupnya saja.
Bahan Untuk Bumbu Halus:
1. Bawang merah sebanyak 4 butir.
2. Bawang putih sebanyak 3 siung.
3. Cabai merah besar sebanyak 2 buah.
4. Cabai keriting sebanyak 2 buah.

Mari Membuat Tumis Pepaya
Setelah semua bahan-bahan yang dibutuhkan siap, saatnya Anda meracik tumis
pepaya muda dengan ebi. Adapun langkah demi langkahnya adalah sebagai
berikut:
1. Pepaya muda yang telah dipotong seperti korek api dicampur dengan
garam sebanyak 1 sendok teh kemudan diremas-remas. Setelahnya
kembali dicuci bersih dan tiriskan.
2. Ebi yang telah diseduh air hangat dan ditirskan, kembali disangrai hingga
matang dan selanjutnya dihaluskan.
3. Tumis semua bumbu halus bersama dengan lengkuas juga daun salam.
4. Setelah tercium bau yang wangi, masukkan pepaya muda, merica bubuk,
gula pasir, garam, dan juga kaldu bubuk. Aduk hingga semua tercampur
merata.
5. Selanjutnya, masukkan air sebanyak 200 mililiter dan kembali aduk
merata. Terus masak hingga tumisan matang dan airnya meresap. Setelah
itu, taburkan bubuk ebi dan aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan.

TUMIS DAUN PEPAYA

Daun pepaya memang terkenal dengan rasanya yang pahit. Tapi bagi sebagian
orang justru menganggap itulah kenikmatannya. Anda bisa menumisnya dengan
teri atau rebon seperti dalam resep berikut ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ikat daun pepaya, durebus dengan campuran garam, diperas, diris
2 sendok makan rebon, disangrai
1 papan petai, dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai matang.

Resep dan Cara Memasak Rawon Setan Spesial










Bahan-bahan yang diperlukan :
300 gr daging pilih yang agak berlemak (nggajih kata orang jawa)
tauge pendek warna putih yang masih muda
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan
2 cm lengkuas atau laos yang dimemarkan
garam dan merica secukupnya
6 gelas air

Bumbu yang dihaluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
5 buah kluwek, diambil isinya
2 buah cabai merah

Cara memasak:
Potong daging sapi menjadi kotak-kotak kecil. Panaskan 2 sendok makan minyak
dan tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun
jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Panaskan enam gelas air dalam sebuah panci masukkan bumbu yang telah
ditumis, masukkan daging dan rebus hingga masak atau daging cukup empuk.
Apabila air berkurang, tambahkan sesuai selera.

Hidangkan bersama nasi hangat dan taburi tauge. Jika anda penikmat sambal
jangan sampai ketinggalan. Rasa pedas akan menambah selera makan anda.
Selamat menikmati


Nasi putih

Bahan :
- Pilih beras yang baru dari penggilingan, setidaknya beras yang berkualitas baik.
Cirinya beras berkualitas yaitu warnanya putih bersih, baunya wangi, dan
bentuknya panjang utuh.
Cara membuat :
- Cuci panci untuk menanak nasi sampai benar-benar bersih agar tidak lengket.
Perciki jeruk nipis sedikit ketika akan menanak nasi.
- Cuci bersih beras yang akan dinanak, sampai airnya bening.
- Tambahkan agar-agar warna putih secukupnya agar lebih pulen.
- Masukkan 2-3 lembar daun pandan
- Perciki tempat memasak nasi dengan sedikit air jeruk nipis.
- Tambahkan air sampai tingginya 2.5 cm dari permukaan beras, atau kalau orang
sunda biasa mengukur dengan 1 ruas jari telunjuk.
- Gunakan api sedang tidak terlalu besar ataupun terlalu kecil, apabila air sudah
surut kecilkan. Kemudian beras yang sudah jadi setengah nasi diaduk-aduk dan
tutup kembali, angkat.
- Panaskan air di langseng atau dandang kurang lebih 1/8 ukuran wadah.
- Setelah air mendidih beras yang sudah jadi setengah nasi dikukus pada langseng
yang sebelumnya dibungkus puring, atau kalau di dandang menggunakan
aseupan.
- Kalau sudah betul-betul matang, angkat.
- Masukkan nasi ke wadah yang besar kemudian dinginkan dengan kipas sambil
dibolak-balik dengan centong agar pulen.
- Siap disajikan.

Nasi jagung

Proses pembuatan nasi jagung.
1. Siapkan jagung yang akan di olah dan cuci sampai bersih terlebih dahulu.
2. Giling atau tumbuk hingga halus menjdi tepung jagung yang sudah di cuci tadi.
3. Tepung jagung di kasi dikit demi sedikit air agar adonan menjadi kecil kecil
seperti gula pasir.
4. Adonan tadi di kukus hingga masak, setelah masak baru siap di sajikan.
Nasi jagung tetap berwarna kuning sama seperti dari bahan bakunya, sama seperti
nasi dari padi, karena bahan bakunya putih jadi warnanya juga akan putih.

MINUMAN HANGAT DINGIN:
The manis


cara membuat teh manis
alat dan bahan :
- 1 buah gelas
- 1 buah sendok
- 1 buah teh celup
- gula secukupnya
- 500ml liter air hangat

cara pembuatan :
-masukan air ke dalam gelas yang sudah di sediakan
- masukan gula
- masukan teh
-lalu celup-celup kan teh,sampai menghasilhan warna kemerahan.
-kemudian aduk teh dengan sendok,sampai gula larut.
- setelah selesai teh siap di hidangkan.


Squash Jeruk Nipis


Bahan:
1 buah jeruk nipis, iris tipis 2 mm
100 ml madu
3 sdm air jeruk nipis
600 ml air soda kalengan yang manis
300 g lengkeng, kupas, buang bijinya, belah dua 2
Es batu secukupnya
1 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Campur irisan jeruk nipis dengan madu dan air jeruk nipis. Aduk rata
sambil jeruk nipis ditekan-tekan pelan menggunakan punggung sendok.
Tuangi soda, aduk rata. Sisihkan.
2. Bagi rata lengkeng dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi campuran air
jeruk nipis bersoda, taburi kayu manis bubuk. Sajikan segera. (f)

Kopi

Bahan :
- Kopi
- Gula
- Air secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus air sampai mendidih
2. sambil menunggu air mendidih campurkan bubuk kopi dan gula kedalam
gelas.
3. Setelah air mendidih tuangkan air kedalam gelas
4. Aduk hingga rata
5. Kopi siap saji

Minuman Wedang Susu Jahe Sehat

Resep Cara Membuat Minuman Wedang Susu Jahe Sehat, Nikmat

Bahan:
5.200 ml air
700 gram jahe yang telah dibakar, dibersihkan kemudian dimemarkan
120 gram gula merah
700 gram gula pasir
14 butir kapulaga (baca manfaat kapulaga)
kayu manis 5 cm
14 butir cengkih
Susu Kental Manis 1 Kaleng

Tambahan:
Buah Jeruk

Cara membuat:
1. Rebus air, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, gula pasir, gula merah.
Masak sambil diaduk sampai mendidih dan biarkan mendidih selama
menit.
2. Angkat wedang jahe, kemudian disaring. Tambahkan susu kental manis
sesuai selera. Aduk rata.
3. Beri tambahan irisan jeruk untuk menambah rasa segar (sesuai selera)



DISKRIPSI HARGA PRODUK
Sewa tempat Rp,15.000.000
Peralatan Dapur Rp,2.300.000
Peralatan saji Rp,600.000
Kursi meja Rp,1.700.000
Gaji karyawan (7 karyawan) RP,8.400.000
Sarana lain Rp, 200.000
Total =Rp,29.400.000
Tumis Buah Setan
Cabe :Rp. 8.500 (10 kg) @85.000
Rempah- rempah :Rp. 5000 campur
Minyak goreng :RP.4500 1/5 litr
Total biaya produk =Rp. 18.000
DI jual =3000
Tumis daun pepaya keramat
Daun pepaya :Rp.15000 (5 kg)
Cabe :Rp.26500 (3 kg)
Rempah-rempah :Rp.5000 campur
Minyak Goreng :Rp.4500 1/5 liter
Total Biaya Produk =Rp. 51.000
Di jual =4000
Tumis daging gendruwo
Daging sapi :Rp.300.000 (3 kg)
Cabe :Rp.26500 (3kg)
Rempah rempah :Rp.7000 campur
Kecap :Rp.10000
Total Biaya Produk =343500
Di jual =5500 di batasi 2 sendok
Rawon Sentil Kunti
Daging sapi :Rp.200.000 (2kg)
Cabe :Rp.42500 (5 kg)
Kluek :Rp.25000(3kg)
Rempah rempah :Rp.10000 campur
Total Biaya Produk =277500
Di jual =3500
Minuman : Hangat Dingin 5.000
















DISKRIPSI TEMPAT (PLACE)

Penentuan lokasi dalam mendirikan suatu usaha sangatlah penting,
meskipun pelayanan yang baik dan rasa makanan enak tetapi lokasi tempat usaha
tidak sesuai maka akan berakibat usaha tidak akan berjalan lama. Pemilik harus
benar-benar teliti dalam memilih lokasi, hal-hal yang mempengaruhi dalam
pemilihan lokasi adalah:
- Keramaian, yaitu harus memperhatikan keramaian lingkungan disekitarnya
contoh kantor, kampus, sekolah, terminal, perumahan dll. Harus bisa
memperkirakan jam-jam padat yang sering kita temui saat jam makan siang,
malam atau sore hari. Perhatikan juga dengan adanya rumah makan lain yang
sudah berdiri lebih dulu di lokasi tersebut.
- Jarak dan akses, kebanyakan lokasi yang ramai cocok untuk membuka usaha
jenis apapun, namun kenyataannya tidak selalu seperti itu. Tempat rumah
makan yang anda pilih harus mudah diingat, dijangkau dan dikenali sehingga
mempermudah pengunjung.
- Ruangan, jenis ruangan rumah makan juga dipilih yang sesuai dengan
kebutuhan besar dan lebar ruangan. Digunakan untuk pertimbangan pada saat
pemilihan peralatan seperti meja dan kursi makan serta penempatan toilet,
wastafel, dapur dan tempat parkir.
- Fasilitas, hal yang perlu dipastikan setelah memilih lokasi apakah fasilitas
yang menunjang seperti ketersediaan air dan listrik berjalan dengan baik atau
tidak. Jika persediaan air dan listrik sulit didapat akan memperlambat kerja
karyawan.
Untuk itu pemilik melilih tempat di pusat kota di daerah Made






PENDESKRIPSIAN PROMOSI PRODUK

Nama ,tempat pada produk yang di tawarkan adalah hal utama yang akan
membuat seseorang seseorang tertarik untuk mengunjungi rumah makan yang di
tawarkan ,akan tetapi produk yang di tawarkan bukan hanya memiliki kelebihan
dalam hal nama ,tapi juga rasa membuat pelanggan merasa puas dengan
kunjungannya .
Suasana dalam rumah makan di desain sedemikian rupa seperti
neraka,begitu pula dengan kostum para pegawai /pelayan .
Untuk promosi produk menggunakan bener yang d tempatkan pada
beberapa tempat di pusat kota.